这些店需要高昂的启动资金才能开起来,也需要去维持经营运转。

  这一万一千两,恰好能解决她的后顾之忧。

  林大山和李婉娘愣了好久,才如梦初醒,一个个看看银子,又摸摸林糯糯的脑袋,一个劲傻笑。

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  乐傻了似的。

  相比之下,林言的反应就显得颇为平淡。

  他望着林糯糯,眼中虽然有着笑意,但并不是因为这些钱,而是由衷替林糯糯高兴。

  俗话说得好,有钱能使鬼推磨,如今有了银子,万事自然无忧。

  她也学了个把月了,因此如今写食谱也不会露馅了,林糯糯迫不及待的干了起来。

  她将计划细细写下,想到什么就往上补一补,有的写的歪歪扭扭七零八落的——因为她还不太擅长使用毛笔。

  所以那字写的跟鬼画符似的。

  除了她自己,想来也没人能看懂,况且她还都用简体字写的,那一个个歪七扭八的字,别人捡了去看得也是一头雾水的,林糯糯倒也不怕这秘方流传出去。

  唯一能看懂林糯糯鬼画符的林言则是个闷葫芦,嘴巴很紧,并不会乱说,只是惊叹于林糯糯的奇思妙想。

  林糯糯还不知道,自己的鬼画符早已被林言识破。

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  至于林大山和李婉娘,看着林糯糯每天在那辛苦写着什么东西,似乎是练字,但写出来的东西却惨不忍睹,他们只是觉得好笑,并不会去指责她。

  不过短短几天,林糯糯的计划就初具雏形,洋洋洒洒写了十几张纸。

  首先,她得把卤味店和火锅店开起来,这两样东西并为一样就行,就叫卤味•火锅店就好。

  食客们既可以在店内吃火锅,也可以去买卤味,一举两得。

  李婉娘他们已经知道卤味是什么了,他们还经常用林糯糯的配料表,来熬炖卤味,那卤出来的鸡爪又香又软烂脱骨的,还糯糯的,味道棒极了。

  不管是卤肥肠还是卤鸡胗,甚至是卤猪头,总之,没有什么东西是卤出来不好吃的!

  就连腥臭的鸡肠鸭肠,卤出来都脆脆香香的。

  这绝对是让人吃了上瘾的美食。

  但是火锅?

  这是这么东西?

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  林糯糯嘿嘿一笑,卖了个关子。

  吃火锅,最重要的是那个锅底。

  锅底炒得香,火锅就好吃,否则便是寡淡无味的。

  在这里想吃牛油火锅有些困难,那牛可不是随便就能宰杀购买的,哪怕偶尔有老死病死的耕牛,那牛油也可遇不可求。

  因此,她选择炒制清油火锅底料。

  菜籽油,家里有现成的。

  若是以后开火锅店,那么就得十里八乡的去收购菜籽油了。

  林糯糯并没有把菜籽榨油的法子说出去,因为通过她时不时偷听林言的心声时发现,永安王朝似乎不久后就有这项技术了,是异域外邦人传进来的。

  若是她现在领了这功劳,似乎有些不大厚道了。

  主要是她赚的银子也够多了,再说了,她要十项全能,智多近妖,反而不好。

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  林糯糯给自己找了无数个借口,绝对不承认是自己忘了这一茬。

  如今她的心思全铺在了这火锅底料上。

  清油准备好,再把白酒、葱姜蒜等配料,还有各种花椒、辣椒、茴香、八角等香辛料也准备齐全,就可以开始炒制火锅底料了。

  纯菜籽油入锅,大火烧热以后关火,降至6成热,这时把葱结、蒜瓣还有姜片放入油中炸制,炸至焦黄捞出来丢掉即可。

  接着开火热油,将切碎的辣椒糍粑入锅,慢慢地推动它进行炒制,控制好火候,等辣椒糍粑有稍微的焦香便好了。

  接下来就是倒入那些香辛料,炒出香味来,最后就可以倒入白酒,将底料熬制到没有酒味,看不到水汽向上蒸发了,这时就可以算成了。んτΤΡS://Www.sndswx.com/

  如此这般,麻辣清油火锅的底料就算做成了,将其放置晾凉即可。

  一般来讲,最少要晾制两天,不能立刻就用,主要的目的就是让各种味道进行充分地融合。

  林糯糯自然不懂这些学问,全靠着空间里那许多书籍的功劳。

  这还不算完,锅底炒好之后,就要开始对其进行调制了。

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  那些卤好的肉也被拿了出来,放在一旁,到时候也可以下到火锅里头,滋味更加浓郁。

  还有林糯糯花大价钱买来的鹌鹑蛋,谁能想到,这现代随便吃的鹌鹑蛋,在古代如此金贵呢?

  若不是她被皇帝旌表了,有这一层身份在,还弄不到这鹌鹑蛋呢。

  还有同样靠着身份,买来的几斤牛肉,以及捡漏的,人家不要的牛胃——牛百叶。

  牛肉切成薄薄的一片片,摆在盘子里。

  吃火锅必须得吃牛肉,不然就是不完美的火锅了。

  同样被林糯糯奉为火锅珍品的,就是毛肚了。

  这可是好东西,吃起来脆脆香香的,她的最爱!

