主要是考虑到雷家的情况,也不是说雷家吃不起,不过不让人抓到把柄,她还是尽可能的把这顿寿宴做得精致一些。
她把杀好的鱼切成薄片,用盐,料酒和胡椒粉腌制上一盏茶的时间,准备做一道花开富贵牡丹鱼片。
厨娘在一旁给她打下手,看着闻真一把鱼片切得薄如蝉翼,她眼睛就没离开过:“闻姑娘,你这刀工好厉害。”
“一一的厨艺可是很厉害的。”雷莹莹站在一旁骄傲地道,好像这么厉害的人是她一样。
闻真一转头看她:“你还没走?”
“去哪?”
“你不用去陪你祖母吗?”
“我是来偷师的。”
闻真一笑着摇头,也不再说什么,开始抽空处理下一道食材。
牛肉切成肉糜,加入各种调料腌制,把洗干净的白菜拿出来,把菜叶用开水烫软,然后菜杆切成一条条大小均匀的条状,不能把菜杆完全切断,最上面的位置要连接在一起。
牛肉同样也要腌制一会,她又开始拿出面团来制作油水酥,让厨娘帮忙把苹果刮成泥。
厨娘找了一把勺子,就开始刮苹果泥。
雷莹莹看着她做的东西:“一一,你今天准备做几道菜?”
“还没想好。”
“这还要想的?”
“不然抬手就来吗?”
“我都以为你脑子里都是各种美食,不用想就能一道道地制作出来。”
闻真一没好气地看着她:“我也要考虑现有的食材,不然就算我想做,没食材也是白搭。”
“原来是这样。”
闻真一看了下他们杀好的鸡,倒是适合做一道鸡汤。
让干粗活的婆子帮忙把鸡砍成小块,虫草花是已经洗干净的。
闻真一在厨房里找了一圈:“有砂锅吗?”
厨娘连忙点头:“有,不经常用,放在了旁边的库房里,我去给你取来。”
“好。”
闻真一等她把洗干净的砂锅取来,把砍好的鸡骨架放入了砂锅里,放入干净的清水,加入姜片,大枣,盐和虫草花慢慢炖。
剩下的她就不再管了,只是让人看着点火候先是大火把水烧开,然后又转小火慢炖。
她看了看厨娘刮出来的苹果泥,差不多够用了,就开始动手用水酥皮包上苹果泥,又捏成了一个个苹果的形象。
为了让颜色好看一点,她还特意泡了一些玫瑰花水,让面团的颜色变成有些粉色,看上去很是诱人。
雷莹莹看着一个个可爱的小苹果,伸手想要去摸。
闻真一抬手打在了她的手背上:“洗手了吗?就用手来碰。”
雷莹莹收回了手,一脸傻笑:“我这就去洗。”
厨娘看着跑出去的人,笑着摇摇头。
闻真一为了逼真,她还找来一些干净的树枝,给小苹果按上了苹果把。
厨娘把这一盘苹果放到了蒸笼里,让她慢慢地蒸熟。
闻真一盘算着现在准备的菜,已经有四道菜了,她干脆又做了一道寿桃豆沙包,用的是现有的材料给这些面团染色。
让面团变成了粉嫩的,绿油油的样子,又做成了一个个桃子的形状,同样放上了蒸笼里蒸煮。
还有单独准备一碗寿面,最后一道菜同样是用鱼和豆腐做的,叫做鱼泥豆腐。
她让厨娘帮忙,把鱼肉和豆腐一起剁成泥状。
这也是今天的最后一道菜了。
闻真一开始处理之前腌制好的鱼片和牛肉。
她先把腌制好牛肉放在了菜叶上,从菜叶的方向往菜杆的方向卷成一个圆筒状。
然后整齐地码放在了盘子上,在最中间的位置用胡萝卜切成的薄片装饰,放入蒸笼里蒸熟。
闻真一接着又开始制作鱼肉,把腌制好的鱼肉捞出,均匀地撒上淀粉。
在油锅里倒入油,把鱼片放入油锅里炸至金黄酥脆捞出即可。
蓝莹莹在一旁站着插不上手,又不敢出声打扰。
闻真一把炸好的鱼片沥油,这边厨娘已经剁好了鱼泥,她加入了盐,料酒,姜粉和胡椒粉搅拌均匀。
她找来合适的碗碟,在碗碟的里面刷上一层油,然后让厨娘把剁好的鱼泥豆腐放入到碗碟里,摆放平整。
闻真一用白菜干切成了花瓣的形状,丢进了玫瑰花水里浸泡上色。
她还用青豆在碗碟里的豆腐里做装饰,让它看上去像是莲蓬的样子。
厨娘看她这一装饰,还真的有了那种莲蓬的感觉:“闻姑娘,这好像是莲蓬。”
“嗯,它的造型就是莲蓬,大火上锅,转小火,蒸一盏茶的时间。”
“好。”厨娘把鱼泥豆腐放进了蒸笼里。
闻真一查看了下炖着的鸡,尝了下味道,没什么问题就不再管她。
闻真一看看时间,已经到了晚上的时辰了,也可以上菜。
她转头看向还站着的蓝莹莹:“可以吃饭了。”
“哦,我,我去通知我娘他们。”蓝莹莹说完就往外面跑。没跑几步又停了下来,转头看她:“一一,你和我们一起吃吗?”
“不了,我今天家里有事。”
“你明天回去吗?”
“看情况,我明天要是不回去,我会去看欢欢。”
“好,你到时候和我说一声,我和你一起去。”
闻真一点点头,转头让厨娘他们开始上菜。
她最后把菜品进行了摆盘,虫草鸡蛋放到了小小的砂锅盅里,每人一碗正好合适。
又把抽空做的岁岁平安地摆盘,摆放好。
鱼片被她摆放成了一朵朵牡丹花的形状,花心上还放上了剁碎的辣椒,周围是用香菜叶子做的绿叶。
鱼泥豆腐小心地取出了碗碟,在周围放上了染色的白菜叶子,淋上了勾芡。
佛手百财也用酱油,麻油做了勾芡淋在了上面。
寿桃倒是不用做摆盘,直接就上了桌。
闻真一做了最后一道寿面,亲自给雷老夫人送到了花厅。
雷老夫人看到桌上的菜,都不想下筷子了,这看着就让人心情愉快,吃了怪可惜的。
网页版章节内容慢,请下载爱阅小说app阅读最新内容
“沈兄!”
“嗯!”
沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。
任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,
网站即将关闭,下载爱阅app免费看最新内容
然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。
沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。
没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。
跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。
此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。
沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。
进入阁楼。
环境便是徒然一变。
一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。
镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。
请退出转码页面,请下载爱阅小说app 阅读最新章节。
蜀南文学为你提供最快的傻女不傻后,老闻家的祖坟冒青烟墨染圊殇泪更新,第255章 鱼泥豆腐免费阅读。https://www.sndswx.com
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待