“真的哎,我都没注意到。”
“为啥要插两个窟窿,这有啥讲究吗?”
也许是因为【自来红】惊艳了众人。
也许是想看出【自来白】的不同。
在吃【自来白】的时候,许多人都先认真打量了一番。
却陡然发现了这两个小眼。
“【自来红】上面也有。”
徐来拿起一个自来红,展示给众人。
表面有两个小窟窿,也是【自来红】和【自来白】这种老月饼的标志。
之所以要扎这两个小眼,那是为了在烤的时候,让月饼受热均匀,热气可以通过这两个小眼排出来。
热气排走之后,就不会出现内部受热过大,月饼本身龟裂的情况。
“哈哈,刚才光顾着尝味道了,还真没仔细看。”
“太神奇了,一个小小的月饼吗,居然有这么多学问。”
“别说了,赶紧尝尝吧,这自来白到底有啥乾坤。”
一行人都激动了。
好吃的同时,还能学到东西。
真的是让人身心愉悦。
“哈哈,我的感觉是对的,这自来白比自来红好吃。”
“这自来白吃起来更加绵软,没有冰糖和青红丝,吃起来酸酸甜甜的,味道不错。”
“是山楂,山楂和白糖!”
“这自来白吃起来,味道好像更浓一些,是油的问题吗?”
很快,众人便吃出了自来红和自来白的区别。
“不错啊,居然吃出来是油的问题?”
徐来看向一名女生,颇为赞赏地说道。
“嘿嘿,那是,我可是郑教授手下,食品研究方向的。”
女生有些傲娇地说道。
“那你吃得出来,是什么油吗?”
徐来突然来了兴趣,想考考对方。hτTΡδ://WωW.sndswx.com/
自来红和自来白第一个区别,便是这皮。
这一点,从两者的颜色中便可以看出。
而产生这种区别的关键因素,正是由于和面所使用的油不同。
自来红所采用的,是香油。
至于这自来白,则采用的是……
“猪油!”
女生沉思了片刻,而后说出了一个答案,满脸期待地看向徐来。
“聪明!”
徐来竖起了大拇指。
自来红,香油和面,烤制过后是红颜色。
以白糖、冰糖渣儿、青丝、红丝、核桃仁儿、花生仁儿、瓜子仁儿等做馅儿。
吃起来香脆中带着酥软,果仁果料的味道醇厚,回味无穷。
自来白,猪油和面,不允许放青红二丝,不允许用香油和桂花。
自来白的馅儿相对简单而随意,主要是白糖加桂花或山楂,吃的是月饼本身味道,属于原味。
关于【自来红】和【自来白】这两个月饼,其实还有不少的传说和典故。
其中关于【自来红】最为经典的一个,便是【供奉】。
别看这月饼小,但它却透着一股庄重、大气的实诚劲儿。
早些年的时候,一些人便将其作为中秋之夜供月的必需品,后来还延伸到了过年供佛祀神的素果。
当然,老祖宗并不浪费。
在供奉神佛之后,这些月饼,最终的归宿,还是进入人的肚皮里。
所谓“心到神知,上供人吃”,便指的是这。
但因为主题是“素果”,所以使用了荤油的【自来白】便没有了这种待遇。
但也正是没有肩负起这种责任,所以【自来白】便不需要守那么多的规矩。
这种【不守规矩】体现在馅料之上。
自来白的用料很是随意。
有山楂白糖、桂花白糖、青梅白糖等等。
怎么开心怎么来。
像这一次,徐来便是选择的山楂白糖。
可惜的是,这些都是地球那边的典故和知识,并不属于蓝星。
所以徐来并没有过多对众人解释,胡乱扯了个理由搪塞过去了。
“好吃,好吃,哈哈,我要再买一盒,带回去给我爸妈尝尝。”
“我也要带一点,他们肯定没吃过这么好吃的月饼。”
“这个自来白我爷爷应该咬得动,他可喜欢吃山楂了。”
“……”
看着眼前这帮有孝心的学生,徐来突然有些伤感起来。
身处异世,却过着故乡的节日,做着故乡的月饼。
不知道写出那一句“山川异域,风月同天”的诗人,有没有考虑过自己的这种情况。
“哥,突然想喝酒了,待会儿下班,咱们一起去喝点呗。”
白冰洋走了过来,笑嘻嘻地说道。
“嗯哼?”
徐来笑了。
自己这个小弟,真的是成长了很多。
会察言观色了。
自己刚才那一丝伤感的情绪,居然被这小子捕捉到了。
他其实很想让白冰洋回去陪陪父母。
毕竟这中秋佳节,本该是团圆的日子。
更何况厨师在节假日很难有休息的机会。
但一想到五大公司和戴氏集团,他又放弃了这个念头。
在这帮人眼里,白冰洋就是自己的小弟。
他一旦出现,必然会引起这帮人的注意。
现在还不是露面的时候。
蛰伏的日子,还需要持续一阵子。
“哥,我想喝酒,你就陪我喝点呗?”
白冰洋再次哀求道。
“行。”
徐来点了点头。
他其实不怎么喜欢喝酒,这是他上辈子的习惯。
酒精会麻痹感官,这对于厨师来说,很不利。
但今天,他觉得可以破个例。
……
物理系老师办公楼下的停车场。
一辆白色的面包车中,王月半正坐在后座上。
此刻,他正抽着烟,眼睛一直盯着隔壁的一辆黑色小轿车。
“喂,陈叔,我是月半呐,您今天有空吗?小侄儿想请您吃个饭……”
“哎,陈叔,别呀,我知道您忙,可明天不是周末,后天不是中秋节吗?”
“没别的事,就纯粹吃饭,我家那老爷子可一直教导我,要以您为榜样呢。”
“我从小的梦想就是成为宇航员,但咱不是没那个条件嘛。”
“啥?你已经打车回去了?”
“喂……喂?喂?陈叔?”
“操!凸(艹皿艹)”
被挂断了电话,王胖子气不打一处来。
当初,以陈教授为主的物理系老师们,对自己可热情了。
说自己做的菜好吃,过不了多久会有大事要找自己帮忙。
一开始,他没放在心上。
可后来一次意外,他得知了【航天美食大赛】。
再联想到陈教授的身份,他顿时就明白了。
这可让他高兴坏了,美滋滋的等着。
可没想到,这才几天功夫,这帮物理系的老师们,一个个见了自己就跟见了瘟神似的,都躲着走。
这真的让他很是费解。
不是说好的合作吗?
怎么回事啊?
ps:美食复苏编号no.13,自来白,正式在蓝星复苏!
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“沈兄!”
“嗯!”
沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。
任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,
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然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。
沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。
没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。
跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。
此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。
沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。
进入阁楼。
环境便是徒然一变。
一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。
镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。
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