虾蟹粥还在熬着，不影响就餐。
蒲信南将桌子搬到院子里，一家四口加上江晓白等四人，八人围桌而坐，开始享受晚餐。
汤小舟迫不及待的夹了一块香辣蟹，味道与油焖大虾截然不同，却也入味好吃。
林嘉军和蒲信南则没有吃过油焖大虾，也还是第一次吃味这么重的菜，都觉得又香又辣，纷纷出口称赞。
蒲信南道：“江老弟，你也太厉害了，我们这边的人都不知道螃蟹还可以这样烧，以前我们都觉得螃蟹不好吃，原来不是螃蟹不好吃，是我们不会做。”
钟秀红道：“我们当然不会做了，你看人家做的时候用了多少油，又用了多少香料、佐料，我们农民平时做饭，哪里舍得？”
蒲信南连连点头：“好吃是好吃，可是也真吃不起！”
林嘉军道：“难怪爸对你的手艺念念不忘，就是我吃了，我也想顿顿吃。”
江珊在一旁得意的道：“我就可以天天吃粑粑做的菜！”
一句话，让林嘉军羡慕不已。
他眼珠子一转，道：“晓白，你看我在江城也没什么事做，要不我给你当司机吧？”
蒲信南和钟秀红不知道林嘉军是什么人，倒没什么反应，汤小舟却是一惊。
江晓白哪敢让林嘉军当司机，急忙道：“军哥，你别开玩笑了！”
林嘉军正色道：“你看我像开玩笑吗？我给你当司机，工资无所谓，你管我饭吃就可以了。”
江晓白白了他一眼，道：“你这哪是给我当司机，分明是想我给你当厨子，不干不干！”
林嘉军嘿嘿一笑：“这都被你看穿了，算哒，强扭的瓜不甜，要不你把怎么做香辣蟹教给我，我去江城开个馆子！”
江晓白没有表态，只说再商议。
让大家先吃着香辣蟹，他去灶屋把蒸好的大闸蟹端了出来。
蒲小余、蒲小霞和江珊看见捆着的大闸蟹，都露出好奇的神色。
“叔叔，您怎么把螃蟹捆着呢？”蒲小霞问道。
江晓白笑道：“你要吃它，它会听话吗？”
蒲小霞连连摇头，似乎恍然大悟，道：“螃蟹要跑，所以把它用绳子捆着了。”
蒲小余碰了妹妹一下，道：“叔叔逗你呢，要吃螃蟹怕它跑，杀了再吃不行吗？肯定是有别的作用。”
蒲小霞七岁，蒲小余九岁，孩子稍微大一点，想得就多一些了。
不过蒲小余也不知道为什么要把螃蟹捆上。
江晓白笑着解释道：“因为清蒸大闸蟹是用活的螃蟹蒸的，把螃蟹捆起来，是为了防止螃蟹在蒸熟的过程中剧烈挣扎，从而出现掉腿的情况。”
蒲小余点点头，表示理解了。
不过，他还是好奇的问道：“叔叔，螃蟹就这么蒸一下，不炒也不煮，这样好吃吗？”
不仅是他，就连汤小舟和林嘉军也同样好奇，目光纷纷看向江晓白。
江珊在一旁道：“高端的食材，往往只需要最朴素的烹饪方法！”
所有人都愣了一下，惊叹她一个小姑娘能说出这样的话。
小家伙被众人看得有点不好意思，低着头说道：“粑粑说的！”
江晓白哈哈大笑：“你们看，连我女儿都知道了！”
笑完之后，道：“不过大闸蟹烹饪的方法虽然简单，但真正吃起来却很讲究，是有文化的！”
汤小舟和林嘉军一下子来了兴趣，异口同声的问道：“什么讲究？”
江晓白道：“在古代，食蟹是一件很文雅的事，文人雅士啖蟹赏菊，人人必备一套专用工具，俗称蟹八件。”
所谓的蟹八件，包括小方桌、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子、小匙。这八件物品分别有垫、敲、劈、叉、剪、夹、剔、盛等多种功能。
螃蟹蒸煮熟了端上桌，热气腾腾的，吃蟹人把蟹放在小方桌上，用圆头剪刀逐一剪下二只大螯和八只蟹脚，然后将腰圆锤对着蟹壳四周轻轻敲打一圈，再以长柄斧劈开背壳和肚脐，之后拿钎、镊、叉、锤，或剔或夹或叉或敲，取出里面金黄油亮的蟹黄或乳白胶粘的蟹膏，以及雪白鲜嫩的蟹肉。
一件件工具轮番使用，一个个功能交替发挥，好像是弹奏一首抑扬顿挫的食曲。
当用小汤匙舀进蘸料，端起蟹壳而吃的时候，那真是风味无穷。
正是有了这蟹八件，大闸蟹才吃得干干净净。
江晓白讲完，道：“古人把大闸蟹吃完之后，还能把螃蟹壳再拼成一只完整的螃蟹。”
所有人听完，都大为惊叹。
蒲信南直摇头：“吃个螃蟹都这么复杂，那得花多少时间啊？”
江晓白道：“讲究的人吃完一只螃蟹，花几个小时很正常。”
蒲信南的脑袋摇成了拨浪鼓，道：“那还没吃饱就又饿了，我不干！”
汤小舟和林嘉军哈哈大笑，两人倒是对江晓白的说法很感兴趣。
不过，汤小舟有点怀疑江晓白编撰的。
江晓白道：“我可不是瞎说的，你有空可以去图书馆找一本明代的书籍，叫《考吃》，里面有明确的记载，据说这种吃法是苏州一位名叫漕书的人发明的。”
汤小舟摇了摇头，他真没想到江晓白竟然连这种书都看过，不由的有点自惭形秽。
林嘉军笑道：“你说的神乎其神的，我们这里可没有你说的蟹八件，这大闸蟹怎么吃？”
江晓白道：“给你们讲那些只是为了聊天，我们真正吃螃蟹哪有那么多讲究，但方法还是有的，不然吃不干净。”
于是，江晓白让钟秀红帮忙拿一把剪刀过来。
其实不用剪刀也可以，只不过他知道汤小舟关心螃蟹产业，这次就稍微郑重了一点，用剪刀便利一些。
等钟秀红把剪刀拿来，江晓白拿起一只母蟹，解开捆绑的绳索，道：“简单来说，吃大闸蟹可以分十个步骤。”
他一边示范，一边讲解。
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“沈兄！”
“嗯！”
沈长青走在路上，有遇到相熟的人，彼此都会打个招呼，或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情，仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司，乃是维护大秦稳定的一个机构，主要的职责就是斩杀妖魔诡怪，当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中，每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死，那么对很多事情，都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候，沈长青有些不适应，可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人，都是实力强横的高手，或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业，一为镇守使，一为除魔使。
任何一人进入镇魔司，都是从最低层次的除魔使开始，
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然后一步步晋升，最终有望成为镇守使。
沈长青的前身，就是镇魔司中的一个见习除魔使，也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境，也是非常的熟悉。
没有用太长时间，沈长青就在一处阁楼面前停下。
跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同，此处阁楼好像是鹤立鸡群一般，在满是血腥的镇魔司中，呈现出不一样的宁静。
此时阁楼大门敞开，偶尔有人进出。
沈长青仅仅是迟疑了一下，就跨步走了进去。
进入阁楼。
环境便是徒然一变。
一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来，让他眉头本能的一皱，但又很快舒展。
镇魔司每个人身上那种血腥的味道，几乎是没有办法清洗干净。
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