蜀南文学>都市小说>我在古代开饭馆>第172章 猪肉锅贴
  经过昨天的休息,今天大家都精神满满。

  叶小薇一大早就跟李荷花说,让她今天早上去中心街酒楼帮忙,她打算推出新的吃食。

  李荷花跟叶志说了一声,母女俩就匆匆往中心街赶。

  路上,李荷花好奇的问:

  “小薇,你要准备做什么新的吃食啊?”

  “猪肉锅贴。”

  “锅贴?是贴在锅上吗?”

  “不是啦,娘,是用铁锅煎的,所以才叫锅贴。”

  “哦哦,一原来是这样啊。”

  母女俩说话间就来到了酒楼。

  酒楼前面,陈成林已经等在那边了。

  “陈哥,今天来的这么早啊?”叶小薇笑着打招呼,“对了,今天有猪前腿肉吗?”

  陈成林一直在给酒楼和饭馆送猪肉,每天都会送排骨,这是叶小薇要求的。

  剩下肉,她就让陈成林看着送。

  所以她也不知道今天有没有前腿肉。

  “有前腿肉,大概有十斤,”陈成林跟人交流还是有点紧张,“你是要做包水饺吃吗?”

  叶小薇惊讶的看他一眼,“也差不多吧,你怎么知道?”

  陈成林深吸口气说,“前腿肉肉质比较嫩,包水饺最好吃……我都是用前腿肉包水饺的。”

  “没想到你还会做饭?”

  叶小薇更惊讶了。

  而且看他对猪肉的了解,手艺应该还挺不错?

  说起做饭,陈成林就没那么紧张了,“是啊,我很喜欢做饭,家里都是我做饭的。”

  “咦,你们咋站在门口不进去啊?”

  朱翠刚到,就看到叶小薇三人站在门口。

  “哈哈哈,刚才光顾着跟陈哥聊天了,没想到他还会做饭,进去吧。”

  叶小薇说着就推开了酒楼大门,四人随即进了酒楼。

  朱翠笑眯眯的说:

  “是啊,成林哥做饭可香了,昨天不是休息吗?我在家闻了一天他家的饭菜香味,可馋死我了。”

  陈成林被朱翠说的有些不好意思,“就是普通的家常菜,没你说的那么厉害。”

  说完,把猪肉篮子放下就跑了。

  朱翠看着他的背影笑道:

  “成林哥这人,有些内向,人还是很好的。”

  叶小薇点点头:

  “是啊,我记得他刚开始给饭馆送猪肉的时候,就像个锯嘴葫芦,恨不得一个字也不说,现在比那时候好多了。”

  说着就拿着猪肉去后厨了。

  朱翠开始擦桌子,准备营业。

  没一会儿,何明等人也都到了。

  “咦,荷花婶儿今天怎么过来了?”

  何明刚进后厨,就看到李荷花正在和面。

  李荷花笑着说:

  “小薇今天要做猪肉锅贴,让我过来帮帮忙,我给她和面。”

  叶小薇已经在剁馅了,闻言说:

  “我怕一会儿忙不过来,所以就把我娘叫来了。”

  后厨人手还是太少。

  可惜目前也找不到比较知根知底的厨子,否则她真想再招十个八个的,这样她就有空想点别的菜式了。

  何明点点头,开始洗手做肠粉。

  叶小薇没一会儿也把猪肉馅剁好了,有满满一盆。

  然后又切了些葱花放入肉馅中,加酱油和盐调味,再打入三个鸡蛋,倒入泡好的葱姜水,顺着一个方向用筷子搅拌,直到肉馅吸满汤汁。

  这时候,李荷花已经把面和好了,开始擀饺子皮。

  她擀一个,叶小薇就包一个。

  锅贴很好包,饺子皮中间放上馅后,两边轻轻一捏就好了。

  很快,叶小薇就包好了一锅的量。

  往锅里倒少许油,放入锅贴小火慢慢煎,等底部变成金黄色后,倒入调好的淀粉水,盖上锅盖焖熟就好了,出锅前撒上葱花和芝麻。

  很快,第一锅锅贴就出锅了。

  赵翠翠来端着去了大堂。

  叶小薇往锅里倒油,继续开始做第二锅。

  大堂。

  刚做好的五盘锅贴,全部被客人点了。

  “这锅贴颜色金黄金黄的,看着挺有食欲的。”