  大家都不吃这东西,因此牛那四个胃,都落到了林糯糯手里,乐得她嘴角都快咧到耳根子了。

  肉类食材准备完毕,剩下的就是常规素菜了,什么土豆片、藕片、豆腐皮、小青菜、茼蒿、山药……等等等等,反正林糯糯打定,一连几天都吃火锅的主意。

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  况且家里林大山和林言都能吃,李婉娘的饭量也不差。

  换句话来讲,他们一家人都是饭桶。

  因此,食材自然是要多多备上的。

  一切准备就绪,一家人围着大铁锅,旁边用竹架子摆着一盘盘准备好的食材,就可以开火涮菜了。

  准备开吃前,林糯糯一拍脑门,害,忙前忙后的,差点忘了吃火锅的关键——调料。

  不过这个弄起来也快,葱切得碎碎的,香菜末、蒜末、辣椒油、芝麻、花生碎……总之家里有的调味料都被拿了出来,谁想吃什么,一样往里面加一点。

  无奈没有耗油,只能用点毛毛盐代替了。

  不过这料一搅拌,再来一勺火锅底料,一碗红彤彤的小料就调好了,看起来倒也不差。

  林糯糯先把肉片给下了下去。

  至于烫毛肚,她向来喜欢偷懒,七上八下夹着多累人,一次还只能吃一片,因此她决定用一个大漏勺,里面放上十片八片毛肚的,一手拿着漏勺,让其浅浅浮在锅底上,将将让底料没过毛肚就行了。

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  如今火锅被煮得咕噜咕噜的沸腾,差不多烫上三十秒一分钟的,就可以捞出来吃了。

  这毛肚不能煮老了,否则便咬起来味同嚼蜡了。

  毛肚最先出锅,哪怕烫过之后缩水了,也是大大的一片,不像火锅店的毛肚,看着巴掌大一片,烫了之后就缩成了一点点。

  林糯糯为了实现毛肚自由,特地把毛肚切得比较大片。

  反正很薄,也不怕熟不了。

  毛肚蘸上小料,送进嘴里,那瞬间,毛肚的脆,混合着高汤和底料的鲜美,又香又麻又辣,还带着蒜蓉与香菜的清香,各种滋味在口腔内爆开,使得林糯糯无比餍足。

  切得薄薄的牛肉片也是烫得变色就能吃了。

  来这里快一年了,第一次吃上牛肉,林糯糯简直感动得几欲落泪。

  由于不常吃,这牛肉的滋味自然是比鸡和猪吃起来要更美味些。

  腌制过的排骨麻辣鲜香,卤过的鸡翅吃来又嫩又美味,虾肉细嫩鲜美,虾滑的口感更是嫩嫩滑滑的,QQ弹弹,令人吃了便停不下来。

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  鱼片同样嫩滑爽口,早就煮好剥出来的鹌鹑蛋在火锅底料里过一遍,咬开之后蘸上小料,那滋味简直不要太美!

  鲜、香、麻、辣,让人吃了还想吃。

  一家人吃得连话都不说了,只一味巴巴盯着锅里,对着那藏在翻涌的红色汤底和辣椒间的食物望眼欲穿。

  一顿火锅吃下来,个个吃得额头沁出细密汗珠,嘴唇也被辣出一圈红色。

  他们意犹未尽。

  李婉娘瞧着那一锅汤底,对林糯糯道:“糯糯,这可以吃好几顿的吧?不然只吃一顿就倒掉,多可惜啊。”

  那里面可放了不少的油,还有那菌子鸡汤,也是好东西哩。

  林糯糯微微一笑,“当然,起码可以再吃一顿。”

  至于那炒制好的锅底,被安置在了挖好的地窖里储存着,她也没熬多少出来,估计还够他们吃两三顿火锅的。

  今天这锅底汤做出来,因着是自家人,少不得吃个两顿的,倒也没那么讲究。

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  除了火锅,那炒制的锅底也可以拿来做冒菜,比吃火锅少了些氛围感,但是更方便了,并且也更快捷。

  晚上一家人依旧吃的是火锅,除了中午那些食材,晚上还加了一份菠菜面进去煮。

  这面是林糯糯和李婉娘一起做的,她也是玩似的就做了出来。

  绿色的面看得几人格外新奇,但林糯糯知道,这其实并没有什么。

  就是把菠菜榨汁,和面的时候当成水拌进去就行了,面团也从白色变成了菠菜样的绿色。

  等面做出来,再不断的抻面,将其伸展延长,不断的拉了又拉,反复抻面之下,抻出细细长长的面条,再下入锅内。

  自己做出来的菠菜面条营养美味,再过一遍这麻辣锅,面条吸满了汤汁,一根根筋道十足,吃起来颇为劲道,又麻麻辣辣的,林大山一人就吃了两大碗面条,更别提那些涮的肉和菜了。

