郝大厨笑着回答:“有何不可?”
“烹饪最有趣的地方就在于它没有绝对的答案。
熟悉蔬菜调性,可以随意搭配,往往带能推陈出新就是在于肯尝试。
说起来,白菜虽鲜到底素寡了些和肉搭配最好,可惜我们这的情况你们最清楚。
说起来,用蘑菇替代肉类,让素寡的白菜提味确实是不错的选择。
所以说,只懂埋头练基本功是不行的。基本功固然重要,但巧思也很重要,否则与做饭机器有什么区别?”
尤江南和华山小鸡啄米般点头。
没多久赵挽风就扛着一包蘑菇回来了。
赵挽风说她有蘑菇,众人以为顶多一小盆,谁知人家却扛回了一大包回来,而且全是晒干的。
“我的乖乖!”尤江南瞪大了眼睛。
“怎么这么多?”华山也愕然。
“这深山老林全是宝,我闲着没事顺手摘的。”
赵挽风回答得自然,郝大厨忍不住笑了起来:“就地取材,无中生有,是厨子难能可贵的本事之一,丫头确实很有天赋。”
郝大厨的夸赞让赵挽风不好意思起来。
“其实只是白天没什么事儿做,若华山师兄和江南师弟也有兴趣,改天咱们可以组队啊。”
正好她想逮一些野味,要是有男人帮忙当然会省事很多。
华山犹豫了,毕竟他白天也是要下工地干活的。
尤江南倒是答应得快,他年纪小,平时主要跟在郝大厨身边伺候,抽半天时间进山应该没有问题。
就这样,赵挽风在闲聊中开始调味了。
她取出适量的蘑菇泡水,而后让尤江南切丁。
自己则烧水把白菜、蘑菇都焯一遍。
而后放适当的油、盐、胡椒等爆香,再把蘑菇放进去爆炒成酱,而后放白菜,没多久白菜馅就发出诱人的香味。
那娴熟的动作,以及精准的用量,就像模拟了千万遍一样。
郝大厨越看眼里的光芒越盛,而后他忍不住问
“你……是跟谁学过烹饪吗?”
说实话,这丫头的专业程度让他怀疑,她是不是拜了灶神为师。
这丫头年纪不大,手也光滑得很,哪里像干过这么多年活计的样子?
但她却能做出这么香的菜,让他难免想起师父说的,他们这个行当是受灶君庇佑的,有的人无师自通又或者天赋过人,那全是灶君赏饭吃。
以前师父总说他有天赋,可现在看来,真正有天赋的是眼前的少女呢。
赵挽风不知郝大厨内心想法,胡诌道:“我……我家的一个阿姨很会做饭,平时我会跟她学做饭。”
“原来如此。”郝大厨点头,更笃定了心中的猜测。
不过,现在不管是神是鬼都归类封建迷信,这种事郝大厨心中有数却是不好拿出来说的。
郝大厨心中感慨,可惜了这时代,否则赵挽风必定是新一任厨神啊。
很快包子就上了蒸笼,接下来的时间就只有等待。
于是郝大厨又问赵挽风还会些什么菜。
或许因为名人滤镜,总而言之只要是郝大厨问的,赵挽风就如同好好学生一般知无不言言无不尽,除了没有告诉他自己是穿来的,她会的什么菜基本全盘脱出了。
郝大厨越听越满意,脸上也露出了欣慰的笑容。
一开始,赵挽风得到前辈这样的鼓励和欣慰笑容还很激动,但等前辈逍遥地当甩手掌柜,什么都交给她干以后,她就后悔了。
不过此时,赵挽风还不知道慈祥和蔼的前辈是个坑,乖乖的配合着前辈的问询。
……
终于,白菜包子熟了,几人看着那白花花热腾腾的白菜包子,都露出了傻乎乎的笑,这也是厨子的快乐所在吧。
“对于厨子来说,不管是一顿饭还是十顿饭,只要是自己动手的都要认真对待,学会自己校验自己的作品。
为什么有的饭店做菜好吃,有的饭店做的菜好像很好吃但吃完又觉得索然无味呢?就是用心多少的问题。
前者保持厨子初心,每一顿饭都赋予真心,而后者就如同制式化一般,只管不停地产出产出产出,至于菜做的怎么样,压根连他自己也不清楚。”
郝大厨如同长辈一般慢慢的说着道理,等他说完,便示意四人掰一个馒头吃,并好好感受自己的作品。
赵挽风自打进了这一行,从没上过这样的课,她感觉受益匪浅。
气氛烘托下,她虔诚地拿起包子,咬了一口,仔细品味自己的作品。
这一次,她仿佛真的吃到了不同。
这包子的面粉格外松软香甜,白菜和蘑菇中和的刚刚好,唯一的缺点大概是油不够多,有那么一点寡淡。
赵挽风正品鉴自己的作品,身边尤江南和华山已经双眼发光,连连感慨。
“这这真是太好吃了!”
“我从没吃过这么好吃的白菜包子,甚至比肉包子还要好吃!”
他们俩恨不得把白菜包子夸出一朵花来。
看着他们夸张的表情,赵挽风尴尬了。毕竟在她眼里,包子还是缺了些油的,她漏算了这年头面粉扎实,格外吸油……
但别人已经夸出花,她再吹毛求疵未免有点凡尔赛的意思,赵挽风便没再说,只是暗暗思量下次继续改良。
今晚做了约莫两百个包子,本来赵挽风以为剩下的留给明早当早餐。
谁知他们却说剩下的要存放起来留给明后天的。
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赵挽风愕然。
本来跟着科研组的作息表上班就够轻松了,他们还要一次做够三次的量?
这也太偷懒了!
赵挽风有些不赞同:“隔夜菜会产生很多细菌和毒素,更别说放个三五天,这大夏天的食物也存不住啊。”
“没事,我们有地窖,很凉快,食物放进去就跟进冰窖似的,能放好多天的。”
尤江南笑眯眯的回答。
地窖啥的赵挽风倒是不知道,在尤江南和华山带领下,她终于知道冰窖是咋回事。
原来在仓库后面还有一个人工挖凿的洞穴,里面黑黢黢凉飕飕的,像是天然冰洞,然而看到这,她傻眼了。
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“沈兄!”
“嗯!”
沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。
任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,
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然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。
沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。
没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。
跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。
此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。
沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。
进入阁楼。
环境便是徒然一变。
一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。
镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。
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