“好我知道了卿卿。”叶宴礼知道暗处有人,按捺住想抱她的心,好不容易见一次,明处暗处还不知道有多少双眼睛盯着呢。
“阿礼,三楼我给你们清场吧,人多眼杂的,再冲撞了咋整啊。”
“不用,那样太麻烦了,酒楼正常营业就行,有我在呢。”叶宴礼还是没忍住,揉揉她的头发。
“揉乱了都。”苏芋白了他一眼,怀抱着两大包干贝虾皮好心情的下了楼。
楼下的粽子礼盒今日已经告一段落了,伙计们该收拾的在收拾,牛厨子他们回后厨准备中午的菜品了,柜台这儿薛大哥在对账。
“薛大哥,三楼雅间今日已经定出去多少间了?”
薛大哥翻了下本子:“三间吧,二楼订出去的多,怎么了小芋?”
“没事儿,就是看看中午订出去的这三间能不能挪到二楼去,要是不能,三楼就除了已经订出去的雅间,其他雅间都不要再接客了。”虽然在上面悄悄问过阿礼要不要清场阿礼也说了不用,但思前想后,还是清个场吧,不然真出点事儿,麻烦就大发了。
薛大哥没有多问,苏芋这样安排自然是有她的打算的,只是道:“你在同顺子说一声吧,叫其他伙计也别上去了。”
“好,我去找他。”苏芋先是把东西放下,看了一圈,好不容易找到赵顺,忙把他拉到角落里:“顺子哥,你今日午时就哪也不去了,就在三楼的‘秋语’雅间附近守着,上菜的话我会亲自端上来,其他人谁也不要靠近。”
“怎么了这是?”赵顺有些不明所以,“王老爷子要来吃饭了吗?”
“不是王老爷子,哎呀顺子哥你就别问了,多问多错,记住我说的啊,除了我,谁也不要靠近了。”
见苏芋有些严肃,赵顺也敛了笑,认真应下:“放心吧。”
回到厨房,苏芋先抓了两把的干贝放碗里泡发上,虾皮也取一些出来,剩下的重新用油纸包好放仓库里,接着开始准备做水晶粽子。
“芋儿你干啥去了,娘刚刚找了你一圈没找着你呢。”苏母走过来,手上还沾着白色的面。
“刚刚有点事儿,对了娘,你揉好的面团给我分一小块吧,我待会儿包点小馄饨。”
“行啊,要多少?”
“拳头大的就行,不用太多。”苏芋把早上留的豆沙馅端出来,水晶粽子适合做甜口的,论好吃苏芋认为是比不上糯米粽子的,不过若是论颜值的话,水晶粽的成亲样子甩其他粽子几条街。
水晶皮是以木薯粉和白糖为主制作的,苏芋取木薯粉倒入大海碗中,用清水化开,小炉子点火,开始熬糖浆。
糖水在炙热的炉火下变得愈发粘稠,待得冒起绵密的泡泡后,趁热将熬好的糖浆倒入木薯粉浆里快速搅匀,这一步一定要快,不然会影响木薯淀粉的糊化。
搅拌的差不多后,苏芋便把碗端到蒸笼上,顶部再扣一个盘子,水开蒸一刻钟即可。
水晶皮蒸制的这会儿时间苏芋也没闲着,洗干净手,把豆沙馅团成一个个的小球,等会包的时候要方便一些,豆沙馅团好后,锅里的水晶皮也到时间了。
苏芋掀开锅盖,用布垫着把盘子取下来,碗里面的木薯粉浆已经变成了透明色。
用筷子挑一块,看粘稠度是蒸的相当成功,闻着倒是没什么味道,不过里面放了糖,吃着会略带有甜味儿。
等稍微放凉后,苏芋便揪下一小块来,用手摁压成皮,把团好的豆沙馅包进去,取来新鲜的粽子叶,表层刷一层薄薄的熟玉米油,把团好的粽子包进去定型,再用绳子固定一下,如此,一个水晶粽子就完成了。
不过因着有粽叶的缘故,从外表看倒是无有不同,只有打开后才知道这其中的区别。
苏芋拿了一个白色的长盘,铺一片剪裁好的粽叶,取四个水晶粽,有两个把粽叶剥掉,然后有序的摆在粽叶上面。将其放在托盘上,准备待会儿给叶宴礼他们端过去。
“师父,这是你包的水晶粽?”付朗看到托盘上的粽子后凑过来,只见剥开后的水晶粽晶莹剔透,因为是豆沙馅的,能看到里面透出来的的馅料里带着红,越往外红色越浅,有种晕染的感觉,乍一看像是一朵娇艳的花被封存在冰块里一样。
果然,要论颜值,还得是这水晶粽子,瞧着多赏心悦目啊。
“哎,别动。”苏芋忙制止他,“你要是吃那不是筐子里还有么,这是客人的。”
付朗便从筐里拿了一个粽子自己剥开:“酒楼里上这水晶粽?不过包的也太少了吧,一盘四个,这些恐怕不够吧师父。”
“就那一盘,特殊情况,剩下的咱们自己吃。”苏芋没过多解释,手底下麻利的洗着泡发好的干贝。
付朗也没再多问,而是对手中的水晶粽更感兴趣一些,咬了一大口,入口只觉外皮稍微有点黏,但是带有一点点弹性,口感颇像凉皮,之后便是一股浓郁的豆沙的味道在口中散开,带着其独有的香味儿。
“吃着怎么样?应当是没有糯米粽子好吃的吧?”苏芋看他一眼。
付朗点点头:“还行吧,看着还以为吃着会有些腻的,但是外面水晶外皮却没我想象中的那么甜,反而中和了豆沙的甜,不过这样子却是很新奇,若是卖的话,那些妇人小姐应当是喜欢的。”ΗtτPS://Www.sndswx.com/
苏芋也擦擦手拿起一个咬了口道:“这个水晶粽子如果用水果做馅儿吃起来会更好吃一些,等之后有机会做就是了,而且这个今日是粽子,明日就能当月饼、糕点,把粽子叶换成糕点模具就行了。”
“还能这么做啊?”付朗恍然。
“不然呢,行了,快点做饭吧,对了,待会儿你那红烧肉、香酥椒盐虾什么的做出来后都给我单独留一份啊。”苏芋嘱咐道,又走过去对牛厨子和高大高二说了同样的话。
“得嘞!”
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“沈兄!”
“嗯!”
沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。
任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,
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然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。
沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。
没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。
跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。
此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。
沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。
进入阁楼。
环境便是徒然一变。
一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。
镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。
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