刘锋说着露出回忆之色。
那是他刚去不久的时候,因为优异的成绩,刘锋被送去了炊事班。
这也算是部队的潜规则,好苗子会被送去炊事班锻炼心性,等磨练的差不多了,才会好好拉出来派到需要的地方。
“当时带我的老班长,是个老厨师,做饭的水平在整个军区都是数一数二的。”
“大锅菜在他手里都能做出酒店的水平,这可不简单。”
“我也学了不少。”
刘锋露出回忆之色。
那时候战局还没那么紧张,离开炊事班之前的那段日子,算是最轻松的时光了。
而之后,发生的事就太多了……
刘锋愣了愣神,目光从更深远的地方收回,看着手中的菜。
“钰儿,你好好休息,今天的菜我来做。”
刘锋说着拿起了菜刀。
“还是我来吧,你身体毕竟没完全恢复。”
陈钰有些不放心。
“做饭还是没问题的。”
刘锋挽起了袖子,一手拿着土豆,熟练的给土豆去皮。
随即把土豆放在案板上,一手按住,指节顶着菜刀侧面,随即便是密集且有规律的切菜声。
土豆眨眼间变成了粗细均匀的土豆丝。
切丝不追求过度的细,需要的是粗细均匀。
只有保证粗细均匀了,才能在制作的时候,保证恰到好处的火候。ΗtτPS://Www.sndswx.com/
若是粗的粗,细的细,做出来粗的火候不到位,细的又过头了。
“那些名菜国宴菜不是我擅长的。”
“那时候学的,都是些简单的家常菜,部队里面追求一个实在。”
刘锋快速处理着几样食材。
都是些日常吃的普通东西,算不上丰盛,可确是每顿离不了的。
陈钰一开始还想帮忙,可刘锋的动作行云流水,完全没有她插手的空间。
没有什么多余的动作,也没有花哨的技巧,可每一步又是最合理的。
很快,晚餐的几样菜就做好了。
“都是些家常菜,不要介意。”
刘锋夹了一筷子菜,吹了一下,送到陈钰嘴边。
陈钰有些害羞。
刘锋直男是真直男,可有时候的举动又让人不知如何是好。
陈钰品尝着口中看着普通的炒土豆丝,本来报着只要不难吃就行的想法。
可越吃味道越是出乎意料。
用惊艳来形容并不符合刘锋做的菜,陈钰想来想去,只想到了完美两个字更贴切一些。
尝了一下刘锋做的另外几道菜,陈钰更是肯定心中的评价。
完美!
没有花里胡哨的技巧,用的也不是什么顶级食材。
刘锋做到,是几道每家都会做的家常菜。
可家常菜和家常菜之间,也是有差距的。
完美的火候把握,用量精准合适的调味料,让简单的菜肴,味道格外出众。
陈钰也是个会做饭的人,正是因为如此,陈钰知道刘锋的厨艺有相当高的水品。
和那些视频中的展示不同,颠勺,花刀,好看的摆盘,这些技巧会给外行一种很会做菜的感觉。
可实际上,这些技巧并不难学,烹饪学校学习了几个月的学徒就能做到。
老厨师知道,做菜最核心最关键的,无非两样,火候和调味。
即便是在厨艺上研究了数十年的老厨师,也不敢说自己把这两样掌握到了完美的程度。
毕竟,这两样没有一个具体的数值。
中餐里大火小火,从来没有多大火是多大,小火是多小。
调料适量中这个适量,也从来没有标注多少食材用多少克调料。
因为这些本来就是不固定的。
南北的口味差异,食材的新鲜程度,甚至灶和锅的不同,需要的火候和调料量都有变化。
想要完美的调味,想要的不光是经验,还需要一些灵性。
而就这一点灵性,是多少顶尖厨师,一辈子都踏不出去的一步。
“大巧不工,浑然天成,返璞归真。”
在仔细品尝了三道菜之后,陈钰给出了这样的评价。
“我现在确实相信你是炊事班出来的了。”
“你这厨艺,给那些领导做饭都绰绰有余。”
陈钰不是恭维,而是发自心底这么感觉。
“你要这么说也没错,我后来离开了炊事班,也给人做饭,那帮人说起来各个都顶着将星,一个个还跟孩子一样,天天要吃我做的菜。”
刘锋回想起自己的袍泽兄弟。
当时,那些人吃了一次刘锋做的菜之后,就每天找各种各样的借口让刘锋做饭。
刘锋作为那一众将军的上司,有时间了也会满足这一帮兄弟的要求,和陈钰认为的给领导做饭恰恰相反。
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“沈兄!”
“嗯!”
沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。
任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,
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然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。
沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。
没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。
跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。
此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。
沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。
进入阁楼。
环境便是徒然一变。
一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。
镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。
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