这个年代的人因为消费水平的关系,普遍没有三高的烦恼,不用特意去安排清淡饮食。
苏意记得小说里,林老爷子酷爱肉食,尤其爱炖得软糯可口的猪脚姜。
说起对猪脚姜的喜爱,这还是林老爷子年轻的时候有一次流落到广东的时候,意外尝到的。
当时林老爷子还是个穷得叮当响的少年,在码头做着搬运的活,有一次刚收工回家,看到一个老人正在补漏水的房顶。
年轻的林老爷子就有一股乐于助人的劲头,特别是看不得老人和孩子受苦,于是自发地挽起袖子上房顶帮忙了。
不用说,来了一个年轻的劳动力,不用半天的功夫就把漏水多日的房顶补好了,那家人自然是喜笑颜开,对林老爷子也是谢了再谢,本来要付他工钱的,被林老爷子拒绝了。
那时候大家都吃不饱,难得当天那家人正在炖猪脚,就留了林老爷子下来吃饭。
很难想象,林老爷子这样一个刚正不阿的抗战英雄,竟然也为了一口软烂的猪脚折了腰,吃了满满三碗饭,此后就再也忘不了这一口了。
后来他发迹了,回到s市后,他找遍了很多家饭店,也让家里的佣人尝试做了很多次,却再也吃不到记忆中的味道了。
后来,林老爷子临终前,还让人去给他买来猪脚姜,可是尝了一口就放下了,语气失望地说道。
“再也不是那个味道了……”
恰好苏意原身就是广东的,猪脚姜又是广东的特色菜,苏妈妈做的猪脚姜就非常地道,小时候经常炖给她和苏爸爸吃。
苏意回想了一下,苏妈妈和她说过,猪脚姜最好用黑醋炖,这是猪脚姜的灵魂配方。
在猪脚姜的熬制过程中,由于水分蒸发的缘故,猪脚姜醋会越煮越甜,以前苏妈妈喜欢加入一些米醋调整酸甜度。
但在她印象里,林老爷子酷爱甜食,苏意想了想,米醋可以不加,保持原本的甜度会更香甜。
苏意先将鸡蛋放入锅里,待鸡蛋煮开后改中小火再煮半小时,取出泡凉水晾凉后剥皮备用。
苏意自己爱吃鸡蛋,营养好热量又低,还富含蛋白质,是保持身材和营养的最佳食品。
趁着煲鸡蛋的功夫,她将姜倒入炒锅,炒好的姜倒入大的砂锅,再加入剥壳的鸡蛋,然后倒入黑醋和红糖煮开,转小火慢煲。
就在苏意在煲猪脚的时候,苏家小店到处都弥漫猪脚姜的甜香气。
就连一旁备餐的苏小云忍不住探头过来。
“姐姐,好香!”
苏意夹了一块给她,肉质软烂多汁,带着红糖和醋的清甜。
“好吃极了!”
苏小云已经被这猪脚姜彻底征服了。
其实猪脚姜再放一个晚上,等猪脚吸满了汤汁,味道会更好。
但眼下时间显然是来不及了。
苏意将猪脚姜放在砂锅里面,又炒了一个盐水菜心,一盘辣椒炒蛤蜊,一个砂锅豆腐,猪脚姜的汤汁用来拌饭最是好吃,于是苏意焖了满满一锅米饭。
等到菜都上桌的时候,林渊他们也来了。
苏意刚解下围裙,就看到门口处进来了一位年近70的老人。他满头华发,但神情矍铄,一进门就带着爽朗的笑声。
“好香啊!那丫头在捣鼓什么好吃的了?”
苏意落落大方地走了出来,笑着和林老爷子问好。
“林爷爷你好,我是苏意。”
“哎!你好,真是个好孩子。”
林老爷子用力吸了口气,像个孩子般淘气地问道。
“小意,你这是在做什么,怎么这么香?”
“我做猪脚姜呢!”苏意笑得甜甜的,一对梨涡里似盛满了笑意。
“哎呀!想不到你这丫头还会做猪脚姜,看来老头我今天有口福了,得尝尝!”
林老爷子率先坐了下来,见小辈们都坐下的时候,他伸出筷子夹了一块炖的软烂的猪脚,放进口中细细咀嚼。hτTΡδ://WωW.sndswx.com/
猪脚入口的那一刻,林老爷子的眼睛都亮了,他寻寻觅觅那么久,都没有吃到记忆中的味道。就在他快要放弃的时候,居然让他尝到了。
他忍不住吃了好几口,直到一旁的苏意开口提醒。
“林爷爷,您这个年纪猪脚还是要少吃,多吃点其他的菜。”
林老爷子才不舍得调换筷子的方向,其他的菜色也很好吃,但远不及这猪脚来得让他惊艳。
林老爷子连吃了两大碗饭,才把碗筷放下。年迈但闪着精光的双眼扫视了一下店铺,慈爱的对苏意说道。
“丫头,你这店生意怎样?”
林老爷子算盘打得极好,只要苏意一说生意难做,他马上就把人拐回家当厨娘。
可惜的是。
苏意笑得甜甜的告诉他,这店生意好得不得了。
林老爷子的算盘落空了,他又心生一计。
“丫头,你这还需要人不?”
一旁的陆小梨有了危机感,又是一个被苏意的手艺折服,想来抢饭碗的人了。
看着年迈的林老爷子,为了自己的饭碗,陆小梨忍不住开口打击。
“林老先生,这的活太辛苦了,您年纪大了,不合适。”
“谁说我要来的?”林老爷子一眼就看穿了陆小梨的心思,哼着说道。
“我让我大孙子来这帮忙,他年轻,力气也大,不要工钱,每日包我老头三餐饭就好。”
一旁的林渊愣住了,不敢相信他爷爷为了这一口猪脚姜,竟然把他卖了。
就在他无奈地准备开口说话的时候,一旁的苏意笑了起来。
“我可请不起你大孙子,”她言笑嫣嫣的说道。“林爷爷什么时候想吃,就什么时候过来,我给您做。”
林老爷子答应之余还不忘瞪了一眼一旁的林渊。仿佛在怪他魅力不够,迷不住苏意。
一旁的林渊再次接收到林老爷子嫌弃的目光,默默的低下了头。
心里却莫名生出一丝期待,如果留下帮忙,也不是不可以。
饭后林老爷子去逗满满了,看不出来平日里严肃的林老爷子哄起孩子来,竟然也很有一套方法。
苏意手里捧着杯茶,站在院子里看着这一老一少玩得不可开交,脸上也不觉染上了浅浅笑意。
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“沈兄!”
“嗯!”
沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。
任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,
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然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。
沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。
没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。
跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。
此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。
沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。
进入阁楼。
环境便是徒然一变。
一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。
镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。
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