蜀南文学>都市小说>姜映雪李潇>441.岩烧和牛
  小姐姐连连点头

  “好的,请李先生稍等一下。”

  对方这稍等一下,确实不是客套。

  一分钟不到,一个冒着热气的黑色岩板,就出现在眼前。

  岩板烧,一种从外国传入的烹饪方式。

  通常分成天然石板,以及石粉压制石板。

  前者价格更贵,而后者性价比更高。

  眼前这块石头纹理分明,显然不是合成的廉价石板。

  不用担心使用久了,会出现化学物质析出的危险。

  就听小姐姐在旁边介绍道:

  “卡西托的岩板,密闭性高,含盐量和矿物质含量比普通的岩板高了几倍。”

  “不需要调味,光是岩板就能提供足够的味道。”

  “请问李先生喜欢几成熟呢?”

  “六成就可以。”

  李潇用大拇指和小拇指比出了一个6的姿势。

  “好的。”

  一番简单的交流,小姐姐很快用特制的银色夹子夹起一片M6的和牛。

  红白相间的和牛,在接触到冒着热气的岩板的瞬间。

  吱吱吱的美妙声音,就从岩板上传来。

  随后,一股伴随着奶香的焦香牛肉味,飘入鼻尖。

  香味很快就由远及近,切得极薄的和牛还是只需要6成熟。

  根本不需要太长的时间,和牛的边缘刚出现焦黄,小姐姐就迅速地翻面。

  另一面的和牛,与岩板的接触时间更短。

  因为和牛本身就已经有了余热,只需要和牛稍稍靠近岩板,另一边就瞬间达到了5成熟。

  小姐姐控制着银色的夹子,轻松一翻一卷。

  原本平铺在岩板上的M6和牛就被卷成了一团。

  原本还只是五成熟的M6和牛,在它本身的余温加热之下,迅速的达到了6成。

  看到碗中熟度刚刚好的和牛,李潇挑了挑眉。

  对方的火候掌控已经不比普通的师傅要差多少了,显然是经过了专业的培训以及长久的训练。

  虽然配了无菌的生鸡蛋,但李潇并没有沾。

  而是直接品尝了,这个原味的M6和牛。

  焦香味,油脂乳化的奶味,鲜甜感,入口即化的松软感。

  6成熟的牛肉最为合适。

  此时的牛肉里面的肉汁最为饱满,而且成熟度刚刚好。

  多一分就太老,少一分又太生。

  肌红蛋白没有一丝的腥味,反而有淡淡的甜香感,品质果然意外的好。

  味道很独特,矿盐的感觉更加粗犷。

  热力让岩板上的矿物盐和其他矿物质析出,紧接着这些盐分和矿物质又会被和牛吸收。

  咸味中有少许的涩味,让原本单调的味道变得更加丰富。

  在李潇吃完第1块和牛之后,小姐姐立刻就烤好了第二块,在节奏上处理也非常巧妙。

  这次他没有直接将烤好的和牛丢进嘴里,而是沾上已经搅拌均匀的无菌鸡蛋液。

  鸡蛋颜色呈现橙色,闻着有种淡淡的腥味。

  不过腥味很淡,也是在正常的范围,完全在可以接受的范围内。

  冒着热气的M6和牛,很快被橙黄色的蛋液给包裹。蜀南文学

  和刚才单纯的M6和牛相比,沾上了鸡蛋液后的M六河流,奶香味更加浓郁,而且口感更加丝滑。

  原本仅有少许的蛋腥味,在和牛的焦香下,也立刻变得淡然无存。

  整体的口感和味道都提高了好几个层次。

  过几分钟整整一盘N6和牛,就被李潇吃得一干二净,看到空空如也的托盘,小姐姐贴心地询问道:

  “李先生这边是否需要再添几块M6的和牛呢?”

  感受着残留在嘴里的甜香,李潇有些犹豫。

  不过最后还是摆了摆手拒绝了对方的好意,一种东西吃得太多是会腻的。

  和牛虽美,但浅尝辄止,吃得太多也会让人感觉到少许的腻味。

  小姐姐带着失望的表情,脸上露着勉强的笑容,离开了李潇的身边。

  李潇嘴角轻轻抽搐,幸好自己还在直播。

  不然不知情的人,怕是要以为自己对这位小姐姐始乱终弃了。

  摇了摇头,他把视线望向自己眼前那一只,刚刚牺牲了没有多久的新鲜北极贝上面。

  新鲜的北极贝,在处理干净后,又被重新放回它原本的壳里。

  李潇知道直播间的观众,虽然很多都吃过北极贝。

  但是新鲜的北极贝,到底是怎样的,肯定是没见过的。

  而且绝大部分人心中北极贝的样子,和眼前的北极贝样子绝对是完全不一样的。

  于是他把带着外壳的北极贝,展示在摄像头前面。

  “今天带大家看看新鲜的北极贝!”

  6片被切得非常薄的黑灰色北极贝出现在众人的视线中。

  “咦,这是北极贝?”

  “这应该是其他品种的北极贝吧?”

  “怎么是灰黑色的?”

  “我之前吃过的北极贝可都是红色的啊!”

  “所以我们平时吃的是假的北极贝?”

  “注意审题,主播都说了是新鲜的!”

  “所以我们平时吃的是不相信的?”

  看到直播间内的观众议论纷纷,李潇也不打哑谜,直接揭晓了谜底。

  “大家平时吃到的红色的北极贝,都是熟了之后进行冷藏保鲜的北极贝。”

  “而眼前这种灰黑色的北极贝,才是真正新鲜的北极贝。”

  “因为北极贝的存活难度比较大,养殖的条件非常高,一不小心就会养死,造成很大的损耗率。”

  “而大汉国又并不是北极贝的产地,所以运输成本和储存成本都非常的高。”

  “所以大家见到的大部分,都是已经煮熟后的北极贝。”

  介绍完眼前灰黑色的北极贝,李潇夹起其中一片沾上已经拌匀了芥末的酱油。

  鲜活的北极贝,在接触到刺激性的酱油之后。

  还未完全丧失活性的细胞神经末梢,立刻做出反应,原本平直的北极贝立刻蜷缩起来,在筷子上卷动。

  看到这一幕,李潇也并没有觉得有什么鬼畜的地方。

  毕竟能活生生地把一整只八爪鱼都吞下过的人。

  看到眼前这一幕,只会心里毫无波澜,并且觉得食材十分新鲜。

  北极贝被丢入了嘴里,一股鲜甜的感觉就冲上了头顶。

  煮熟的北极贝鲜甜感就能在樱花日料中排名前列,更不要说是鲜活的北极贝。

  口感甜脆,细密的组织结构让唇齿都感觉在悦动。

  “好吃,非常鲜甜可口,脆脆的,还有少许的嚼劲,越咀嚼越鲜甜,完美!”

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“沈兄!”

  “嗯!”

  沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。

  但不管是谁。

  每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。

  对此。

  沈长青已是习以为常。

  因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。

  可以说。

  镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。

  当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。

  刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。

  镇魔司很大。

  能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。

  沈长青属于后者。

  其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。

  任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,

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然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。

  沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。

  拥有前身的记忆。

  他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。

  没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。

  跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。

  此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。

  沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。

  进入阁楼。

  环境便是徒然一变。

  一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。

  镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。

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