  自从林糯糯变着法子做美食后,一家人的饭量是越来越大。

  但因着他们每天忙忙碌碌的,倒也没有长胖,依旧保持着健康的身材。

  最后和出来的那些菠菜面,全让他们吃了个干净。

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  林糯糯摸着小肚皮,打了个饱嗝。

  总算是过了一回火锅瘾了。

  她想着这汤底吃了两顿了,差不多也可以倒了,明天若还是要吃,再用高汤和炒制的底料再做一锅就是。

  不然这锅底煮久了,都融成了一坨,滋味也不是太好了。

  李婉娘向来是女儿说什么就是什么。

  因着晚上吃了油辣的火锅,第二天早上林糯糯就想吃点稀饭咸菜的清淡吃食,还有李婉娘做的小葱拌豆腐下饭菜,清清爽爽的,吃完火锅刚好养养胃。

  李婉娘满口答应,扭头又问了林糯糯冒菜的做法。

  林糯糯也跟她说了一通,至于要如何解释——闲聊时,刘正青说过一嘴,她就想到了这个法子。

  李婉娘等人都夸林糯糯脑子转得快。

  林糯糯一点儿都不愧疚的嘿嘿一笑。

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  反正只要能当借口的人或者事,她自然都要利用起来。

  一夜好梦。

  一觉睡醒,林糯糯就闻到从灶房里传来一股诱人的香辣味。

  她动了动鼻子,这味道怎么和火锅这么像?

  等她洗漱好去灶房一看,乐了。

  嘿,李婉娘大清早起来,就在煮冒菜哩!

  她还按照林糯糯所说的,知道最后下毛肚和牛肉片,免得把这个肉给煮老了。

  一大盆冒菜被端了出来,上面撒上蒜末花椒,再烧了些热油,就这么往上一淋——

  随着热油呲啦作响,那蒜末和花椒的香味也被爆开来。

  一盆鲜香麻辣的冒菜就此出锅。

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  一人一碗稀饭,还有馒头当主食,一碟咸菜必不可少,当然,还有林糯糯点名要吃的小葱拌豆腐。

  而最中间,则是那一盆火辣辣油光闪闪的冒菜。

  林糯糯哭笑不得。

  谁家好人大清早一起来就吃冒菜呀?

  哦,原来是他们家啊。

  话虽这么说,但是林糯糯也吃得很过瘾。

  这冒菜吃起来的滋味和火锅又是不同,虽然形式上都差不多,但林糯糯坚决不承认这是同一种东西。

  一顿早饭,在几人风卷残云的进食之下,什么都没剩下。

  到了中午……哦,李婉娘依旧做了冒菜。

  冒菜,冒菜,还是冒菜。

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  在吃了一天火锅,连着吃了三天冒菜后,林糯糯从茅房出来,朝李婉娘伸出了手。

  真是她的亲娘,谁家好人天天吃火锅冒菜啊!

  除了林糯糯一人吃烦了,林大山和林言依旧是一副兴致勃勃的样子。

  每天看到那端上来的冒菜,眼睛都会亮一亮。

  但这东西重油重辣的,吃多了确实容易拉肚子。

  可宁州人本就嗜辣,这冒菜又美味又麻辣爽口的,还是他们以前从来就没吃过的东西,因此他们短时间内自然不会觉得腻。

  林糯糯吓得赶紧想出新吃法,来中断一下他们的冒菜之旅。

  瞧他们这样,少不得吃上十天半月才会想着歇歇换口味,她得赶紧转移他们的注意力!

  因此,她天天出去转悠,好不容易找到了一块薄厚适中的均匀大石板,让林言跟她一起,把那块石板哼哧哼哧的抬回家。

  只有林糯糯在哼哧哼哧的,林言面不改色,甚至让只抬了一下的林糯糯松手,一个人提溜着石板,轻轻松松往家里走。

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  这让林糯糯看得羡慕不已。

  她打定主意,还得再继续好好锻炼呢,争取把力气练到和林言一样大!

  石板被拿回来后,林糯糯将其洗洗涮涮的,彻底洗刷干净沥干净水过后,就把石板架到了支起的石块土灶上。

  没错,她要来一顿石板烤肉!

  其实这烤肉,所准备的食材和火锅有异曲同工之妙。

  五花肉片必不可缺,鸡翅和虾也不能少,鱼片也弄上些,反正肉类林糯糯准备了一堆,素菜亦是如此。

  而吃烤肉,最不可缺的两样东西,就是蘸料和生菜。

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“沈兄!”

  “嗯!”

  沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。

  但不管是谁。

  每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。

  对此。

  沈长青已是习以为常。

  因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。

  可以说。

  镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。

  当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。

  刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。

  镇魔司很大。

  能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。

  沈长青属于后者。

  其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。

  任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,

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然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。

  沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。

  拥有前身的记忆。

  他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。

  没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。

  跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。

  此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。

  沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。

  进入阁楼。

  环境便是徒然一变。

  一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。

  镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。

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