苏月蕊立马问道:“那咱们准备什么时候做啊?”
苏衣颜把手里的杏子递了一个给苏月蕊:“姐,你先尝尝看。”
“好酸啊!”苏月蕊咬了一口感觉牙都要酸掉了。
“我试试……”苏衣颜也拿起一个咬了一口,立马呲牙呲牙的吐了出来说着“真是酸啊,姐,我看咱们还得等些天,等杏子黄了才能做。”
苏月蕊看着她被酸的样子笑道,“不着急,最近咱们先把辣椒的事处理好吧。”
半个月后……
杏子已经开始都黄了,苏衣颜姐妹两个也开始准备做杏脯,杏子酱和罐头。
苏衣颜背着竹筐跟着苏月蕊后面,“姐,咱们真要去山上摘杏子啊?要不跟村里人买一些算了。”
苏月蕊停下脚步回头看着苏衣颜:“颜颜,上山干点活锻炼锻炼也挺好呀,咱们还可以认些草药,钱得省着点花,咱们最近花的钱挺多的。”
苏衣颜:“好吧,姐,也是,钱最近是用挺多。”
“那你还愣着干什么,这杏子还在等着咱们摘呢!快一点,好妹妹。”苏月蕊指指山头说着。
姐妹两个到了后,苏衣颜看着眼前的杏树林,“姐,你会上树吗?我虽然农村呆过,这个上树还是不太行。”
苏月蕊抬头看着高高的杏树,“我好像也不太行……”
“不过看着有分叉,应该挺好上的吧!试试看咯。”
苏月蕊说着就把竹篓子扔在地上,开始往上爬,还真的让她给爬上去了。
苏月蕊上去以后,朝着地下的苏衣颜喊着“颜颜,过会我踩的时候,你躲开一点,你看着点那一块杏子多啊!”
“知道啦”
就这样一个在树下指挥,一个在树上踩着让杏子往下掉。
因为杏子也是刚变黄,还不是很软,所以掉下来也摔不坏。
就这样姐妹两个最后一起蹲在地上往竹篓里捡杏,等竹篓里捡的差不多了,俩人便也打道回府了。
俩人回家后先把杏子都倒入盆中开始清洗干净,最后又放在少量的盐水里浸泡。
泡好之后再把杏子清洗干净后,俩人拿着小刀统统一分为二,去掉中间的果核,一部分晾在了扁篮里,等着做杏干。
另一部分整整齐齐的码在了容器里,一层杏肉,一层白糖,就这样一层层的码好用白布包裹好放入井水里待几个小时,冷藏的话也没有冰,就只能拿井水来当作现代的冰箱了。
苏父苏母回来后,看见苏衣颜姐妹两个正在收拾院。
“丫头,这么多杏子?要做你们说的罐头嘛?”苏母看着院里晒着的杏子。
“娘,这些是做杏脯干的,做罐头的还不太够呢,得再摘些才能做。”苏月蕊把杏核都收到袋子里。
苏母过去帮忙收拾好后,几人回屋说着话。
苏母先开口说道:“丫头,我和你爹觉得苏大厨那二楼的包厢是不是有的太大了些,要不往小里改改多做两个,这些天,客人也特别多,丹丹和肖肖还有小鱼儿奶奶都过来帮忙了,那边铺子就你二舅一个看着。”
“娘,不用改,你看看县里好点的吃食铺子都有好包厢的,那都是给贵客留的,平时吃的人没有,但是一来贵客那就赚不少钱啊。”苏衣颜给苏父苏母解释着。
“那行,还有就是小鱼儿他们奶奶这些天也一直来帮忙,我想着要不让她来铺子干活吧,也能赚些钱,还可以帮帮我们,她说现在病都好了,在家也是闲着。”
苏月蕊问:“小诗奶奶身体能行吗?我们最近也没去看过她。”んΤτΡS://Wωω.sndswx.com/
“好多了,人也看着比以前精神多了,你问你爹。”苏母说道。
姐妹两个看向苏父。
“是啊,以前走路看着都不方便,现在看着脸色也好,身体也硬朗了不少,这些天都在帮着你娘干活呢,每天看着也挺乐呵,说是在家就自己,在铺子还能看见小鱼儿和小诗,给你娘说呢,她以后过来帮忙,我和你娘想着也缺人,问问你们。”
苏衣颜听完苏父苏母说的点点头,“行,那就让奶奶来吧,这样小鱼儿小诗一天也不用跑着去送饭,也不用担心了。”
“那月钱……”
“就按正常给就行了,娘。”
第二天。
苏父苏母照常去了铺子里,苏衣颜和苏月蕊一早就开始做杏脯。
姐妹两个把井里的杏子提上来,看着杏子腌制的也差不多了,都有很多的汁水出来,准备好无水无油的锅后,把杏子和糖水一起倒入锅中,大火煮沸,再转小火再煮两分钟,煮完后把锅里的杏肉放凉。
拿一个扁篮子,在扁篮底上铺好油纸,把杏肉用筷子夹出来,一块一块的码好,拿出去在院子里晾晒,不能淋雨,其他情况都可以在外边晒着,等晾晒两三日捏起来q弹,不粘手,就算是做好成品了。
姐妹俩晒完后,再把昨天晒的那些翻个面,吃完午饭后,姐妹俩背着竹筐继续去山上摘杏子去了。
苏衣颜和苏月蕊摘完杏子回家后,苏衣颜想了想说道:“姐,做罐头,没有冰箱啊?不好保存啊?”
“还是用井水吧!”
“那只能先试试看,不然害怕存不住。”
俩人还是和昨天一样先洗干净杏子,再一分为二,去掉中间的核,不过和昨日不同的是,最后还要削掉杏皮。
接着烧水,加入糖煮开水,灭火加入杏肉,放凉后倒入无水无油的几个陶罐里,密封好,再把这些陶罐放入水桶里掉在井内冷藏两天即可。
“姐,现在杏脯,杏罐头都做好了,还有杏子酱呢……”苏衣颜累的直捶腰。
苏月蕊想了想说道,“杏子酒咱们也可以试试啊……”
“咱们改天再试试做酒,先做杏子酱吧!”
苏月蕊叹叹气,“明天再做吧,该吃晚饭了,反正也不着急。”
“行”
等晚上苏父苏母回来,看见院里晒的杏脯,拿起尝了尝,夸赞道“丫头,真好吃,又酸又甜的,不过有点软。”
苏月蕊笑着说,“娘,还要晒两天才好呢,我们今天用一点杏子做好杏子罐头了,明天还要做杏子酱试试看,吃着好的话,我们打算叫人收杏子了。”
“叫人?”
苏衣颜解释道,“对,就叫村里小孩帮忙摘,给人家钱,本来打算自己来的,但是一想还得有人在家里做杏脯,只能叫人摘了。”
“那也行……”
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“沈兄!”
“嗯!”
沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。
任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,
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然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。
沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。
没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。
跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。
此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。
沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。
进入阁楼。
环境便是徒然一变。
一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。
镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。
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蜀南文学为你提供最快的和闺蜜穿到古代种田致富更新,第78章 做杏脯和杏罐头免费阅读。https://www.sndswx.com
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