豆腐便做好了。
吃过午饭后,苏沐带着几个鸡蛋和泡好的豆子。叫上周老大周老二两兄弟,去了隔壁周大婶家。
说起来这周大婶也算是周家的亲戚,只不过隔得有些远,周秀才死后,周大婶对他们家也都有照顾,平日里会帮着照看孩子,也会给些吃食。
周大婶家也是村子里为数不多有着石磨的人家。
这会儿村里人都吃完了午饭,天热大多在休息,到了周大婶家,先把手里的鸡蛋递了过去,说道。
“婶子,平日里多谢你的照顾,如今,我的几个不成器的孩子也长大了,这些鸡蛋你收下。”
“今天来呢,是想用一下家里的石磨,磨点豆子。”
周大婶看到周家日子好了起来,她也高兴,我也不推辞的,收下了鸡蛋,然后大方的说道。
“这有啥,那石磨你尽管用。”
说完带着几人来到了后院,院子里正是石磨。
周大婶为人大方爽朗,苏沐也直接告诉她:“这豆子是为了做一样新吃食,到时候做好了送来给你尝尝鲜。”
“那敢情好。”周大婶也不扭捏,直接应下。
周大生,家里虽然有石磨,但是并没有驴子,想要磨成豆浆,只能靠周老大和周老二两人拉着石磨,慢慢磨。
费了好些功夫,才将十斤的豆子磨完。
告别了周大婶家,苏沐带着两人往周家走去。
看到苏沐回来了,林大荷林小荷眼巴巴的跟在她身后,两人知道娘这是准备做豆腐了,她们可好奇的很。
磨好的浆水,让林大荷林小荷两人找来一块干净的布料,过滤了两次。
然后来到灶房,让王春花来煮豆浆,林大荷烧火。
“这煮豆浆呢,得用小火慢慢煮。”苏沐在旁边叮嘱。
林大荷小心翼翼的看着火,生怕一不小心就搞砸了,这豆子可都是钱呢。
煮开后,让王春花把豆浆上的浮沫撇去,叫林小荷拿来了家里的卤水,除了咸菜,家里还有各种腌菜,都是几个媳妇儿平日里做的,这卤水倒是不缺。
让王春花往锅里一点一点的加卤水,边加边搅拌,直至凝固。
王春花在厨艺上很有天赋,一次便成功了,家里都是她掌勺。
苏沐拿来了布料和篮子,没有模具,只能将就着用,将豆腐捞出放在布料上,然后再放入兰芝中,摆上重物压实。
“如此过上半个时辰,变成了豆腐。”苏沐说道。
周家人只觉得新奇,豆子他们平时也就炒着吃,吃多了还会胀气,也就拿着给小孩当个零嘴,没想到还有这般做法。
看他们好奇,苏沐又给他们讲了豆子的几种吃食,豆干,豆花,还有最简单的,发豆芽。
发豆芽啊,并不难,在现代,很多人都操作过。
苏沐叫林大荷端来了水和一个小篮子,仔细的跟他们讲解。hΤTpS://WWω.sndswx.com/
“这发豆芽呢,很简单,首先,挑选出好的豆子,坏的可发不了芽。”
“把豆子浸泡一晚上,然后呢,把它放到篮子里,上面盖着一层湿润的布,用一个篮子把她罩起来遮光。”
“每天早晚各浇一次水,就跟种菜一样,这样过了几日就能吃到新鲜的豆芽了。”
“这夏天并不新奇,但这若是到了冬天,咱们家也能吃上新鲜的蔬菜。”
苏沐边说着,边用几样东西演示了一遍,这并不难,很快就学会了。
几个媳妇连连称奇,她们平日只见在地里发芽的,想过这种法子,林小荷更是兴奋的想要尝试。
苏沐也不阻拦,让她去折腾,是成功了,家里便多了一道菜,这冬天也能吃上点新鲜的。
过了半个时辰,让周老大把上面压着的东西搬开,把布掀开,里面赫然是白白嫩嫩的豆腐。
让王春花把这豆腐切了,几块拿去送给周大婶,再送几块给相好的人家,这豆腐也不剩什么了。
又专门拿出了几块送去周家老宅,周秀才的父母还在,跟仅剩的儿子周喜财一起生活。
周喜财本就不喜欢他大哥,一个读书人,不干农活,还能受到父母的宠爱,他哪里不如他了。
周秀才死后,仗着自己是周家唯一的儿子,要给周父周母养老,便说要分家,将苏氏和几个儿子赶了出来。
还好周秀才留下了些钱财和田地,苏氏有四个兄弟帮忙,才没被周喜财占了去。
周父周母自顾不暇,苏氏只能靠自己一人养活七个儿子,还好有如周大婶一般的人家,她本身又十分剽悍,才能够在这村里活下去。
虽说已经分家,但是呢,这该有的孝敬是不能少的,周喜财没占到田地,也每年以孝敬父母向她索要一吊钱,否则就是不孝。
今天出了个新鲜吃食,村里好几户人家都吃了,不给周父周母送去,那可说不过去。
好在周喜财不在家,送几块豆腐也没出什么事端。
晚上,苏沐别让王春花把豆腐煮来吃,周老三今天下水,竟然摸到了一条鱼,刚好煮个鱼头豆腐汤。
再来个小葱拌豆腐、香煎豆腐、酿豆腐,只可惜家里花椒辣椒,做不了麻婆豆腐。
晚上周家人都吃到了,他们今天忙活的豆腐,刚入口便直夸好吃。
“娘,这个豆腐也太嫩了,入口即化,这比蛋羹还要好吃。”周老大开口。
可是苏沐知道,他都还没吃过蛋羹呢,不由得有点无奈,周老大这是闭眼吹上了。
不过这段时间,周家舍得放油放盐,也不缺肉吃,这味道确实比一开始没有油水的蛋羹好上几分。
“娘,这味道绝了,估计宫里做的菜也不过如此。”
“娘,这汤配上这豆腐也太好喝了,天上的神仙都喝不着吧。”周家几个兄弟纷纷附和。
得,合着周家一家人都成了闭眼吹了。
“奶,好次好次。”
几个小的也起哄,周家众人顿时笑作一团。
吃过了这豆腐,苏沐也提出了一件事。
“既然你们都觉得这豆腐好吃。”
“那么,卖豆腐如何?”
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“沈兄!”
“嗯!”
沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。
任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,
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然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。
沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。
没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。
跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。
此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。
沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。
进入阁楼。
环境便是徒然一变。
一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。
镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。
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