是一种被尝过的人吹嘘到天上有地下无的美味食材。
其肉味鲜美、营养丰富,是一种非常名贵的高档水产品。
当然,之所以名贵,少不了河豚那奇特保护机制的原因。
河豚是一种含有剧毒的生物,据传闻只要一克河豚毒就能毒死整整五百个人。
短则十分钟,快则数个小时。
曾有不少敢于冒险的前辈,死在了这种剧毒之上,堪称惨烈异常。
可即便如此,也依旧没能阻拦前仆后继的后来人对河豚的喜爱。
这也从侧面证明了河豚的美味。
叶猫以前自然也是吃过这种河豚菜的,只能说河豚肉肉质细嫩,鲜美,确实是不可多得的食材。
只不过它的毒性也确实让人望而却步。
河豚的毒性稳定,经炒煮、盐腌和日晒等均不能将其破坏,这也是河豚菜卖的贵的原因之一。
要想处理好河豚,非得身经百战的厨师出手不可。
兑换完菜谱的叶猫,自然是有十足的把握的。
相较于从前,河豚的制作已经降低了不少的难度。
不少嗅到商机的商人对河豚进行了人工养殖,既降低了它的毒性,同时也提高了它肉质的鲜味。
叶猫手上拿着的就是一只人工养殖的河豚。
生鲜这种东西,越鲜越好吃,更何况河豚要是死的久了,毒素蔓延开来,那就没救了。
将河豚剥皮抽筋,扣眼拔舌,只留下雪白的鱼身,放到水龙头下不停的冲洗二十分钟以上方可。
炒锅烧油,加热,倒入秘制香料煸香,再放入河豚、五花肉、鲜笋片煸透加入绍兴黄酒。
在大火的烹调下,酒香、笋香和河豚的鲜香很快就扩散了开来。
叶猫吸了两口,鲜香酥爽,让人大有食欲。
再倒入酱油、白糖、鸡汤、河蚌、蟹黄等美味食材煲制而成的秘制高汤,用大火烹煮上四十分钟,最后小火收汁,一道鲜香美味的红烧河豚便出锅了。
叶猫做菜的香味早已将众人的目光吸引了过来。
不用说,方撕葱也早就带着自己的好兄弟沈虚公子,早早的候在了一旁。
“小老板,这是可以吃了吧。”
方撕葱看着被浓郁汤汁包裹的红烧河豚,早就记得不知道自己姓什么了。
“急什么,这道菜必须的厨师尝了没事之后,才能动筷子。”
河豚之毒冠绝天下,别说毒死人,就连猛兽也扛不住它的毒素。
能吃得起的自然不会是街边的乞丐,这种菜都是有钱人饭桌上的。
为了能确保不被毒死,厨师先尝也成了一个成文的规矩流传了下来。
只有厨师吃完没事,才能让客人开动,也就相当于试毒了。
“诶!小老板的厨艺我们都是有目共睹的,你做的菜我们自然放心。”
“还试什么试,直接开吃呗。”
方撕葱说着就要将筷子伸向面前的河豚,却不曾想直接被叶猫拦了下来。
“我这可是第一次做红烧河豚,而且我还没有考过制作河豚的证,你确定不等我先尝尝看有没有问题?”
做河豚菜必须要先考证,否则,不能营业。
这既是为了厨师着想,更多的也是为了客人着想。
毕竟,每年被这河豚毒死的人已经多得数不胜数了。
“这…………你先来,你先来。”
到底是生命安危战胜了食欲,方撕葱有些蔫蔫的收回了自己的筷子。
一顿饱和顿顿饱他还是分的清的。
这又不是马上要砍头了,临死前要吃顿饱饭。
以后的饱餐还多着呢!
叶猫微微一笑,拿起筷子夹了一筷子河豚肉。
初入口,一阵鲜香便包裹了舌头。
河豚的鱼皮上有一点小刺,口感滑滑糯糯的,满满当当的都是胶原蛋白。
咬一咬,口感q弹,韧性十足,很有嚼劲。
红烧的河豚,鲜香可口,没有一点的油腻感,配上包裹着的汤汁,简直就是绝绝子。
一口下去,回味无穷。
“怎么样,怎么样?”
看着叶猫享受的表情,方撕葱急的扎手挠头,恨不得试毒的就是自己。
“味道很不错,可惜,你还不能吃。”
“等着吧,还得再过一段时间,才能看出来有没有毒。”
虽然叶猫对自己的厨艺很有信心,但凡事都讲究个万一。
万一真有一个不小心,也不是没有可能。
再说了,好容易赶上了一道新出锅没人跟他抢的菜,他不得好好的,慢慢的品尝品尝。んΤτΡS://Wωω.sndswx.com/
叶猫干脆搬了根椅子过来,一边慢慢的品尝着河豚的美味,一边欣赏着其他人焦急的表情。
滴答滴答
不知何时,某人的口水就止不住的流了出来。
好容易等到试毒的时间过去,叶猫依旧还是活奔乱跳的吃着河豚,做着让人想掐死他的享受的表情。
其他人迫不及待的拿起筷子,狠狠的伸向了盘子。
一口红烧河豚下去,每个人都露出了极致享受的表情。
鲜,这也太鲜了吧。
鲜的他们美貌都要掉下来了。
软软糯糯的口感,嚼劲十足的河豚肉,让人无不感到人世间的美好。
“好吃好吃,这也太赞了。”
“绝绝子,老板你到底是怎么做到的。”
“教练我想学这个。”
“小老板,我还是想再问你一边,你真的不能去我家做私人厨子吗?价格真的可以谈的。”
一盘红烧河豚自然是填不饱那么多大男人的胃的。
即便每次做新菜,叶猫都会将份量尽可能的增多,依旧没法满足那么多人的胃口。
只要吃了他做的新菜,除非涨破肚子,否则哪个能停得下来。
哪个能拒绝的了这样的美味。
对于方撕葱的邀请,叶猫也是果不其然的拒绝了。
会所才是他的立身之本,去给人家当私人厨子,可不一定比这里自由。
“太好了,我有救了。小老板,你打算什么时候出这道菜。”
“我的老婆马上就要杀到景城了,我还指着你救我一命呢!”
一旁的沈虚公子吃完河豚,大呼有救。
原来他这么久没回家,家里的老婆自然是等的急不可耐了。
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“沈兄!”
“嗯!”
沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。
任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,
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然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。
沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。
没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。
跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。
此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。
沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。
进入阁楼。
环境便是徒然一变。
一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。
镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。
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蜀南文学为你提供最快的美食:会所卖餐?你这服务正经不更新,第73章 一道含有剧毒的美味佳肴免费阅读。https://www.sndswx.com
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