  “咸香酥脆,咬一口满嘴都是肉香,比水饺好吃呢。”

  “是啊,水饺吃起来感觉黏糊糊的,但是这锅贴就不一样,表皮酥脆酥脆的,很好吃呢。”

  大堂某处角落靠墙的位置,冯夫人也在吃着锅贴。

  这几天,儿子天天在她耳边念叨“一日三餐”的饭菜多么多么好吃,叶小薇的手艺多么多么厉害,她一直没放在心上。hΤTpS://WWω.sndswx.com/

  直到今天尝到了这猪肉锅贴,她才终于明白了,儿子不愿意回家吃饭的原因了。

  这猪肉锅贴真是太香了!

  色、香、味,无一不好,吃一口让人口齿留香。

  外皮金黄酥脆、呈小船状的锅贴两边没有封口,露出里面鲜嫩的猪肉馅料,外皮还点缀着翠绿的葱花和黑芝麻,光是看起来就让人流口水的程度。

  再说这味道,外皮的酥脆和肉馅的嫩滑很好的结合起来,一口下去,里面居然还有香浓的汤汁……

  这真是她吃过最好吃的东西了。

  怪不得,自家酒楼比不上“一日三餐”。

  这手艺,恐怕连孙大厨都要甘拜下风。

  更何况,她家酒楼连孙大厨这样的厨子都不在了。

  就剩下两个厨艺马马虎虎的帮厨。

  冯夫人边吃边想。

  吃完一碟,她觉得只有八分饱,于是又要了一晚牛奶燕麦粥。

  给她点餐的朱翠并不认识她,还笑呵呵的说:

  “这位夫人,看您身材丰腴、脸色红润,一看就是有福气的人,我们家的牛奶燕麦粥,长期喝的话会使咱们女人的肌肤变得更娇嫩呢。”

  没有哪个女人不爱美。

  也没有那个女人面对别人真心的夸赞能面不改色。

  冯夫人喜笑颜开道:

  “真的吗?这牛奶燕麦粥真能让肌肤变娇嫩?”

  “是啊,不过得坚持喝才有效果。”

  “好,快给我来一碗!”

  冯夫人笑眯眯的说。

  别说她儿子了,连她都快爱上这家酒楼了。

  绝大多数酒楼,跑堂都是男人。

  男跑堂面对顾客虽然也是笑脸相迎,但是比起嘴甜又机灵的小姑娘,就显得有些嘴笨了。像冯夫人这样的人,显然更喜欢小姑娘。

  还是女人了解女人。

  很快,朱翠就把冯夫人点的牛奶燕麦粥端上来了。

  “夫人,您慢用,有什么事情喊一声就好。”

  朱翠笑着退下了。

  冯夫人拿起勺子尝了口,好喝的眼睛都眯了起来。

  好浓、好特别的香气啊!

  这牛奶燕麦粥入口丝滑绵软,还有些微微的甜味,当真是好喝极了。

  她当下就决定,以后每天都要来喝一碗牛奶燕麦粥。

  满足口舌之欲的同时,又能美容养颜,何乐而不为呢?

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“沈兄!”

  “嗯!”

  沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。

  但不管是谁。

  每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。

  对此。

  沈长青已是习以为常。

  因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。

  可以说。

  镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。

  当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。

  刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。

  镇魔司很大。

  能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。

  沈长青属于后者。

  其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。

  任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,

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然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。

  沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。

  拥有前身的记忆。

  他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。

  没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。

  跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。

  此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。

  沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。

  进入阁楼。

  环境便是徒然一变。

  一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。

  镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。

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