蜀南文学>都市小说>从破产开始的美食摆摊创业指南>第二十章 简简单单蛋炒蛋,纵使千金也不换
  于是这件事情就这么戏剧性的落幕了。

  没有去医院,没有去警察局,除了一地狼藉,可以用别无所获来形容。

  警车离去后,直播间也关闭了,宋江简简单单的对着镜头说了一句,“中午闭店休息。”便下播了。

  一切又归于平静。

  赵珉生没急着走,他找了一张干净桌子坐下,手指弯曲反扣桌面,轻声问道:“有菜单吗?”

  “不好意思哦,赵哥。”洛森川充当临时服务生,“我们已经过了中午营业的时间了,现在是做员工餐的时候。”

  其实赵珉生不饿。他是吃了午饭才过来的,他这么问这只想试探一下洛森川的底线。

  一个星期之前,这家店的主人还是沈家老爷子,他想收购东安大饭店,不知道和老爷子推心置腹谈了多久,依然没能让对方松口。

  他自认为自己开的价格并不比市价低。

  而且一家快要破产的店,难道不是有冤大头接盘,早脱手早好吗?

  但是很显然,到今天他也没能打动沈老爷子。

  甚至还听见了洛森川盘下了东安大饭店的噩耗。

  这绝对是噩耗。

  而且,在此之前,没有任何消息通知他这件事。

  赵珉生想要拿下东安大饭店的原因很简单,他要开拓市场,他要拿下城东的餐饮市场,而目前渝州的餐饮市场已经处于饱和阶段,如果是公司旗下的饭店加盟或者连锁店的话,投入成本会比购置一家快要破产的店好。

  而且东安大饭店的地理位置绝佳,只是经营模式和受众不符合当下市场需求,赵珉生是绝对有信心拿下东安大饭店,却没想到在此之后接连碰壁。

  “员工餐?”赵珉生笑了笑,“多一双筷子,可以么?”

  “赵哥,说这句话就见外了。”洛森川说,“咱俩说这些。”

  其实他在心里骂:滚。

  也不只是为了他那位让人操心的大姐,更是因为赵珉生的态度。

  这明明就是他的地盘,怎么感觉气势不如人呢?

  宋江站起身说:“今天中午大家辛苦了,午饭我来做吧,蛋炒饭怎么样?”

  “哼。”赵珉生在心底冷哼了一声,尽是一些上不得台面的东西。

  春卷也是,蛋炒饭也是,怎么想都觉得还是他家旗下的西餐更高级一些。

  洛森川捧场,“再来个番茄炒蛋。”

  赵珉生说:“几日不见,二少的口味变化的有点快啊。”

  说话夹枪带棒的,让人不爽。

  洛森川说:“没办法,就爱这一口。”

