“这属于肉类还是蔬菜类?”
“都有。”
“那就真没有。”
“这样吧,汤品孙庖长你来负责。”
“行,我负责。”
闻真一想了下:“我们就从前面的菜开始,前面的菜是点心。”
孙庖厨把点心局的负责人给叫了过来:“把你们的人都叫过来,好好看着。”
闻真一等他们人齐了,这才开始教他们做茶食刀切、杏仁佛手、香酥苹果。
至于蜜饯干果那些东西宫里都有现成的,就不用废那个工夫再重新做了。
闻真一做了一遍看向点心局的人:“看明白了吗?”
“明白了。长公主,我们点心局还要做其他的吗?”
“还有,你们今天想学吗?”
其他几局的人就不乐意了:“今天都教你了,我们怎么办?”
“我们明天再学。”说完连忙带人去练习去了。
闻真一笑着摇头:“下面是前菜五品:龙凤呈祥、洪字鸡丝黄瓜、福字瓜烧里脊、万字麻辣肚丝、年字口蘑发菜,属于哪个局的菜品,你们自己去分配。”
“好好好。”
闻真一就把钱菜的制作方法告诉了他们,剩下的就靠他们自己动手了,她在一旁看。
点心局这边的三道菜已经初具雏形了,闻真一看了下等到最后的成品出来,才能下定论。
趁着其他几个局在忙的时候,她又教了他们饽饽四品:御膳豆黄、芝麻卷、金糕、枣泥糕四个点心。
点心局这边又马不停蹄地开始制作四种点心。
“长公主,我们点心局的点心总共有几种?”
“等我算算。”闻真一就开始在心里把涉及点心局的菜品都算了下:“十三中。”
“行,你一次性全教了吧,我让人几人学一样,这样也快一些。”
闻真一想想也行,就把剩下的:肉末烧饼、龙须面、金丝酥雀、如意卷、豆面饽饽、奶汁角的制作方法都告诉了点心局的人。
其他几局也都有样学样,看都跑来找闻真一。
孙庖长想想也是,御膳房人多,几个人学一样这样也快大一点,最后让闻真一尝味道就行。
闻真一也就把剩下的菜品都说了一遍,让他们自己记。
剩下的时间就是她在各个灶台旁边溜达,告诉他们制作出现的问题。
饭局和张庖厨的都只有一样菜,不过他们花费的时间也是最久的。
点心局做的第一批点心已经新鲜出炉了。
闻真一没有先吃,而是让御膳房的各位庖厨先尝尝。
“好吃是好吃,不过是不是糖放多了点?”
“我觉得刚刚好。”
点心局的人看着他们七嘴八舌地说着,心里都没底了:“长公主,你给个意见。”
闻真一每样点心尝了一小口:“点心其实和个人的口感没什么关系,有人喜欢咸口,有人喜欢甜口,但是不能着重偏向一方,尽量居中就是最好的。”
“那现在这到底是行还是不行?”
“你们要考虑,你们这道点心的位置是属于正餐之前,那么太甜的话就会影响胃口,可以清淡一点,这几道点心的糖重了,最少要减少三分之二的糖量。”
“我们记下了。”
“长公主,你尝尝我们这道菜。”
其他几局的人也陆续有菜品出炉了。
闻真一尝过之后都给了建议,有的咸了,有的淡了,有的火候不对。
莫公公来的时候,就看到御膳房人仰马翻的情况,一个个像是和灶台有了深仇大恨。
闻真一试吃都感觉自己吃饱了,再吃可能都得撑了,这转眼就看到莫公公了,倒是来了主意:“莫公公,有事找我?”
“老奴是来替皇上问问,长公主今天来皇宫过年吗?”
“不来,好不容易和家里人吃顿团圆饭,来这里干嘛,还得穿着一身宫装,挺直了腰板等着吃冷菜冷饭。我在家吃顿热乎的不行吗?”
莫公公嘴角抽抽,御膳房里的庖厨都瞬间不敢吭声了:“长公主,这不一样。”
“有什么不一样的,你让他自己在小厨房里做顿团圆饭,和家里人好好吃饭就行,让大臣们该回家吃饭的吃饭,就是他的隆恩了。”
莫公公有些头疼地捏了捏自己的眉心,有些无奈地道:“好吧,我回去回皇上的话。”
闻真一立马叫住了他:“莫公公,还想麻烦你一件事。”
莫公公看到她的表情就有种不好的预感:“长公主还有什么事?”
“给我找些宫女和小太监来试菜。”
“要多少人?”
“先来十个人。”
“可以,我一会让他们过来找你。”
闻真一接下来的试菜就简单多了,先给宫人试,他们半数以上通过的,她再去尝。
不过就算是这样,她还是能挑出刺来。
御膳房的庖厨都快魔障了,午饭也不吃了,就和这些菜杠上了,非要把味道做对了不可。
凤翰翮听了莫公公的传话,倒是没有想象中的那么生气:“小莫子,就按照那丫头说的办,今年不办宫宴了,让大家各自回家吃团圆饭去吧。”
“是。”
莫公公走了以后,凤翰翮靠在龙椅上:“阿臾,把几个儿子和宫里这些人的消息给我。”
阿臾从暗处走出来,有些犹豫:“主上,你看了之后别生气。”
“他们气我的还少吗?”
阿臾没再说什么,把资料放在了他的桌案上,就退回到了暗处。
闻真一不知道的是,她在厨房里的这几天,皇宫里发生了翻天覆地的变化,一些皇子被贬发配到了边疆,一些被送到了封地,连过年都没等。宫里的一些妃子被打入冷宫了一些,消失在皇宫里的也不少。
她这几天进出皇宫的时候,感觉到了皇宫里的气氛异常地紧张,还有不少官员进进出出神情严肃。
沈寒星来宫门接她的时候,看到她若有所思:“怎么了?御膳房的菜品没做好吗?”
“也不是,就是皇宫最近气氛挺奇怪的。”
“别想了,明天就是年三十了,你可以不用进皇宫了。”
“也是,明天可以休息了,等到过完元宵再进宫,这几天我感觉吃那些菜我都腻了。”
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“沈兄!”
“嗯!”
沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。
任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,
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然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。
沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。
没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。
跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。
此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。
沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。
进入阁楼。
环境便是徒然一变。
一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。
镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。
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