蜀南文学>都市小说>国宴大厨在八零>第1473章 专业有实力的师傅
  钱颖啊了一声,转头直直地看着许清和,有些不好意思挠挠头,“你真的没有看出来?”

  “……”许清和不知道要怎么说,他无缘无故为什么要盯着一个男人看?

  还有,就算不是男人,换成是女人也不可以啊。

  许清和嗯了一声,“没去注意过。”

  “嘿嘿,”钱颖笑了笑,挠了挠后脑勺,“我也是这么想的。”

  后厨的工作那么忙,谁会那么无聊盯着一个人看啊。

  “那你现在是来工作的?”卢成周可不想浪费时间,看了看钱颖后问道。

  钱颖忙不迭点头,“恩恩,之前兰姨说过了,如果不想休息的话,可以换算成工钱的。”

  一个月有十五块钱,一天也有不少钱呢。

  钱颖回到住处后越想越觉得不对劲,她都决定要拜师了,为什么要休息半天呢?

  半天可是不少钱啊,而且继续回来上班的话,是包吃的啊。

  这样就可以剩下一顿饭的钱了。

  所以,钱颖回来了。

  “那你现在去把青菜都洗了,再把萝卜都切了。”卢成周布置任务,“还有等会儿我需要到什么食材,都有你来处理。”

  “包括我需要用到的碟子。”

  钱颖以为认了师父之后会得到好好的教育,可没有想到是要去做打下手的活儿。

  她愣了几秒钟后看了看许清和,又看了看棠溪,最后视线才忐忑不安地落在了卢成周身上,“师父,我难道不是应该拿勺子吗?”

  没过来之前,她可是负责掌勺的啊,没有理由到了这边就变成学徒的吧?

  钱颖大着胆子问道,“而且,师父。”

  “这些工作难道不是学徒做的吗?”

  “那你现在跟在我身边是不是我的徒弟,既然如此,先从最基本的开始,又有什么问题?”卢成周反问过去。

  钱颖沉默了一下,唇瓣绷紧了。

  许清和担心师徒俩的关系会僵硬,连忙站出来缓和气氛,“师妹,师父不是这个意思。”

  “师父是想让适应一下环境。”许清和到现在还是学徒,锅勺也就只有在家才能碰上,他的确是没有资格跟钱颖说这些话的。

  毕竟钱颖一进来就是掌勺师父了。

  “我不是这个意思。”卢成周否认了。

  钱颖的唇瓣动了动,她有些后悔,但不知道能不能反悔。

  “你以前在哪里学的厨艺?”这个时候,棠溪开口了。

  钱颖摇摇头后垂下了眼眸,“没有人教过我,是我以前在厨房工作的时候看别人这么做的。”

  也就是说,钱颖是无师自通的。

  这样的人是有能力的。

  棠溪不能否认,但凡事都有规矩,“那现在,你就要从最基本的开始。”

  “这个刀工,我一直想说的。”棠溪点出了钱颖的问题,“在我们这一行里面,把菜做出来,做好吃这的确是没有问题的。”

  “但有一点,我们是绝对不能忽略的。”

  钱颖听得懵懵懂懂,还没有反应过来棠溪说的是什么意思,忙着追问,“还有一点是什么?”

  “那就是菜色。”棠溪转头去看卢成周,“方才卢师傅让你做的这些准备是在锻炼你的刀工。”

  “切萝卜是一件非常简单的事儿。”说着,棠溪看见案板上的菜刀和一把小葱,顺手就拿过来切了。

  “切葱花也是一样的,听着很简单。”

  “但是……你看。”棠溪的手捏着葱的一头,然后猜到咔哒咔哒一下下,快如闪电,没一会儿,一截葱花就没有了,全部切碎了。

  棠溪拿了一点放在钱颖的掌心上,“最好的厨师是要兼顾到细节。”

  “就比如说这个葱花,我就能保持每一个圈的宽度都是一样的。”

  钱颖看呆了,她的葱花也是这么切的,但是她从来都没有去看葱花的形状,钱颖之前想的是做调料用的,客人肯定是不会注意到。

  可现在棠溪说要做到细节。

  “一桌宴席上面,只要是在餐桌上的,只要是在餐具上的,这些都属于我们的工作范围之内。”

  “我们谁也没有办法保证客人会不会心血来潮看一看别的地方,若是一个细节都处理不好,还怎么做大事儿?”棠溪本来是想用更为文艺文雅的方式解释的,但一想到钱颖和许清和的学历,怕是说复杂了,他们俩就听不懂了,只好用些比较浅意的说法。

  钱颖半知半解地点头,“我好像是明白了。”

  “那还不去做准备?”卢成周可没有棠溪那么好耐心,安排什么工作都要去解释一番,他要的是徒弟都听话,叫做什么就做什么。

  这一下,卢成周看钱颖就觉得没有许清和顺心,但徒弟是自己看中的,不管是什么样的人,那都要带出来。

  卢成周眯了眯眼,再去看棠溪,“糖油饼我吃了。”

  “口感不错。”卢成周咬了一口就知道那不是棠溪做的,又让人找来是棠溪做的糖油饼,这才吃出了味道来。

  “做法不简单吧。”卢成周问道,“想要做好面点这一方面,那是现在的人做不出来。”

  棠记的重心还是在热菜上面的,其他地方稍微欠缺一下。

  “嗯。”缺点还是有很多,棠溪不能否认,更不能无视了,“卢师傅,我想找几个专门做面点的师父。”

  棠溪就算有心带几个人,可现在她也没有这个时间。

  “汇丰楼倒闭了,有不少厨师离开了。”卢成周很久之前就想问了,为什么不在汇丰楼里面找几个能人。

  棠溪摇摇头,“之前的汇丰楼已经是强弩之末,有才能的人早就离开了。”

  “而且现在的局势不一样,不少人都去北方谋生了。”当年的棠溪和许清和就是这么闯出去的。ΗtτPS://Www.sndswx.com/

  卢成周嗯了一声点点头,“的确是这样。”

  “但南北的差异还是存在的。”卢成周的眉心拧了拧,“若是可以的话……”

  “倒是可以去那家店看一看。”卢成周没说清楚,“那是我的老朋友。”

  “但他现在算是半退下来了,就是不清楚他的徒弟现在怎么样?”

  “在哪?”棠溪来了兴致,“我去看一看。”

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“沈兄!”

  “嗯!”

  沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。

  但不管是谁。

  每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。

  对此。

  沈长青已是习以为常。

  因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。

  可以说。

  镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。

  当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。

  刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。

  镇魔司很大。

  能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。

  沈长青属于后者。

  其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。

  任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,

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然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。

  沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。

  拥有前身的记忆。

  他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。

  没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。

  跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。

  此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。

  沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。

  进入阁楼。

  环境便是徒然一变。

  一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。

  镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。

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