蜀南文学>都市小说>穿到古代去当娘>第191章 麻辣小龙虾
  “大家抓的时候,可要小心点,免得被夹住。”说着她就把小龙虾放在地下示范给她们看。

  “小妹,这是什么东西。”

  “这个叫小龙虾,是我无意间发现的。”对于东西来源她不想解释太多。

  “哦。”

  顾悠然看他没问题就继续教她们“大家看好了,抓住后就刷它的肚子,多刷几次。”。hΤTpS://WWω.sndswx.com/

  大家照着她的做法,刷了起来。

  开始的时候,因为怕被夹,大家都小心翼翼,结果到后面大意了,几个人除了顾悠然剩下的都被夹了一下或者几下。

  顾子彦是被夹最多的那个,看着有些红肿的手指,他生气道:“就夹我一个人,等下做熟后我定要把你们碎尸万段。不然难解我手指之痛。”。

  “哈哈……哈哈。”

  几人听到他这样说不由的哈哈大笑起来。

  “什么事这么开心啊。”李月英和李香巧从外面回来,就听到她们的笑声。

  “没什么,我们正在刷小龙虾。等下做好吃的。”这么这么糗的事,他怎么好意思说。

  “什么小龙虾,这不是爬虫吗?。这玩意全是壳,吃哪里,难道吃壳?。”她有幸踩到过一个,硬邦邦的都是壳,肉没一点的。

  所以她很怀疑儿子的话。

  “娘,等做出来你不就知道了吗?。现在你们先去休息,等下等着吃好吃的。”顾悠然不想解释太多,她比较喜欢用事实征服他们。

  “好好好,那娘就不打扰你们了。亲家,我们走,让这些孩子折腾去吧。”说着就跟李月英去正厅去了。

  刷干净后就要弄虾线,剪虾头,开虾背。

  这里顾悠然就让分工,三个人扯虾线,四个人剪头开虾背。

  七个人动作很快,没一会就把小龙虾弄好了,最后又清洗一遍,就放在竹篓里。

  今晚她准备做蒜蓉小龙虾和麻辣小龙虾,至于卤虾今天有些来不及了她就不准备做。

  进厨房就不需要这么多人了,她只留赵大娘、胖厨师和王雪帮忙,剩下的全部让她们去休息。

  “海大厨,我现在做,你在一边看着。”

  “好的东家。”海大厨比较激动,自从有二东家后他总是能学到新菜,不仅如此工钱也高了不少。

  叮嘱好胖大厨顾悠然就准备起东西来。

  蒜蓉小龙虾会用到很多蒜,所以她和赵大娘剥蒜,胖大厨就把大蒜剁成蒜蓉。

  然后再切生姜、辣椒等配料。

  弄好后她就让王雪烧火。

  铁锅烧热,她就往里面倒了很多油,不过小龙虾有些多,她就分了三次来炸。

  炸好后锅里留油,加入葱段、姜片、蒜片、辣椒段、麻椒爆香锅底,然后加豆瓣酱炒出红油。

  将过油的小龙虾放入锅内,然后加入蒜片,八角,香叶,小茴香,桂皮进行翻炒,加入白酒、酱油、醋和糖,最后加入适量的盐和没过小龙虾的水。

  最后盖上锅盖焖煮小龙虾。

  焖小龙虾的时间,她就准备做蒜蓉小龙虾。

  铁锅烧热,她就往锅里倒了一些油,然后把剁好的蒜蓉放进去翻炒。

  由于家里人有的不能吃辣,所以蒜蓉小龙虾她就不准备放辣椒。

  等蒜蓉炒香后,她就往里面加一点盐、白糖和胡椒粉。

  稍微翻炒一下就把蒜蓉舀出来。

  这时她往另外一口锅倒入很多油,等油五成热后她就把控好水的小龙虾倒入油锅里,搅动几下使小龙虾受热均匀。

  大概三十秒后她就把小龙虾捞出来放在竹篓里控油。

  控油的同时,她用勺子舀了两勺油在刚才炒蒜蓉的锅里。

  油本来是热的所以不用等,她直接放姜片进去爆香,然后把小龙虾和炒好的蒜蓉倒进去。

  翻炒几下她就倒了点白酒进去,然后倒了点水,水开之后就又倒了点酱油。

  大概三分钟过后,她就往里面倒入一些生蒜蓉,让它们继续煮一分钟。

  最后勾入少许淀粉,使汤汁浓郁黏稠,这时候就可以起锅把小龙虾装入盆中。

  蒜蓉小龙虾做好了,麻辣小龙虾也可以出锅了。

  蒜蓉小龙虾和麻辣小龙虾她一共装了四盆。

  蒜蓉小龙虾看起来有些多,但吃起来其实是没多少的,所以她刚才就叫赵大娘又准备了一些菜,免得等下不够吃。

  胖大厨看着红彤彤的小龙虾一直咽口水,本来他觉得自己吃过很多好东西,没什么能诱惑他,结果他现在觉得他自己没什么见识。

  二东家随随便便做的一道菜他不仅没吃过而且还不认识。

  做好后顾悠然就吩咐王雪王梅把菜端出去。

  她自己则去换了一身衣服。

  身上味道实在太浓,她怕继续穿着会吃不下东西。

  顾悠然换好衣服回来就开饭。

  这次她没叫多少人,就叫了几个长辈过来。

  尽管只叫了长辈还是坐了两桌。

  顾子彦看着盆里红彤彤的小龙虾觉得很不可思议,明明刚才还是黑红黑红的,怎么弄熟后变成红色了。

  不过这样看起来好有食欲。

  “闺女,这玩意怎么吃。”李月英有些不好意思的问。

  其实不止她想问,其他人也想问来着,只是没有她快而已。

  “叔叔伯伯爹娘,大家把手套戴上,然后用手剥出里面的肉来吃。”说着她就把一次性手套拿出来分给他们。

  大家戴好手套后也不好动手,毕竟用手抓饭菜吃有些不雅。

  顾悠然看他们不动,以为他们不会,她就拿起一只虾给他们做示范。

  顾臻看闺女用手抓东西吃还把手弄的油油的直皱眉。

  不行,等下他得跟闺女说道说道,这样用手多不雅,而且她还是县主,这样让人看到岂不是让人看笑话。

  “叔叔伯伯爹娘,快吃呀!,不然等下凉了就不好吃了。”

  顾子彦虽然觉得用手吃不雅,但想到自己被这玩意夹了几口他就管不了那么多了,直接学着妹妹的样子用手剥小龙虾。

  吃进口的时候他惊艳到了,原来这玩意这么好吃。

  “好好吃,又鲜又嫩。叔叔伯伯们再不吃等下子彦就吃完了。”

  几个长辈看一个县主一个酒楼掌柜都用手吃,并且吃那么香,他们也不再矫情纷纷动起手来。

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“沈兄!”

  “嗯!”

  沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。

  但不管是谁。

  每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。

  对此。

  沈长青已是习以为常。

  因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。

  可以说。

  镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。

  当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。

  刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。

  镇魔司很大。

  能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。

  沈长青属于后者。

  其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。

  任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,

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然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。

  沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。

  拥有前身的记忆。

  他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。

  没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。

  跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。

  此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。

  沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。

  进入阁楼。

  环境便是徒然一变。

  一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。

  镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。

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