各种数字以十为最圆满,意欲为十全十美。所以亦清荷打算跟着厨娘学十种不同的糕点,每日各学一种,到时候每样各做一个,今日首先学的是最为酸甜解腻的山楂糕。
“首先,要取二十两山楂放入水中浸泡,加盐洗净。”厨娘拿过来一盆山楂,递给亦清荷。
亦清荷接过山楂,盛水后把山楂倒到水里,加入少许食盐。
“等山楂在水中浸泡一盏茶的时间,才能把山楂上的脏东西去除干净。”厨娘解释道。
山楂在水中泡够时间后,厨娘让亦清荷捞出洗净,再让她用一根小指头粗细的木棍将山楂核取出。
“取出果核的山楂得放到盐水中浸泡防止变色,这就是为什么天香阁的山楂糕色泽明亮。”厨娘一脸骄傲地和亦清荷说自己的山楂糕过人之处。
亦清荷点了点头。
厨娘又让她把去核的山楂放入锅中,再放入两片切好的柠檬,倒入清水,让它们一起煮一盏茶的时间。
煮好后将柠檬夹出,剩余的山楂液继续熬煮,加入白糖4两及冰糖2两。
“接下来就是小火慢熬,一边搅拌一边熬上五盏茶的时间,将它熬成泥状。”厨娘转身吩咐生火的丫鬟,控制好火候,回来又继续和亦清荷说道,“想学做天香阁的点心并不难,关键是要有耐心细心。”
亦清荷一边搅动手上的锅铲一边点点头。
约莫过了五盏茶的时间,锅里的山楂液已经成了泥状,黏住锅铲且不易脱落。
“可以了。”厨娘点了点头,拿来一排小小的模具,说道:“要先在模具上抹油,等会儿才好脱模。”
亦清荷用刷子把油刷到模具里面,再把煮好的山楂泥填进去压平敦实,一锅山楂泥能做十二个山楂糕。
折腾了一早上,亦清荷累得够呛,额头和背上都冒出许多细汗。
“做得不错,等过一炷香的时间就能脱模食用了。”厨娘看到亦清荷煮出的山楂酱,就已经知道这山楂糕是做成功了。
“谢谢厨娘。”亦清荷听到厨娘的夸赞心中喜悦,连忙道谢。
“还是清荷郡主天资聪颖,我倒是没花上什么功夫。”厨娘也客套地说,“厨房太热,清荷郡主先到厢房喝茶,待会儿脱模后我让丫鬟送去给你便是。”
亦清荷点点头说:“那有劳厨娘了。”
而在厢房里亦守拙和顾长舟早已坐着等待,亦清荷左脚刚踏进厢房,就发现厢房里不止她哥哥一个人,还坐着顾长舟。
“你怎么在这?”亦清荷看到顾长舟坐在厢房里,显然有些意外,问道。
“我想走,但你哥哥把我拉回来了。”顾长舟喝了口茶,脸上明显有些不自在。
亦守拙拿起扇子给妹妹扇了扇风:“瞧把你给热的满头大汗,你做过点心呢?在哪?你不会是失败了不敢拿出来吧?”
亦清荷详装恼怒打了一下亦守拙,说道:“那自然是成功的不得了,我做的糕点正在等候脱模呢,等脱模了就送过来。”
二人一来一往的拌嘴之间,丫鬟把亦清荷方才做的糕点呈了上来。
亦清荷把山楂糕往两人面前推了推,说:“这是我刚学做的山楂糕,你们尝尝。”
亦守拙没有想到自己妹妹做出来的山楂糕有模有样,说:“你还别说,光看这样子倒是做的挺别致,就是不知道这味道怎么样。”
“你先尝尝吧。”亦守拙自然不会第一个去吃,便把这山楂糕往顾长舟面前推了推。
顾长舟不明就里,用手拿起一块山楂糕放进嘴里嚼了一下,对亦清荷说:“你做的点心倒是不错。”
亦守拙看到顾长舟的反应,安下心来,随即拿起一块山楂糕放进嘴里,嚼了嚼。
“确实不错。”亦守拙对于他妹妹的手艺倒是有些意外。
亦清荷看到他俩的评价,心中自是得意,拿起盆中的一块山楂糕放进嘴里。酸酸甜甜的味道萦绕齿间,酸味激发出口腔中的唾液,甜味又柔和地包裹了其中的酸味。
“那这个山楂糕就算成功咯。”亦清荷从袖子里掏出一张纸,上面写的是山楂糕的制作过程。
亦守拙想拿去看,却被亦清荷躲开,亦清荷说:“我答应过掌柜,不把这个秘方传给其他人,我自然不会食言。”
亦守拙也只是好奇,想吃天香阁的山楂糕要多少有多少,并不是真的想知道食谱的内容,看到妹妹躲开哼了一声别开了脸。蜀南文学
“你也别生气,我的好哥哥,以后你想吃也不必跑到这天香阁来了,在家里我做给你便是。”亦清荷抱着亦守拙的手撒娇。
亦守拙听到亦清荷这么说,脸色倒是缓和了不少,说道:“既然今天的份额已经学完了,那我们回去吧,明日再来。”
“明日还来吗?”顾长舟撑着腮靠着座椅,瞥了一眼面前打闹的兄妹俩问道。
“那是自然,我们要来十天呢,一天学做一道点心。”亦守拙看着顾长舟回答道。
“那你还来吗?”亦清荷的眼睛突然变得明亮了。
顾长舟没料到亦清荷会问自己,想拒绝又不想拒绝,沉静了片刻回答:“来。”
“好。”亦清荷喜上眉梢。
顾长舟看着眼前的亦清荷,她如弯月一般的柳叶眉下,闪亮着一双大眼睛,听到他来的时候莞尔一笑。
商定好后,几人分散回家。
亦清荷回家后和亦王妃分享了在天香阁学做糕点的经过,又让亦王妃尽早找人去多寻几位苏州的绣娘,一起为皇后娘娘做绣像。
“荷儿,你自不必费心,为娘一定安排妥当。”亦王妃拍了拍亦清荷的手让他安心。
早出晚归,亦清荷早已感到疲惫,于是告别亦王妃回房洗漱。
亦清荷坐在浴桶里,浴桶中的雾气氤氲,迷糊了她的双眼。她把头靠在桶沿,仰着头闭目养神,温热的水泡走了她一身的疲惫,眼皮沉沉便睡了过去。
直到半晌,丫鬟见她还未洗好便推门进去,没想到她已经靠着浴桶睡着了。
“清荷郡主。”丫鬟轻唤。
亦清荷听到有人喊她,朦胧睁开了眼,说:“好困。”
“困也得换好衣服到床上睡去,可别着凉了。”丫鬟把她从浴桶里扶起来,给她换上衣裳,把她领到床上去。
亦清荷任由她们摆弄,只等到身体接触到床之后,便不管不顾许多,沉沉睡去。
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“沈兄!”
“嗯!”
沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。
任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,
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然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。
沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。
没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。
跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。
此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。
沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。
进入阁楼。
环境便是徒然一变。
一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。
镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。
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