“陈掌柜,这周又有什么好吃的菜啊?”んτΤΡS://Www.sndswx.com/
“我这周末在家可是想得很啊!上周那酸辣粉,吃的我做梦都在想啊。”
……
“这周我们使用了菜单,但凡是菜单上有的,都可以点,我们都可以做。”陈宇看人坐的差不多满了,继续介绍了起来,“我们在墙上贴了一张大张的菜谱,桌子上也有一张小的菜谱,菜品都是一样的。你们可以先看,看好了就可以叫我,我来帮你们点。”
“哎,这上面有水煮牛肉,不如我就来一份小份的微辣水煮肉片和小份的炒时蔬吧,还有一碗米饭。”先到的那位客人已经看好了,就对陈宇招了招手,点了下去。
“我要一份西红柿炒鸡蛋和炒时蔬和米饭!”另一位客人也点好了。
“我要一碗清汤面……”
“这个青椒炒肉片是新出的菜对吗?给我来一份和米饭。”
“我也要这个新出的菜和米饭!”
……
后厨的几人听着这么热闹,开心极了。
陈宇已经点好了大部分的单,于是就进来报菜。
“五份小份的水煮牛肉,两份微辣,三份中辣,三份青椒炒肉片,五份西红柿炒鸡蛋,三份甜口,两份咸口,三碗清汤面,七份炒时蔬,十份米饭……”
一旁的陈书画听到没有酸辣粉眼神都黯淡了些,心中不免有些失落。
直到听到陈宇对着陈书画笑着说:“三份酸辣粉,一份微辣,一份微辣不加香菜,一份重辣多加香菜多加葱。”
“好嘞,马上就好。”陈书画一下子就开心了起来。赶紧按照客人的要求开始配料。
“知画,你就负责做好酸辣粉。”
“李姐,你帮忙盛十碗米饭出来,然后把凉茶倒给每位客人。”
“王大娘,你待会就照着这个单子给客人上一下菜,上完的记得划掉一下。”
“小饭小勺,你俩配合把菜给炒好就行。”
陈宇一件一件地交代着,事无巨细。
“小勺,还别说,陈宇这样还真的有掌柜的样了。”苏小饭边说边将肉片炒熟,下入青椒一起翻炒调味,盛出。
“王大娘,三份青椒肉片好了,上菜!”苏小勺将菜放到了空的桌子上,叫了一下王大娘。
“来了,三份青椒肉片。”王大娘在单子找到了青椒肉片,拿毛笔在纸上点了一下,就端出青椒肉片给客人上了。
“是啊,他一直很好。”苏小勺将青菜洗好,放在菜篮里备着,又接着去打蛋了。
“真是情人眼里出西施啊!”苏小饭将豆芽捞出来,将牛肉下下去烫熟捞出。
“王大娘,两份微辣水煮牛肉好了,上菜!”苏小勺将水煮牛肉放在桌子上,接着叫王大娘。
王大娘又接着进来上菜,脚步匆匆……
苏小饭接着做三份中辣的水煮肉片,在等水开的时候将青菜放在另一边的锅里开始炒。
青菜炒好盛进盘子的时候,水煮牛肉的锅里的豆芽也熟了,苏小饭盛起捞出垫底,然后下入牛肉烫熟。
“王大娘,五份炒时蔬和三份中辣的水煮牛肉好了,上菜!”
苏小饭接着煎蛋,煎好的鸡蛋双面泛着金黄,苏小饭倒入一壶开水,往碗里加入了猪油、葱花、盐调味,再次烧开的时候将一锅水倒入碗里。接着再烧一锅水将面条和青菜煮熟,捞出放入碗里。
在等水开的时候,苏小饭又做好了三份甜口的西红柿炒鸡蛋。
“王大娘,三份清汤面和三份甜口西红柿鸡蛋好了,上菜!”
苏小饭又接着做了两份咸口的西红柿鸡蛋,让王大娘上了。
“苏大厨,小勺,刚刚的菜都做好了是吗?”陈宇这时候进来,看见单子上只划掉了青椒肉片,只能向二人确认。
“应该是吧,做太多了,记不清楚了。”苏小饭回道。
“王大娘,你进来一下。”陈宇没法,只能叫王大娘进来。
“陈掌柜,怎么了?”王大娘赶紧进来。
“你这个很多都没划掉,现在你对着单子去看客人桌上的菜确定一下有没有都做好,都上好。”陈宇知道现在说什么也没用,只能先确定一下。
“好的好的。”王大娘也知道自己做错了,忙带着单子出去对。
王大娘很快就对好了进来,“苏大厨还差两份炒时蔬没上!”
苏小饭听了,赶紧洗菜,将两份炒时蔬炒出来。
王大娘赶紧去上菜。
众人这才松了一口气。
……
一天都在忙忙碌碌中溜走了……
“来,趁着吃饭的功夫,我来说几句吧。”苏小饭用剩下的边角料做了几道菜之后,看众人都坐好了,陈宇开始讲话了。
“今天,是用了菜谱的一天,大家很忙也很辛苦。今天是很成功的一天,但也是状况百出的一天。”
陈宇先扬后抑,然后一个一个点出了众人的不足。
“王大娘,每次上菜前一定要记得划掉,这样我们才能看的更清楚,这道菜究竟是上了,还是没上。下次就要记得。”
“李姐,客人吃完要记得及时将碗筷收拾掉,方便下一位客人进来吃。如果客人看见没有收拾好,可能他就不会想吃了。还有凉菜看见客人没有了要及时续上。”
“小勺,清汤面比较简单,明天可以试着去做一下。因为点清汤面的都是没有米饭的。只有一杯凉茶在面前,所以这种主食类的小勺还是需要学着做一下的。”
“苏大厨,你的问题最大!我同意为了省时间将同一种的菜放一起炒然后再分。但是你分的要平均呀,有的小份的硬是变成大份的,有的小份的变成只有三四口。要是都是大份的或者要是三四口也就算了,可是这样子参差不齐地端出去真的客人会悄悄比较的。这点我们不能让客人吃亏的。”
“当然,我也有问题,我在下午点单的时候有的单子没写桌号让王大娘一顿好找。这是个很严重的问题。我下次会改正。”
“书画是今天表现最好的,你的酸辣粉得到了客人的一致好评。很不错!”
大家为陈书画鼓起了掌,陈书画感谢大家后也增加了对自己的信心。
陈宇说的很中肯,所以大家都点了点头表示下次一定会更好的。
“陈掌柜,我们可能需要买一些盘子还有再招几个人帮忙洗碗。”苏小饭提出了自己的意见。
陈宇点了点头,对苏小饭说:“你列出个单子,到时候我去采买。”
饭吃完了之后,陈宇拿出六两银子,往苏小勺的手里塞了二两银子。,往剩下每个人的手里塞了一两银子。
“虽然今天状况挺多的,但是还是收入挺高的,所以奖励每个人一人一两银子。我的那份就给小勺保管了,反正以后人也是她的。”
李姐和王大娘没想到惊喜来的那么突然,对陈宇表示了感谢后就开心地离开了。
而苏小勺听了陈宇的话脸红红的就走了,陈宇见了,赶紧追上去。
只剩陈书画和苏小饭俩人对视着笑了笑……
今天对于这两个人都是迈出新一步的一天啊。
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“沈兄!”
“嗯!”
沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。
任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,
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然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。
沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。
没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。
跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。
此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。
沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。
进入阁楼。
环境便是徒然一变。
一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。
镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。
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蜀南文学为你提供最快的什么!带着菜谱穿越后成了厨神?更新,第20章 状况百出免费阅读。https://www.sndswx.com
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