冯正笑了笑说：“这个羹呢，还可以再稍微小火煮一下，让各种的食材也入入味，然后现在我给大家把你们要求的豆腐最后加入其中。”
说话间，冯正把嫩豆腐放在案板上，用刀很细致进行了一番整理。
修整成一个长方形的豆腐后，冯正在刀身上抹上清水，在豆腐上也撒上一些清水。
接下来，冯正手握着刀，另一只手轻轻虚浮搭在豆腐上，并且顶住刀身。
当冯正开始下刀，所有看直播的人都瞬间惊呆了。
与此同时，在酒楼的包间里。
因为挺长时间没有见到冯正回来，所以包间里大家也都是把冯正直播打开想要边吃边看。
结果就看到冯正在案板上用刀在切豆腐。
看到这一幕，裴波激动地对师父说：“师父，师父，快看，冯正这是，这是在准备要做文思豆腐啊？”
听到这话，郑大师也是有些激动，其他人也都是一起看过去。
隔壁的房间里，苏晴父母也都是惊讶不已。
“天呐，小正居然用刀这样切豆腐吗？这是要切成多么薄豆腐片啊？”
而冯安栋看了直播后说：“小正这个看起来，不像是要切豆腐片，他恐怕是要切文思豆腐。”
“文思豆腐？”
直播间里，也有人看了过后，发出了“文思豆腐”四个字弹幕。
而看直播的不少人，都在这一刻甚至是不自觉的屏住了呼吸。
因为看着冯正切豆腐，实在是太紧张了。
大家生怕冯正手一抖，把豆腐给切得细碎。
但是冯正就是很稳，先把豆腐全部切成薄片，接着用水轻轻的去冲一冲。
让豆腐片全部都倒向一边，并且用手蘸着水轻轻捋一捋豆腐。
接着，冯正又是从一边开始，非常迅速的开始切豆腐丝。
这一次，看直播的所有人都彻底惊呆了。
这实在是有些出乎大家的认知。
“天呐，竟然还要切？”
“真的要把豆腐切成丝吗？”
“这是要切出多细的丝啊？”
“恐怕是能够穿针的细丝吧？”
……
冯正心无旁骛，完全沉浸在了豆腐切丝上。
终于，他完成了切丝。
下一刻，冯正很小心用刀把豆腐丝铲起来，然后给放进旁边的清水当中，用手轻轻的拨动，豆腐丝在清水中散开了。
看着散开的豆腐丝，一根一根非常的分明。
一直拍摄，全程看完的苏伊暖惊呼：“哇，好漂亮，爸爸你真的好厉害，能把豆腐切成这么细的丝啊？”
冯正微笑对女儿说：“这可以算是刀工的巅峰，需要经过挺长时间的练习，就跟爸爸做的那个《扣三丝》一样。”
苏伊暖说：“爸爸，那这个豆腐丝要放在那个鱼汤里吗？”
冯正点头：“对，要放进那边的鱼羹当中。”
冯正又是用非常蜜的漏网轻轻把豆腐丝捞出来，然后再把豆腐丝给放进锅中去。
“这个时候，不能去拨动，一旦拨动这个豆腐丝就会碎掉，所以这个时候，我们要用炒勺的背面，这样去慢慢在汤羹表面这样滑动，通过这种离心力，逐渐把豆腐给拨散开。”
随着豆腐完全在汤羹中被拨散开，整个汤中分散着一根根豆腐丝。
冯正也是用一个大碗，把这一锅《赛蟹羹》给盛出来。
因为做的比较多，所以分别盛了两大碗。
最后再把之前切末的香芹和火腿洒在上面，每个里面再点缀上一些枸杞。
冯正让女儿认真拍摄，对直播间里大家说：“好了，今天这道《赛蟹羹》也是家庭版《宋嫂鱼羹》完成了，相信大家跟着应该的都能学会，在家里可以尝试做一做哦，味道会很好的。”
弹幕此时全都是“做不了”“家庭版”。
冯正一看就知道，大家这是觉得最后切豆腐丝太离谱，所以在家里完全是做不了的。
他笑着说：“如果大家在家里做不用这样切豆腐丝的，还有香菇、木耳和莴笋都不用像我这样切成这么细的丝，可以切成段，豆腐也切成段，刚好和鱼肉搭配在一起，那样也可以的。”
说完这些，冯正接过女儿手上自拍杆，和女儿一起出镜。
“好啦，今天的教学直播就到这里，希望大家喜欢这道鱼羹，大家也可以在家里做一做，给家人尝尝看。”
苏伊暖挥挥小手说：“大家拜拜，记得要交作业给我爸爸。”
弹幕也都是跟父女俩告别。
冯正最后说了一声“再见”直播也就到此结束。
关掉了直播，冯正对女儿说：“好了，我们快点把鱼羹给大家上桌，不然大家都要等急了。”
苏伊暖点头说：“好呀好呀，爸爸我们快点。”
当父女俩一起准备要去上鱼羹的时候，这才看到后厨里大家都看向了他们。
下一刻，后厨里响起一片掌声。
几个副厨站出来表达了对冯正的敬佩。
“冯大厨，我是真的服你了，这个鱼羹做的是真好。”
“对啊，冯大厨你最后那个豆腐丝，真是让我们都叹为观止。”
“真是太厉害了，冯大厨你是给我们好好上了一课。”
冯正看着大家，笑了笑说：“大家都好好努力，相信大家通过努力，也都会进步的，以后厨艺肯定也会追赶上我的。”
后厨里大家听到这话，心里还是都很清楚，想要在厨艺上追赶上冯正，恐怕是真的非常非常难了。
不过大家也还是振奋信心，齐声回应：“好，我们一定好好加油。”
冯正看着大家都比较有信心，笑着说：“这就对了，好好加油，相信以后这家酒楼会越来越好，你们也会和酒楼一起出名。”
激励了后厨里众人，冯正这才端着鱼羹，领着女儿走出后厨。
当父女俩来给大家上鱼羹的时候，几乎是一进门，就收获了包间里所有人起身鼓掌。
而且让冯正意外的是，家里人也都来到了郑大师他们这边来。
大家一起鼓掌，同时郑大师说：“冯正，你真的很棒，今天你这个结尾的鱼羹，简直是完美。”
冯锡古说：“爷爷为你感到骄傲。”
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“沈兄！”
“嗯！”
沈长青走在路上，有遇到相熟的人，彼此都会打个招呼，或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情，仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司，乃是维护大秦稳定的一个机构，主要的职责就是斩杀妖魔诡怪，当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中，每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死，那么对很多事情，都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候，沈长青有些不适应，可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人，都是实力强横的高手，或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业，一为镇守使，一为除魔使。
任何一人进入镇魔司，都是从最低层次的除魔使开始，
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然后一步步晋升，最终有望成为镇守使。
沈长青的前身，就是镇魔司中的一个见习除魔使，也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境，也是非常的熟悉。
没有用太长时间，沈长青就在一处阁楼面前停下。
跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同，此处阁楼好像是鹤立鸡群一般，在满是血腥的镇魔司中，呈现出不一样的宁静。
此时阁楼大门敞开，偶尔有人进出。
沈长青仅仅是迟疑了一下，就跨步走了进去。
进入阁楼。
环境便是徒然一变。
一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来，让他眉头本能的一皱，但又很快舒展。
镇魔司每个人身上那种血腥的味道，几乎是没有办法清洗干净。
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