听到这些东西,叶成抬起头,抱歉的笑笑,“不好意思,红豆汤中午不卖,想喝的话只有早上喝晚上,其他东西都有。”
眼前穿着西装,表情严肃的身影并不是熟客,经常来的客人都知道,红豆汤中午不售卖。
“那红豆汤就不要了,其他全要,能不能麻烦你把这些东西送到门口黑色宝马车上?”
司机指了指门外得黑色宝马车。
“行。”
“谢谢。”
司机付钱,走出小店,站在宝马车旁,靠着车身双手插进裤兜,不停的看着手上的腕表。
见到服务员朝着自己走过来,连忙大步上前,接过托盘,敲响后座的车窗。
打开车门,托盘递进去。
张桥望着托盘里的食物,皱皱眉,喃喃自语,“看着倒是不错,味道也可以,真的像葛老头说的那么好吃吗?”
他面带狐疑,拿起酱肉包蘸蘸旁边的黑色酱汁,一口咬下去,酱肉包里面的汤汁瞬间在嘴中爆开,酱香味和肉香刺激着味蕾,不停分泌口水。
这个味道……
他愣愣的盯着包子里的肉馅,不仅Q弹,除了酱香味和肉香,再也闻不到其他的味道。
就说在包子里,除了这两配料,其他的香料放的很少,几乎微乎其微。
可见做包子的人更注重的是最原始的味道,也就是包子食材的味道,只有将食材原味发挥到极致的人才能称得上是厨师。hτTΡδ://WωW.sndswx.com/
而那些从来不去在乎食材原味的人,只能称为做饭的。
他喝了口水,端起餐盘里的汤碗,喝一口牛骨汤,瞬间被醇厚香浓的味道惊艳。
牛骨汤处理的非常好,不仅没有让人讨厌的膻腥味,多了牛骨的醇香,口感丝滑,就连里面的肉都是咬劲十足。
经常熬汤的人都知道,熬的越久肉越烂,到最后,汤变得醇香,肉烂无味。
能将火候把握的这么好,恐怕需要几十年的功夫和经验。
叶成顶多30左右的小伙子,怎么可能会有几十年的经验?
总感觉事情没有这么简单,如果家里是祖传的手艺,那也就说得通,很可能这个配方是祖辈留下来的。
所有的食物尝过一遍,每一个都让张桥发出感叹,也终于明白,为什么十人宴会多处一个人,还是一个毛头小子,原因是在这里。
很可能是邀请的叶成祖辈,而祖辈已不在世间,才会邀请叶成,这样解释的话才能勉强的解释通。
吃完东西,他便前往葛老头家,已经和葛老头约好,去他那里,好好的研究一下,苦尽甘来。
打死他都不相信这么高难度的菜品,会让毛头小子做出来,想想就有些天方夜谭。
当天下午两点钟,叶成再次来到葛老爷子家中,见到客厅里的十个人,淡淡一笑,“不好意思,店里刚忙完,让你们久等了。”
“没关系,小叶,来,我给你介绍一下,这几位想必你也都有印象,之前在食人宴上都已经见过面。”
葛老爷子站起身,给叶成介绍着旁边这几位老伙计。
叶成与众人一一打过招呼,对于他的招呼,这几位好像并不放在心上,一个个脸上充斥着不屑。
“行了,介绍就不用介绍,大家时间都挺宝贵的,赶紧说说那道菜吧,到底怎么回事?”
坐在最角落的身影头也不抬的说道。
“老周,你就不能对年轻人态度好点,人家刚过来,最起码先喘口气,菜的事我已经看过,没有问题。”
葛老爷子打着圆场。
自从昨天晚上以后,对叶成的态度完全不一样。
“想让我态度好也不是不行,拿出真本事来看一看。”
老周放下茶杯,冷哼一声。
叶成淡淡一笑,不想葛老爷子为难,“葛老,现在就开始吧,我没关系的,抓紧时间。”
“那行吧,材料我已经准备好,都是新鲜的。”
葛老爷子转身带着众人前往厨房,甘蔗和苦杏仁早已经摆在桌面,食材很简单,没有任何辅料,这两种食材多任何辅料都会影响它的味道。
“开始吧,时间紧迫,不要再浪费大家时间,不行的话,还要抓紧研究其他的菜品。”
老周搬过凳子,坐在不远处,催促着。
叶成拿起桌面的苦杏仁,按照上次的处理方法,将苦杏仁处理好之后放在一旁,苦杏仁要温度冷下来,口感才会更脆爽。
晾凉的同时,甘蔗去皮切成小段放进榨汁机里。
炸好的甘蔗汁倒进无水无油的锅中,小火慢炖,有第一次的经验,叶成明显熟练许多。
锅中的汤汁逐渐变成焦黄色,再到粘稠,汤汁颜色深了许多,他连忙关掉火,将其倒进早已经准备好的汤碗中,苦杏仁撒在表面。
苦杏仁在遇到滚烫的汤汁后,清香顺便被激发出来,甜香和清香充斥在厨房。
“没错,上次就是这个味道,一模一样。”
葛老爷子满意的拍拍他的肩膀,叶成能原原本本的复刻出菜品,这也算是一种本事。
开始他还担心,叶成没有办法将昨天晚上的美食做出来,在见到他每一个步骤之后,心里总算踏实。
叶成果然没有让他失望。
叶成拿来餐具,分别放在餐桌上,淡淡一笑,“这就是我做的苦尽甘来,前辈们请尝一尝。”
几个人围坐在餐桌旁看着汤碗里汤汁微微皱眉,单单只用了两种材料,真的能做出所谓的苦尽甘来吗?
葛老头最先放进嘴里,闭上眼睛,细细回味着所谓的苦尽甘来。
其他人见状,互相对视一眼,品尝着面前的美食。
老周尝一口汤汁,闭上眼睛,微皱的眉头在汤汁进入嘴里的那一刻瞬间展开。
苦杏仁虽然苦涩,可能是在经过焯水之后并没有那么浓重,而甘蔗汁本身是甜的,经过熬煮后,甜中患者一抹焦苦,这个味道刚好与杏仁的苦相呼应。
汤到嘴里伴随着杏仁的清香,还带着一些苦涩苦味,过后便是甘蔗的清甜。
没想到还可以这么处理,下意识的多尝了两口,本身从来不爱喝甜汤的他,并没意识到一直在喝,也就说明这味道已经得到他的认可,美味至极。
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“沈兄!”
“嗯!”
沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。
任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,
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然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。
沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。
没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。
跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。
此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。
沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。
进入阁楼。
环境便是徒然一变。
一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。
镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。
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