“不过幸亏过来，不然我还不知道，发生了这样的大事。”
江澄海大大方方道：“不用跟我客气，说吧，是什么问题难住了你。”
林小树见状，于是解释：“最近丰林准备举办一场国际牛肉节大赛，邀请全世界高端的养牛场，来丰林参加牛肉节比赛。”
“正好，我手底下也有一个养牛场，而且牛的品质还很高。”
“所以，我准备参加这次的大赛。”
“只是这次大赛不仅仅要求牛肉的品质，而且还比牛肉的口感和味道。”
“然后我就想请教一下老师，参加这样的比赛，我要拿什么牛肉菜，更容易让我的牛肉脱颖而出。”
华夏的菜可谓是博大精深，牛肉的做法也是千奇百怪。
所以要以那种菜系做法做牛肉，也是需要考量的问题。
江澄海点点头。
他几乎是没有思考，就只是说道：“这次牛肉节大赛，既然比的是牛肉，那我觉得还是应该做牛排的方式，更能够把牛肉的味道给做出来。”
“其它菜系，用的调味料太多，经过了太多的蒸煮，所以会让牛肉本身的味道被掩盖住。所以，你真要参加的话，就做牛排吧。”
林小树一愣！
但是仔细想想，的确是只有牛排，才能最大限度，把牛肉本身的味道给衬托而出。
那些顶级五星级餐厅，使用顶级牛肉制作方式，也都是制作成牛排！
至于其它做法，可能能够做的比牛排更好吃。
但是那已经不是牛肉本身的味道了，或者其它的做法，顶级的牛肉和高档牛肉做出来的效果，可能差不多，导致这种做法无法拉开顶级牛肉，和高档牛肉的差距！
“我明白了。”
林小树恍然大悟。
他这才想到，其实牛肉节大赛，比拼的可能真的不是厨艺，而只是单纯牛肉的品质。
这里的品质，包括了生肉的品质，还有熟肉的品质！
江澄海继续道：“不过，你别以为做牛排，就没有厨师的事情。”
“做牛排要掌握熟练的火候，煎制牛排的油和黄油，也需要精挑细选。”
“这个我待会儿教你，只是我理想中的，煎制牛排的油，是你们大龙村陈师傅所做的极品菜籽油。不过，我好多年没有去你们大龙村，也不知道你们村的陈师傅，还在不在。”
“陈师傅？”林小树印象里，好像没有这个人，又或者，他并没有在意这个人。
大龙村可是拥有几百户人家，总共上千人，而林小树以前是个穷鬼，没人愿意和他家来往，如今他发达了，却忙于各种事，并没有去了解大多数的大龙村人。
“对，看你这表情，就知道你应该不知道这个人。”江澄海笑道：“是很多年前的事情了，而且他家的菜籽油，都是自己做自己吃的，不卖给外人。”蜀南文学
“不过，你要是稍微打听一下，应该还是能够把他打听出来。”
“好，回去的时候，我一定打听一下。”
“嗯。”江澄海道：“你跟我到厨房来吧，我来教你怎么做牛排。”
牛排属于西餐范畴，林小树也没有和江澄海学过。
虽说万变不离其宗，但是牛排是比较原始的做法，越是原始的做法，越需要高品质的食材。
华夏菜则做法复杂，是厨艺发展到高级阶段的产物。
两者的做法，也有比较大的区别。
江澄海把林小树带到厨房，有些遗憾道：“不能用陈师傅的菜籽油做牛排，我只能用普通的橄榄油给你做。”
江澄海家里，经常会备用一些高级的牛肉，因此也不用去外面买，直接从冰箱里取出。
等牛肉解冻，他还要给牛肉做按摩。
这样的牛肉，做出来口感会更均匀，更好。
紧接着是腌制。
林小树看到，江澄海购买的牛肉，“雪花”纹理很多，应该是比较高端的牛肉食材。
江澄海道：“这是M12级别的澳洲雪花牛肉，市场售价1000元左右一斤。”
“这就是M12？”
林小树暗暗惊讶。
不过也能够想象，这样的牛肉，的确要比上次在长歌采薇酒店，吃到的牛肉要“好看”很多。
而牛肉的等级划分，也基本上是以“好看”，也就是雪花的分布为标准。
雪花多的牛肉自然更好看。
江澄海手中的这块澳洲雪花牛肉，就非常好看，宛如大理石一般，在红色牛肉当中，均匀分布着雪白的花纹。
简单介绍，江澄海就开始倒油热锅，随后开始煎制起来。
包括火候，煎制的时间，他都是准确地和林小树进行说明。
因为江澄海买的是原切牛肉，厚度2.5厘米，所以他没办法给林小树做厚切牛排。
