正在等饭的仙家成员立刻站起身、踮起脚,猛地一口深吸。
“啊,让我看看,胡三姑娘今天做的什么菜。”
“卧槽,这是什么味?”
“我中毒了!我要死了!”
“胡三姑娘要下毒害我们啊!”
闻过味儿的仙家成员两腿一蹬,差点昏死过去。蜀南文学
就算没昏死的,也涕泪直流。
看到这一幕,岳川心中暗笑。
辣椒炝锅,别人避都避不及,你还冲上去一口吸光,不呛你呛谁。
不理会这几个活宝,岳川几步走进厨房。
胡三、胡四把食材和配菜在锅中快速翻炒,断生之后简单的调了一下味,立刻装盘。
“师父,这个辣椒真是太好用了!”
“是啊,之前炒菜还得注重味道的细节,还得注重火候,哪一点没拿捏好,菜的口感就会降低一大截,可是有了辣椒,根本不用考虑这些细节。”
“简单,真是太简单了!”
“炒菜的难度降低了好几个档次!”
胡三、胡四对辣椒赞不绝口。
抛开味道不说,单是降低烹饪难度这一点,就非常可贵。
小狐狸们用不着,它们的厨艺早已炉火纯青。
但是其他人用得着。
俗话说“治大国如烹小鲜”,由此可见庖厨之道的难度。
在古代,不是什么人都能当厨子的。
老百姓家能有口饭吃就不错了,根本不用奢求其他。
油盐酱醋都不便宜,老百姓家里也没条件去鼓捣研究。
但是有了辣椒就不一样了。
这东西便宜!
这东西口味重!
不管什么菜,只要放辣椒就行了。
如果不好吃,那就继续放辣椒!
辣椒根本就是厨师界的作弊器。
“辣椒虽好,可也不能滥用!厨艺之道,还是要精益求精!”
胡三胡四点了点头。
“师父,您说得对,辣椒的出现是厨艺的倒退,无论什么食材,无论什么味道,最终都成了辣味。”
“如果不加克制,最终所有的菜肴都会出现辣椒,其他一切味道都被辣味遮盖。”
“对了师父,您说的辣椒火锅,肯定会把这种乱象推到极致。”
“无论什么食材,只要在辣汤锅里涮一涮,最终都成了辣味。”
“肉质本身是否鲜嫩筋道根本不重要,因为根本吃不出来。”
“如此一来,美食就失去了灵魂!”
两只小狐狸你一句、我一句,把辣椒对厨艺的冲击说得淋漓尽致。
岳川不由想到上辈子世界里某个餐饮界大佬说的话。
辣椒的出现,对美食是一种破坏,甚至毁灭。
尤其是火锅,清一色的红油,清一色的麻辣。
无论什么食材,涮过之后都是同一个味道。
到最后出现的就是供应链的同质化、食材的工业化,到最后就连调味品也都被辣椒精之类的东西取代。
最初看到这个文章时是两千年初。
岳川根本没将其当回事。
甚至觉得说这话的人就是看人家川渝火锅赚钱,眼红、嫉妒、诽谤、抹黑。
但是后来,各种科技与狠活的出现,预制菜的横行,无不印证了那位餐饮大佬的话。
辣椒把所有人的口味都统一起来。
辣椒把所有人的味蕾都屏蔽掉。
当人们已经吃不出咸淡、吃不出香臭的时候,嘴里是鸭肉还是鼠肉又有什么区别?
岳川知道,自己说出这话的时候,肯定要被辣党口诛笔伐。
但是,二十年后再看、再品、再评。
会有不一样的想法。
想到这儿,岳川摇了摇头,“辣椒好用,但是不能滥用!毕竟……这东西的本质是一种毒!这种毒可以治病,也可以害人。”
胡三、胡四一边说话,一边动作麻利的做好了菜。
各种菜肴端上桌的时候,众仙家的脸都绿了。
“这……这东西能吃吗?”
“胡三姑娘,我与你无冤无仇,为何要下毒害我?”
“师父,您说句话啊!”
岳川没有多做解释,而是给自己盛了一盘菜,津津有味的吃起来。
辣椒炒肉。
葱姜蒜爆香之后,已经成了复合的香味,三种味道重叠在一起,厚重而平滑。
辣椒不同,它不会因为爆炒而降低辣味,也不会因为爆炒而失去刺激性的特质。
于是,辣椒与葱姜蒜的复合香味高低、轻重、厚薄的呼应,令味道更有层次。
肉片和配菜的香味也都融合在一起,随着油脂浇淋在味蕾上,在舌尖和双颊绽放出密密匝匝的电火花。
“美!美味!”
仙家成员看到这一幕,全都愣住。
“不是毒药?”
“难道是什么新型美食?”
“我尝尝!”
一个胡家成员上前。
它寻思着,胡三、胡四是自己亲姐,再怎么也不可能坑自己,对不对?
“嗷嗷嗷,我的舌头,啊啊啊,我要死了……”
饭堂中瞬间一片寂静。
又有不怕死的陆续上前尝试,结果无一例外抓着脖子找水喝。
喝到开水的更是痛不欲生。
最后,众仙家一致请出队伍末尾的五鬼。
“来来来,五鬼兄弟,你们来。”
“你们尝尝,看看是什么味道。”
“对对对,这回让你们先尝试。”
五鬼顿时被幸福感包围。
这么长时间了,一直都是排在队伍末尾。
今天终于抢了回前排。
“好好好,我们这就尝尝!”
“再难吃也不可能吃死人是不是?”
“我们有什么好怕的!”
“今天终于能啖头汤了!”
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“沈兄!”
“嗯!”
沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。
任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,
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然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。
沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。
没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。
跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。
此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。
沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。
进入阁楼。
环境便是徒然一变。
一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。
镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。
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