  赵珉生也不说话了。他本来还想探探口风,但是看到洛森川这个样子,不用想也知道对方肯定没得谈。

  如果他是洛薇的男朋友,那么还有得说,但是渝州谁人不知他和洛薇的梁子已经结下了,赵珉生不会这么自讨无趣、巴巴往前凑。

  他是个生意人,他要当个精明的生意人。

  怎么着也要那个女人哭着来求他。

  宋江才不知道赵珉生心中的小九九,他起身就往厨房里走。

  蛋炒饭这道菜,有很多分支,比如扬州炒饭、芽菜炒饭、菠萝炒饭……几乎所有菜都能和米饭混搭,做成炒饭。

  而宋江想做的这道蛋炒饭并不是出自【厨神】系统,而是他的拿手绝活之一。

  总所周知,做蛋炒饭时,米饭要满足一个条件,那就是:冷。

  冷饭,或者剩饭,最好是从冰箱拿出来的米饭。这时候的米饭里面的淀粉经过冷冻再加热,不仅让米粒呈现出颗粒分明的状态,还可以使米饭的热量降低,从而让人体更易吸收。

  但是由于今天的临时状况,冰柜里并没有冷冻的米饭,而蒸锅里只有热腾腾的米饭。

  这也不要紧。所谓厨师,不仅要对食物物以致用,还要在任何情况下临危不变。

  热米饭也可以做蛋炒饭,只是需要一些技巧罢了。

  宋江盛了一些米饭出来,称重大概五斤左右,耗费了一斤鸡蛋。

  他将蛋清蛋黄分开,然后在蛋黄里加入一勺白醋去腥,然后搅拌均匀。依次倒入热腾腾的米饭,搅拌均匀,力图让每一颗米粒都裹上金黄的蛋液,而剩下蛋清则自发的打入盆中。

  宋江点火热锅,放入一大勺猪油等它融化,先将蛋清放进去翻炒几下之后盛出来,倒入米饭之中,再搅拌裹匀。

  还冒着热气的米饭有些粘粘的,不难想象热米饭和冷米饭炒出来的效果不同。

  但是对于一些胃不好或是牙口不好的人来说,热米饭做成的蛋炒饭会让他们更适应。

  冷饭做成的蛋炒饭虽然好吃、热量低,但是不利于养胃。

  所以,为了照顾大家,宋江选择了热米饭。他相信,就算是热米饭,一样可以做出美味。

  等搅拌均匀后,宋江利用剩下的猪油预热,他庆幸饭店里用的都是大锅,不仅火力十足,而且受热均匀。要是一般家庭的铁锅,做一斤米饭就已足够。但是在这里,宋江可以随意发挥,这是他第一次做五斤的量,米饭讲究受热均匀,要不断翻炒,特别是‘黄金蛋炒饭’,为了让每一个米粒都裹上蛋液,更是考验腕力和臂力的时候。

  热米饭下锅,宋江赶紧翻炒着,金黄的蛋液裹上米粒,还没有到颗粒分明的时候,但是颜色看起来格外诱人。

  最基础的蛋炒饭就讲究米饭。但是很多人都忽略了,其实热米饭做出来的蛋炒饭也别有一番风味。

  因为是刚出炉的米饭,还冒着热气,所以在下锅的时候,要不断翻炒,将米饭自身的水气炒出来。翻动了五分钟左右,宋江就觉得自己的手臂在诉苦了。

  他还是左右开弓,光靠一只手绝对忙不过来。

  等到水气炒制的差不多了,宋江少量多次的添加盐。

  一是为了入味,二是为了让米饭味道均匀。

  此时锅里已经是黄金一片,宋江能感觉到热米饭的变化。

  这是一个很玄学的感觉。有经验的厨师一看便知,而新手菜鸟还需要品尝之下才能得出结论,本来宋江也应该尝一下味道,但是不知怎么的,他头脑中突然出现了一排字样和分数。

  【厨神】系统:

  蛋炒饭:95/100

  可能是他无意中激活了系统的评分系统,系统给出了九十五分的评价。不知道在系统看来,这个分数是好还是坏,但是在宋江眼里,他已经很满意了。

  他猜测失去的五分,是因为他用的是热米饭而不是冷米饭。

  “完成!”

  洛森川吸吸鼻子,厨房重地,他不敢随便进去。

  “我又饿了。”

  魏姐来端菜,招呼道:“小宋快吃。”

  本来还打算做菜的宋江一看,原来其他几个大厨已经做了菜,他太专心于自己的蛋炒饭,都没注意到。

  他抽了抽鼻子,说:“还有人在买春卷啊?”

  “都是打包的。”洛森川说,“我们要不要开一个外卖窗口啊?老让顾客在店里等也不好。对了,你那个小摊子怎么办?”

  宋江说:“你觉得是谁举报的。”

  洛森川抬了抬下巴,示意外面的赵珉生。

  宋江说:“英雄所见略同。”

  他揉着手臂往外走,正好看到林小花走了进来。

  大美女天生就是引人注目的存在。

  他只见过她一次,一眼就认出了她,他还记得她长什么样子。

  洛森川循着他的眼神看过去,吹了声口哨,“这不是网红嘛。”

  宋江想起一件事,向她走了过去。

  林小花一开始没看到他,环视了一圈之后,才注意到刚走出厨房的宋江。

  林小花说:“原来真的是你给我发的私信。”

  宋江说:“昨天和今天都谢谢你。”

  林小花说:“感谢我,就给我打包一份春卷吧,我带回去。”

  宋江说:“择日不如撞日,不知道林小姐愿不愿意做一次探店?”

