这个条件挑起了余亦然心中的好奇。
这个行为明显是在保护店里的员工，为了让他们在酒楼过主经营之后还能继续在这工作下去，只是这个期限只有三个月，这是余亦然不理解的。
“东家说，每个人识人的眼光都不一样，咱们原先觉得好用的人，到了别人那就不一定了，所以希望新的东家先考察三个月，再决定是否换人。”曹掌柜如实解释。
“那连大厨都能换？”余亦然好奇问道。
曹掌柜有些愣神：“啊？余姑娘，您想换掉陈大厨吗？这……陈大厨的厨艺在这泰兴县可找不到第二个了！”
陈大厨可是当过御厨的，身上也有些脾性在，若是被换了，怕是得呕死吧。
但是东家交代了，除了这个条件，也没说不能换掉陈大厨，于是曹掌柜还是点了点头，说道：“如果三个月后新东家觉得要换，那也是可以的。”
余亦然笑了笑：“曹掌柜，你放心，陈大厨的厨艺我可是见识过的，哪能那么容易就被人换掉。”
曹德盛听了，松了口气。
“曹掌柜，那咱们来谈谈重点吧，你们东家这酒楼准备多少钱盘出去？”
“1000两。”曹掌柜脱口而出，“还包括地契。”
“还包括地契？！”
1000两盘下这个酒楼，余亦然觉得还是合理的，但是竟然还包括地契，那可就相当于半卖半送了呀！这东家就这么缺钱吗？
“没错，咱们东家也是因为着急嘛，您看……”曹掌柜看了眼余亦然，“您可要盘下？如果没兴趣，那我可要赶紧去找别人了，东家让我今天一定要送1000两回去呢。”
“阿然，我看行！”一直旁听的顾雨宁终于开口说道，“1000两，我入伙500两如何？”
她转过头，眼巴巴地盯着余亦然。
余亦然沉默了一会儿，盘算了下手上的资金，这段时间下来，现在手上的可支配资金有三千多两，拿五百两出来盘个酒楼倒不是难事，只是……
“曹掌柜，方便让我看看酒楼里各个员工的月钱吗？还有酒楼的营业账目。”
稳妥起见，余亦然还是想先看看这酒楼的运营情况，免得接到手后发现只是虚有其表，实际是个赔钱买卖。
“好，稍等。”
没等多久，曹掌柜就从账房那将账本取来了，连账房先生都被他一起带来了。
“这是咱们的徐账房，余姑娘要是有什么疑问，可以直接问他。”
余亦然翻开了员工月钱的账册，就看到陈大厨每月月钱100两，嚯，不愧是御厨出身的大厨，这收入连她都羡慕了。hΤＴpＳ://ＷＷω.sndswx.com/
帮厨根据不同的级别，是10-20两每月，杂工和小二伙计，是5两银子每月。
鸿记酒楼的员工月钱放在泰兴县，也是数一数二的。
这么庞大的人力成本，得要多少营收才能盖得住？
带着疑问，余亦然翻开了另一本账册，一下就被里面记录的数额吓到了。
“阿宁，我感觉这里头有古怪……”她转过头，悄悄对顾雨宁说道。
这酒楼一天的营业额几乎每天都稳定在五百两以上，除去各种经营成本，每月的利润都有一千多两，虽说东家缺钱周转，但也不止于此吧。
余亦然总感觉这件事处处透着蹊跷。
见余亦然处处谨慎，顾雨宁暗暗叹了口气，她也低声说道：“阿然，你是不知道京城那地方，在那地方遇上事儿，这需要用的钱要是晚半天到手，那可都是分分钟能要命的，我倒觉得这没啥不对的，咱们明显就是占便宜了！”
余亦然对顾雨宁的话半信半疑，但是转念一想，这么大一间客栈总不至于骗她们一千两，况且各种手续都按章程来办，也没有作假的余地。
于是她决定道：“成！那咱们就盘下这鸿记酒楼吧！”
曹掌柜长舒了一口气，赶紧去准备各种手续和文书。
几人在日落前，才将转让手续办齐。
余亦然在落款时，特地看了一眼原东家的名字，顾鸿之，她感觉这个名字似乎在哪儿见过，有种熟悉的感觉。
“余东家，今日时候也不早了，现在正是忙的时候，您看是不是明日早上再过来，我让店里的伙计来见您呢？”
“好，时候也不早了，咱们明日再来。”
余亦然和顾雨宁告别了曹掌柜，就回丰山庄了。
“阿宁，那原东家叫顾鸿之，也是姓顾的，不会是你们家亲戚吧？”
余亦然随口说道。
顾雨宁一听，脸色马上紧张了起来，她忙道：“哈哈哈，怎么会，天下这么多姓顾的，哪能那么巧呢。”
……
回到丰山庄，正好见余石从山上下来。
“爹，你那活计整得咋样了？”
余亦然循例问道。
“估计差不多了，该备的材料都备齐了。”余石抹了一把头上的汗，问余亦然：“闺女，这天太热了，咱能不能缓一缓？”
自从山上的冶金装备做好后，他每天都会到山上去炼金属，那几百度的大火炉烤得他人都快虚脱了。
“可以呀，这天确实太热了，要不你手头上的事儿先缓一缓，攒个自动风扇出来吧？”余亦然漫不经心地回道。
余石一听，额头上的汗变得更多了：“我还是继续冶金吧。”
万恶的资本家，还真是不余遗力压榨他！生产队的驴都不带这么使唤的！
晚饭的时候，余亦然和众人说了声自己已经盘下来了一个酒楼的事。
余石：“啥时候带咱们去搓一顿？”
换来的是余亦然一个意味不明的笑：“放心，有机会的。”
……
余亦然和顾雨宁来到鸿记酒楼时，曹掌柜已经召集了众人在大堂里说话。
见余亦然他们进来了，曹掌柜对众人说道：“各位，这位就是咱们的新东家，余东家！”
众人齐齐转过身来对余亦然见好。
余亦然微笑着跟众人打了招呼，昨天在办理手续的时候，余亦然想在契书上将顾雨宁的名字也写上：“这有五成的股份是你的，不得把你名字也加上？”
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“沈兄！”
“嗯！”
沈长青走在路上，有遇到相熟的人，彼此都会打个招呼，或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情，仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司，乃是维护大秦稳定的一个机构，主要的职责就是斩杀妖魔诡怪，当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中，每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死，那么对很多事情，都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候，沈长青有些不适应，可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人，都是实力强横的高手，或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业，一为镇守使，一为除魔使。
任何一人进入镇魔司，都是从最低层次的除魔使开始，
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然后一步步晋升，最终有望成为镇守使。
沈长青的前身，就是镇魔司中的一个见习除魔使，也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境，也是非常的熟悉。
没有用太长时间，沈长青就在一处阁楼面前停下。
跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同，此处阁楼好像是鹤立鸡群一般，在满是血腥的镇魔司中，呈现出不一样的宁静。
此时阁楼大门敞开，偶尔有人进出。
沈长青仅仅是迟疑了一下，就跨步走了进去。
进入阁楼。
环境便是徒然一变。
一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来，让他眉头本能的一皱，但又很快舒展。
镇魔司每个人身上那种血腥的味道，几乎是没有办法清洗干净。
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