砂锅加热后,姜蒜红葱头,全部切成一样大小的粒,在砂锅内加入花生油翻炒,直到料头全部都爆发出香味。
之前腌制好的鱼骨就可以连着酱汁都倒入进去,盖上锅盖,周围淋一圈花雕酒或者是米酒,然后中火焗闷五到六分钟。
一道充满了粤式风味的焗龙鲷鱼骨,就算是即将完成,在临上桌前撒入葱段和辣椒段就可以成菜了。
到了这一步后,剩下的无非就是鱼背肉片,还有已经串好的鱼腩肉。
按照火候要求的程度,赵扶余自然首先要对付的是鱼腩肉,要做就要做到极致。
上好的无烟木炭,火力稳定。
赵扶余双手将全部的鱼腩串都抓住,上下翻飞在火焰之上,不时的转动一下,又或者压一下串烧上面的鱼腩肉,让它们更加贴近火源。
很快那鱼腩之中蕴藏着的丰厚油脂便被这一股股大火给催逼了出来,形成了一道道不断滴下的油汁流淌。
而鱼腩上也非常迅速的镀上了一层焦黄色,火舌舔舐过的痕迹。
赵扶余在这个时候,翻转的速度越来越快,哪怕是以概念能力控制着火候,可是手上的动作也不能有丝毫的怠慢。
只能说火焰奔涌的程度和他的动作是恰好相辅相成,属于完美无缺的吻合。
伴随着他的动作,内外的鱼腩串都在染上焦黄颜色的同时,竟然没有一丝焦黑的痕迹存在,也就是在这个时候,调制好混合了盐,糖,胡椒粉,蒜粉,花椒粉,辣椒粉,坚果粉,孜然粉的烧烤料也闪亮登场。
随手的一抛这些烧烤佐料就已经完美的分部在了鱼腩串上,不过此时赵扶余也已经将鱼腩远离了火源最热的区域。
只有远离了这里,这些烧烤料才不会被过高的温度弄得糊,反而能够在火热的高温下,激发出香味,尤其是和不断渗透出的油汁结合。
那种极致的浓香,简直就好像让人来到了烧烤派对的现场。
尤其是鬼眼狂对这种味道特别的喜好,忍不住站起身来眺望赵扶余的那料理。
“店长店长,反正用不了这么多串,留几串给大家伙尝尝呗!”
“也让我们能拿拿味嘛!”
此话一出,清晰可闻的咽口水声音就传了出来。
很明显其他人虽然没有开口,但是赵扶余这几道料理的夹击下,他们也是感觉消化得速度被动的加快了,短短的时间下食欲竟然又全部恢复了一样。
“去问他吧,他没意见,我也没意见。”
却不料,赵扶余将问题抛回了食客之中,吉尔伽美什一下就成为了众人瞩目的对象。
一直以来都在多元世界餐厅没什么人气的他,此时竟然被这么多人直勾勾的盯着,一下就有些古怪的不适感。
“咳咳,本王今天就破例,让你们这些凡人可以品尝一下本王的膳食吧。”
“要记住本王的恩赐!”
不过吉尔伽美什是什么人?
只要他不尴尬,尴尬的永远就只会是别人的‘金闪闪’。
一番话下来,哪怕是听出了吉尔伽美什是同意了,在场的其他食客目光里也没有一点感激,反而总觉得这位英雄王真是有那么一点大病。
从来不会好好说人话。
就论到惹人讨厌这一点,鬼眼狂觉得自己都属于和蔼可亲的了。
食客们的‘友爱’互动并没有影响赵扶余的手上动作。
实际上哪怕是在回答的时候,他的精气神也没有任何一丝的偏移,完全灌注在同时料理的几道料理当中。
一次撒料,两次撒料,直到第三次撒料,不但是有着烧烤料,还有葱花也被笼罩进了诸多的鱼腩串中间,就那么两下滑动。
在炭火上打了个转身,带着烟熏火燎气息又有葱花味道绽放的鱼腩串也宣告完成,被放在铁盘子里。
然而也就是到了这个时候,在场的诸多食客渐渐注意到了一件事情,随着赵扶余的料理一道道的完成。
竟然没有一道料理出现了平日里的那些料理之光,更别说那堪称惊人景象的厨境异像了。んΤτΡS://Wωω.sndswx.com/
吉尔伽美什倒是不着急,好像一副老神在在的模样。
而大蛇丸则是挑了挑眼眉,忍不住低声开口。
“这最古的英雄之王还真的好运气。”
“店长显然拿出了压箱底的料理技艺了!”
而听到大蛇丸的判断,在场的其他几人也同时间明白了过来。
为什么没有一点的异像出现?
不是赵扶余的水平出现问题了,而是暴风雨前的宁静,在爆发的那一刻,将会更加惊人!
...
鱼腩制作完成,在‘滴滴滴’的计时器声响中,剁椒蒸鱼头也宣告完成,赵扶余转身前往蒸箱,将鱼头拿了出来。
另外拿了一个也已经加热的盘子,把筷子上架着的鱼头平稳的转移过去,接着把底下流下来的酱汁和剁椒过滤出来,去掉筷子和葱姜段。
再次浇淋在鱼头上,最后撒上葱花,紫苏碎,浇淋上热油。
剩下的就只有龙鲷鱼背的鱼片了。
这种鱼片的制作办法,赵扶余也早有准备,干秦椒,干二荆条,干灯笼椒,干海南椒,数种干辣椒泡水以后一半取出来小火炒制一下,制作成刀口辣椒。
另外一半泡水过后,就随时准备烹饪,而刀口辣椒当中也加入了不少的盐,胡椒,花椒粉,提鲜的白糖一点点。
如此一来,就在鱼背肉片下了滚烫的热水被完全的烫熟,卷曲起来后,刀口辣椒混合各种调味料就已经准备已久。
就在鱼片上铺满了一层。
洁白的鱼肉,染上一层焦红色,而在另一边一锅红油正沸腾到了时候。
漏网之中,泡过水的干辣椒已经准备好了。
就在红油点点轻烟飘起来的一瞬间,干辣椒就被倒入了进去,然后再通过漏网,再次染上了新鲜干辣椒香气,辣味的红油浇淋在了雪白的鱼肉上,与刀口辣椒又发生了一次激烈碰撞。
很快红色沸腾的岩浆将鱼肉淹没。
而赵扶余的所有料理也宣告完成!
最凸出摆在外面的剁椒蒸鱼头,在上面用铁盘装着的烧烤鱼腩,摆在中间沸腾不止的辣焖鱼杂,右下角的焗闷鱼骨,左上角的红烧鱼滑水,在鱼杂下面的一点的酥炸鱼鳍,在焗闷鱼骨上面一点的龙鲷鱼鳍酱油水。
以及在西南位置,被红色熔岩淹没的,水煮龙鲷鱼背!
一道崭新的,神似多于形似的龙鲷星火图,终于完成。
而也就是在料理摆在一起后,八道来源皆有不同,味道仿佛复杂多变的料理,竟然在它们之上,构建出了一个宛如极光般七色不断变化的亮色!
简单又直接的异像浮动。
茫茫寰宇万千,星火点点,人世乾坤倒转。
正是...人象.‘人心换天心’!!
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“沈兄!”
“嗯!”
沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。
任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,
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然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。
沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。
没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。
跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。
此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。
沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。
进入阁楼。
环境便是徒然一变。
一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。
镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。
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