“再说了,她上次做的菜品我亲口尝过,那可谓是心服口服,你们就都别管了!”
听冯大厨这么说,有的徒弟乖乖照做,有的徒弟却还在规劝:“师父,掌柜的糊涂你也跟着糊涂?今天这可是这么重要的订亲宴,如果搞砸了大家都得完蛋!”
他这师父,可真是越来越拎不清。
再怎么样,也不能拿酒楼的命运,拿大家伙的前途做赌注啊!
冯大厨听到这话,狭长的眼眸一眯,脸色冷了下来。
“志杭,你若是不想听师父的话,那就出去自立门户,醉香楼这座小庙,可容不下你这尊大佛!”
随后,他赶紧朝着方青冉抱歉地笑笑:“不好意思方姑娘,我这徒弟向来嘴皮欠,你可千万不要放在心上。”
这可是白掌柜请来的人,一定是花了大价钱来处理这场订亲宴。
他冯大厨若是不符合迟映雪的口味,自然是要把机会让出来。
做厨子这么多年,他这些道理最懂不过。
方青冉无声一笑,把手里刚处理好的牛腩过水洗净血水。
今天既然是订亲宴,那便要来一些看起来隆重大气的雕花,至少也要给足排面。
“冯师父,这里有西瓜没有?”
“西瓜,西瓜正好没有了,方姑娘要这个做什么?”
“我需要几个西瓜做水果拼盘,顺便用来雕刻,麻烦你安排的徒弟去买吧!”
“好,方姑娘你先忙。”
冯大厨招呼过最得力的徒弟,低声耳语几句,对方匆匆忙忙跑下楼。
方青冉继续忙着手中的活计。
里脊肉切片,加上胡椒粉,花椒面,细盐和料酒腌制,一定要缓慢地抓匀。
鸡蛋液打碎,加上面粉搅拌成糊糊,把里脊肉均匀的包裹上糊糊。
大锅热油,下里脊肉炸,顿时大锅里面慢慢冒起沸腾的泡泡。
一股浓郁的肉香味儿扑面而来,方青冉又往大锅里面撒了一把小香葱。
香葱味道大,只需要取它轻微的香辣味,炸到干焦就可以捞出。
大锅里面放入冰糖慢慢炒,再挤上些酸果的汁液,放上蜂蜜熬制糖色。
等到颜色微红,弥漫着浓郁香气时,把刚才炸得酥脆的里脊肉下入翻炒。んΤτΡS://Wωω.sndswx.com/
不过三五分钟,金黄又包裹着晶莹酸甜汁的锅包肉就出锅了。
这道菜的好处,就在于那酸果和蜂蜜上,柔和的酸甜,一种淡淡的柠檬香气。
咬一口外酥里嫩,糖皮酸甜微咸,是一道老幼适宜,香而不腻的肉菜。
接着,她开始炖菌菇冬瓜排骨汤,这道菜的精髓,就在于要放许多养生的中药。
枸杞,黄精,桂圆,石斛,大枣,黄芪……
这些草药,既可采阴又可补阳,既可生津,又可润肺,最适宜夏季食用。
而冬瓜又能刮油,利水消肿,喝了这汤不仅是清淡的滋补,还能美容养颜。
若是经常喝养生膳的人,便会知道这道菜的妙处。
找出一个白色的瓷盅,方青冉一会儿把泡好的中药放进锅里。
排骨下大锅,先焯去血水,撇去浮沫,然后在一块放进白色的瓷盅。
把冬瓜切成块,加上一点点酱油,细盐,白糖慢慢地炖,时不时的要添一点小米水。
这样炖出来的冬瓜不仅软烂,还有股淡淡的米香味,喝起来格外解腻。
冯大厨在旁边看着方青冉的动作,内心的佩服更上了一个层次。
这丫头不简单,可不是单纯的背菜谱,而是有自己独到的见解!
剩下的时间,方青冉一直都在忙忙碌碌,也让冯大厨帮忙做了两道菜。
等最后一道菜做完,她把西瓜清洗干净,拿出雕刻的尖刀雕刻。
看似肥胖的小手,却异常的灵活,在西瓜皮上来回游走。
旁边冯大厨的小徒弟,一个个都犯起了嘀咕。
“这是在干嘛?搞得花里胡哨,净弄这些虚名堂!”
“谁知道呢,好好的一个西瓜被捣鼓成这样,估计到时候都要淌水烂的不能吃了……”
他们三三两两都凑在一起,都等着看方青冉的笑话。
只有冯大厨正在旁边,眼眸中的震惊却越来越明显。
这样精湛的刀功,快速如残影,简直是让人不可思议。
每一刀都落在意想不到的地方,然而形却慢慢出来了,是龙凤呈祥!
嫩红的瓜瓤,配着翠绿的瓜衣,加上龙飞凤舞的造型,简直栩栩如生。
而最让人惊叹的是,每一刀都格外细致,有棱有角,且西瓜瓤没有任何淌水。
方青冉已经最大程度的保持了西瓜的原样,吃起来口味也不会有任何变化。
这样高超的雕刻技术,哪怕是放在京都,恐怕都没有几人……
“好了,赶紧上菜吧!”
周围的几个小徒弟原本看的有些困乏,听到这话,都幸灾乐祸的看过去。
看到那栩栩如生的龙凤,顿时都惊呆了。
老天爷,这真的是人手雕刻的吗?
那飞舞的凤凰,精致又立体,和龙身缠绕,仿佛下一刻就有仙气缭绕。
一个毫不起眼的小丫头,怎么会有如此精巧的技艺?
冯大厨见徒弟们都看傻了,这才哼了一声:“你们这些小子,实在是不开眼,人家方姑娘好心露一手,却叫你们在这里泼凉水。现在可都瞧仔细了,若是论厨艺,你们得喊人家声姑奶奶!”
一众徒弟把菜品看了个遍,也都有些羞愧难当。
的确,这方青冉一人竟然足足做了这么多精巧的膳食,每一种都花样百出。
他们扪心自问,哪怕再练三五年,也绝没有这样的厨艺!
又或者说,哪怕穷极一生,也没有如此天赋!
“方姑娘厨艺高超,让我等佩服又惭愧,今天实在是开眼了……”
冯大厨的贴身徒弟率先出来拱手。
方青冉也回他一个礼貌的笑,开始帮着端菜品。
订亲宴在鸳鸯阁举行,足以容纳数百人,百姓们都可同观。
此时,鸳鸯阁的四周早就布满了红绸,摆放好了从平阴运送来的新鲜花朵,无数美酒盛放在四周。
在鸳鸯阁的密间里,迟映雪一身红色水仙广袖长裙,乌黑的长发绾起,戴着金凤攒宝步摇,雪白的肌肤如玉。
她坐在梳妆台前,轻轻往脸上扫着胭脂。
玫红色的胭脂,只需要上薄薄的一层,便如喝了酒一般醉人娇艳。
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“沈兄!”
“嗯!”
沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。
任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,
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然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。
沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。
没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。
跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。
此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。
沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。
进入阁楼。
环境便是徒然一变。
一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。
镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。
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