蜀南文学>都市小说>国宴大厨在八零>第1463章 卖糖油饼
  棠溪见王思康答应下来了,点了点头,指了指手边刚和好的面,“你看过做法了吗?”

  “等会儿。”王思康看了看上面的做菜,和以前是一样的,有文字解释,也有图文解释,很是生动形象。

  “比例一定是要对的,不然做出来的口感不一样。”棠溪的面团已经和好了,并不需要和面,“你别着急去和面,先看我是怎么做的。”

  “甩面这个步骤十分重要,忽略不得。”棠溪开始甩面了,“一下一下慢慢来。”

  棠溪一边甩着面一边说,“这样甩过之后,面团就很容易醒了。”

  王思康在旁边看的认真,而且也在模拟着棠溪的动作。

  “真厉害。”郑新月在旁边看得眼露羡慕,再去看自己的甩出来的面团,她默默地低下头。

  毛若兰瞥了一眼过去,微微勾起了唇角淡淡笑着说,“每个人的理解都不一样,没有什么好难过的。”

  “慢慢来,多做几次就熟练了。”毛若兰很想拍一拍郑新月的肩膀,但是她的手都是面粉,并不适合。

  甩面的步骤结束后就是醒面了,这个时候要在面团的表层涂上一层油,这样可以防止干。

  这个时候之前醒好的面团好了。

  棠溪一手抓了一把出来,然后毛若兰顺手递过来一个小秤砣,“大概是四两。”

  郑新月好奇地往前看一眼,棠溪抓出来的面团不多不少刚好就是四两。

  顿时,郑新月倒吸了一口冷气。

  接着,棠溪接着说,“白糖也是要四两。”

  “明白了吗?”棠溪转头去看王思康,好像这一次是专门负责教他一样。

  王思康的黑眸当中倒映着棠溪长长的睫毛,以及她精致小巧的鼻尖,白白的一点,往下就是樱粉的唇……

  “嗯?”棠溪没等到王思康的回答,不由得皱起了眉心,“想什么?”

  “没什么。”王思康悄悄地掐了自己一下,再去看的时候特意忽略了棠溪的面貌,专注于面团上。

  “这四两的白糖要全部揉到面团里面。”棠溪开始揉面团。

  把白糖揉化之后面团很散,不成形状了。

  郑新月从四两的面团和四两的白糖开始就一直紧紧拧着眉心,等到这个时候才提出心中的疑惑,“溪溪,这样做的话,不会很甜吗?”

  “不会。”棠溪让毛若兰给来了干面粉,继续揉,“这是糖饼的部分,等会儿是要分到十五个面饼里面去的,所以不用担心太甜。”

  郑新月明白了,连忙记在心里。

  加了干面粉后,面团很黏,但还是不成团。

  “这个时候就要加上色拉油,但不用直接加进去,而是用手沾一点慢慢地揉到面团里面。”棠溪解释着,“这些都是前辈传下来的做法,也是经过千挑万选才留下来的。”

  “千万不要想着方便就直接倒进去。”棠溪很认真地看着他们两个,尤其是郑新月。hτTΡδ://WωW.sndswx.com/

  方才在大厅,棠溪就感觉到郑兴安的不对,随后一思索大概是早餐店这边没有主人在,郑兴安尝到了甜头,心开始大起来了。

  现在的郑兴安还不成气候,棠溪倒是不用担心,而且过几天毛若兰就回来了。

  在毛若兰的眼皮子底下,量他不也不敢做出什么对不起早餐店的事儿。

  “还有揉糖的部分,也不能把糖加水融合了再放到里面,必须要揉化了才行。”棠溪的神色太过于严肃了。

  郑新月听得一愣一愣的,也感觉到她对自己的一点点小意见。

  郑新月的心脏紧了一下,想着是不是出了什么问题,亦或者刚刚哥哥在外面做了什么?

  “我会记住的。”郑新月的大脑高速运转起来,想着等会儿要怎么做才能打消棠溪对他们兄妹的顾虑。

  郑新月抿了抿唇,她很清楚这做起来一点儿都不简单,最主要的问题是出在自家哥哥身上。

  郑新月决定了,今晚回去就和哥哥好好说清楚。

  “嗯。”棠溪没有再多说什么了,而是专注于揉面团。

  不知道过去了多久,毛若兰就看着一团散烂的面团变得光亮并且不沾了。

  还有棠溪的案板上都干净了。

  毛若兰悄悄地吐气,她也是跟着棠溪的手法做,但是她手里的面团就差了那么一点,可真的不是看一遍做一遍就会的。

  王思康虽然也跟上了节奏,但是面点始终不是他擅长的,所以做出来的面团一个个疙瘩,像是没有揉好。

  “这样的糖面能做出来吗?”王思康看着自己的面团产生了一个疑惑。

  棠溪扫了一眼,“不要紧,今天我就没打算卖。”

  “不过,有一点,你们应该很清楚。”

  “谁做的谁负责吃完。”

  骤然间,院子里面陷入了诡异的沉默当中。

  不知道过去了多久,棠溪做好了十五个糖油饼,但并不着急,反而是去看身旁的三个人做得怎么样了。

  “其实做这个糖油饼是有一句技巧的。”棠溪不忍直视三人的作品,默默地转移了视线,“长方形四六寸俩眼儿三泡。”

  “???”郑新月听得一脸懵,完全不懂是什么意思。“溪溪,你这说的是什么?”

  “嗯,那你等会儿。”棠溪思索片刻后转身将准备好的糖油饼下油锅,“一会儿就看的出来了。”

  郑新月还是很迷茫,王思康一看冒出来的泡就知道了,“我明白了。”

  “刚刚看见了吗?”棠溪问道,“我敲的那两下。”

  这个时候,郑新月要是还不反应过来那就真的够笨的,“原来如此。”

  毛若兰听了那一句技巧之后,再联想前面的步骤,还有棠溪做的最后一个动作就已经明白过来了,但她什么都没有说。

  毛若兰很清楚棠溪是在教两个年轻人,也知道棠溪对自己的信任,“溪溪,你做的这些糖油饼,等会儿可以拿到外面去卖了。”

  棠溪是师父,做出来的糖油饼是不可能没做好的。毛若兰觉得都留下来吃的话太容易上火了,而且真的要拿到新店面那边去的话,那边的员工那么多,只给旧员工的话,怕是不公平,倒不如直接在这里卖出去,还能赚回一点材料费。

  【标注:糖油饼的做法是在哔站的老饭骨里面看的,感兴趣的朋友可以去看看~谢谢~】

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“沈兄!”

  “嗯!”

  沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。

  但不管是谁。

  每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。

  对此。

  沈长青已是习以为常。

  因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。

  可以说。

  镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。

  当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。

  刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。

  镇魔司很大。

  能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。

  沈长青属于后者。

  其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。

  任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,

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然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。

  沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。

  拥有前身的记忆。

  他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。

  没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。

  跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。

  此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。

  沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。

  进入阁楼。

  环境便是徒然一变。

  一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。

  镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。

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