不过，这并不重要。
江澄海把牛肉，煎制两面金黄微焦，放入香草和黄油，继续煎制一小段时间，让牛肉充分吸收油脂过后，这才起锅装盘。
林小树看到，金黄的牛肉上面，油脂刺啦刺啦作响，简直完美极了！
“小树，这是牛排的基本做法。你要是想要更丰富的口味，还可以做一些酱料。”
江澄海也把做酱料的食材准备好，并给林小树演示一遍酱料做法。
然后大家开始品尝，江澄海做出来的牛排了。
“哇！”江紫芊很兴奋：“是爷爷做的牛排！”
“最喜欢吃爷爷做的牛排了！”江紫芊用刀子把牛排切开，至于用叉子还是用筷子夹牛肉，这个无须在意。
林小树选择用筷子夹。
主要是习惯了。
夹一块牛肉放进嘴里，入口即化，那种极为香嫩的感觉，充斥在口中，令人忍不住暗暗叫绝！
“怎么样？”江澄海笑问。
“非常好吃，突破了我对牛排的认知！”在林小树印象里，牛排其实是装逼时候吃的东西，但是真正的味道和口感，真的不怎么样。
包括上次在长歌采薇酒店吃到的牛排，他也觉得不值得那个价钱。
吃起来也没那么好吃。
但是江澄海做的牛排就很牛逼了，味道极好！哪怕是店里卖2000元一块一斤的牛排，他也愿意点上一份！
林小树想着，他要是做出这样的牛排，再用安泽牛的牛肉，想必绝对能够惊艳全场！
网页版章节内容慢，请下载爱阅小说app阅读最新内容
“沈兄！”
“嗯！”
沈长青走在路上，有遇到相熟的人，彼此都会打个招呼，或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情，仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司，乃是维护大秦稳定的一个机构，主要的职责就是斩杀妖魔诡怪，当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中，每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死，那么对很多事情，都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候，沈长青有些不适应，可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人，都是实力强横的高手，或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业，一为镇守使，一为除魔使。
任何一人进入镇魔司，都是从最低层次的除魔使开始，
网站即将关闭，下载爱阅app免费看最新内容
然后一步步晋升，最终有望成为镇守使。
沈长青的前身，就是镇魔司中的一个见习除魔使，也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境，也是非常的熟悉。
没有用太长时间，沈长青就在一处阁楼面前停下。
跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同，此处阁楼好像是鹤立鸡群一般，在满是血腥的镇魔司中，呈现出不一样的宁静。
此时阁楼大门敞开，偶尔有人进出。
沈长青仅仅是迟疑了一下，就跨步走了进去。
进入阁楼。
环境便是徒然一变。
一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来，让他眉头本能的一皱，但又很快舒展。
镇魔司每个人身上那种血腥的味道，几乎是没有办法清洗干净。
请退出转码页面，请下载爱阅小说app 阅读最新章节。
蜀南文学为你提供最快的妙手龙医林小树沈如玉更新，第470章 顶级雪花牛肉免费阅读。https://www.sndswx.com
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待