  林小花眼睛一亮,随后她的眼神又黯淡了下来,她说:“我没带我的工具包。”

  宋江说:“直播呢?”

  林小花眨眨眼,没领会到他的意思。

  “直播探店。”

  林小花有些犹豫,“我还没试过……”

  “试一试?”

  林小花想了想,最后点了点头,她提出一个要求,“我怕吃不完,我能找我的朋友一起来吗?”

  宋江说:“当然欢迎。”

  语气就好像他是饭店老板一样。

  “咳咳。”宋江也意识到这个问题,他侧头问了洛森川的意见,洛森川差点没翻白眼了。

  重色轻友的道理亘古不变。

  “我没问题。”他向来大气。

  “谢谢。”林小花说,“但是我还是要来打包一份春卷,还有吗?”

  “春卷管够。”宋江拍着胸脯保证。

  话音刚落,就听见魏姐在叫他。

  “小宋,小洛,快来吃饭了,这蛋炒饭都要被抢光了。”

  “我以为黄金蛋炒饭只存在小当家呢!”

  “小宋不就是小当家吗?”

  “绝了!色香味,就米饭和鸡蛋怎么可以这么配。”

  “香的我人没了。”

  ……

  这么好吃?

  赵珉生目露怀疑,他什么山珍海味没吃过,向来看不上这种‘平民食物’。

  但是,他的喉结不自觉的上下滚动。

  宋江给他端来一份春卷和蛋炒饭,他说:“这是我们的员工餐。”

  他没有给严雷他们准备,在他看来,浪费食物的人不值得再给他食物。

  洛森川也端了一碗蛋炒饭,吃的脸颊鼓鼓的,他说:“赵哥呜呜呜呜——”

  话都说不清了。

  香的他差点把舌头吞掉。んΤτΡS://Wωω.sndswx.com/

  以往他认为蛋炒饭能有多好吃,现在才知道,是自己的眼光太浅了。

  林小花本来不打算吃的,但是蛋炒饭的香味钻入鼻孔的时候,她也忍不住盛了一碗。

  在座等待春卷的诸位顾客刚吃了饭,也抵抗不住这股香气,小声地议论着。

  “好香。”

  “我都想来应聘了,老板还招人吗?”

  “以前怎么没发现这家店这么好吃。”

  “我还以为我爷爷奶奶喜欢在这里吃饭是因为周围五百米没得挑,结果出乎意料啊。”

  “老板还缺服务员吗?”

  “之前不是听说要破产了吗,是不是请了新的厨师啊?”

  “是那个小伙子吗?”

  ……

  宋江微微一笑,“大家如果不嫌弃的话,可以尝尝我们新推出的蛋炒饭。”

  “真的可以吗?”

  “我要一碗!”有人举手。

  “我也要!”

  “老板,我也要,有泡菜没!”

  “我可以打包吗!我吃不下了,但是我想打包。”

  ……

  宋江说:“大家可以在点评网上搜索东安大饭店进行点评。老店不易,请大家多多支持。”

  这家伙,真是随时随地都在打广告做营销啊。

  不当个营销咖真是屈才了。

  宋江很谦虚,“这只是一份简简单单、平平无奇的蛋炒饭罢了。”

  ------题外话------

  。。要修一下文,我没有沙雕天赋。。就要沙雕就要沙雕。。可我好难过,哭

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“沈兄!”

  “嗯!”

  沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。

  但不管是谁。

  每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。

  对此。

  沈长青已是习以为常。

  因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。

  可以说。

  镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。

  当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。

  刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。

  镇魔司很大。

  能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。

  沈长青属于后者。

  其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。

  任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,

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然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。

  沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。

  拥有前身的记忆。

  他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。

  没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。

  跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。

  此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。

  沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。

  进入阁楼。

  环境便是徒然一变。

  一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。

  镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。

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