蜀南文学>都市小说>苟厨最新章节列表>第九十九章 传承中的变异
  一门艺术的传承,并非是对上一辈的完全复制。在传承的时候,加上自己的特色,所以传承有时候最核心的东西不变,而外在的会有所改变。

  厨艺也是这样。

  能让刘德信老爷子下厨的人,在整个四九城还真不多。何哉来是其中一个。

  老爷子今天看何哉来居然邀请了一个年轻人过来,好像很亲密的样子,忍不住就好奇的出了这么个难题。

  就只是看一看,闻一闻,猜出自己做的菜,这个难度很大。毕竟这里的大厨都是师从自己,而且大多都得了自己的精髓。

  能够给何哉来做菜的人,自然是自己的得意门生。

  过了一会儿,一个服务员匆匆的过来,对着已经坐在休息室里,正在品茶的刘老爷子说道:“刘老,您做的那道菜有人猜出来了。”

  “哦?”刘德信一愣,他还刻意的将做法和自己的徒弟靠拢,估摸着很难猜,就算蒙对了,也不会这么快吧?

  “怎么说?”

  刘德信看那服务员问道。

  “盛总说,那个年轻人很厉害,只看了一眼,就说出了您做的那道菜,是个高手。”

  刘德信点点头,接着问:“不是蒙的?”

  “不是,那个年轻人说了,但凡做过国宴的人,都会知道一个最基本的特点。那就是三无。还说,只要这么对您一说,您就明白了。”

  刘德信哈哈大笑,点点头,站起身来。

  “走,带我过去,见见那个年轻人。”

  于是服务员就带着刘老爷子去了何哉来定的包间去了。刚一推门,就听到里面谈笑风生。众人一见刘老爷子过来了,不由得都站起来。

  “哎呀,老爷子,幸会幸会!”何哉来赶紧的离开桌子上前一步,握住老爷子的手,“惊动您就是罪过。”

  “知道是罪过还让我给你做吃得?混小子!”刘老爷子笑骂一声,转头看,目光扫过张德胜,落在了荣羽的身上。

  “何为三无?”刘老爷子盯着荣羽说道。

  荣羽笑了笑,说:“刘老爷子,您是国宴大师,也是行家。无壳、无骨、无刺,这就是三无,这盘鱼,最大的区别就是无刺,而你这菜谱图片上的紫苏武昌鱼是有刺的。国宴菜讲究的是清鲜淡雅、醇和隽永。所以很多人都认为武昌鱼也应该是这样。此只知其一不知其二。这道菜最喜爱的,还是湘南口味的伟人。所以当年盛老爷子给伟人做这道菜的时候,味道就偏辣了,而且一偏就偏了几十年。不是味道改不过来,而是因为对伟人的怀念和敬仰。也只有真传弟子才能在这种细微的地方传承下来。”

  刘老爷子脸色有点儿潮红,他很想问一句,是不是当年师父盛老的私生子。

  “你……你这么知道这仔细?”

  刘老爷子瞪着圆眼睛,看着荣羽。

  不只是刘老爷子,连盛淮明、何哉来还有张德胜都吃惊的张了张嘴吧,看着荣羽,希望能够听到一个惊天大秘密,也就不枉来这里吃一顿瓜,顺便吃一顿饭。

  “这个很容易知道啊!”

  荣羽看他们表情,就知道都是想吃瓜的群众了,不由得好笑。

  “这段往事曾经在80年代的权威报刊上报道过。就是盛老爷子的人物通讯。我在看国宴发展的历史的时候,恰好就看了这段记载。”

  刘老爷子松了一口气。

  盛淮明也松了一口气,特么的,吓死了。

  何哉来明显的感到些许的失望。

  而张德胜明显感觉到非常的失望。于是还贼心不死的问荣羽:“你……是不是还有什么事情瞒着我们?别怕,我给你做主。大胆……”

  话还没说完,就感觉到两道目光冷冷的射到他的身上。

  刘老爷子和盛淮明的死亡凝视,顿时生生的将张德胜后面的话给掐死了。

  荣羽哭笑不得:“这个是有据可查的,说不定网络上就能搜到。”

  “是,是,这个确实能查到。”盛淮明赶紧点头。

  “还有,国宴以淮扬菜为主,就是讲究的那个清淡劲。淮扬菜的主味就是盐。通过对盐的不同的调教,能够形成不同的风味,堪称大师。”

  荣羽又将目光移到了盛淮明身上。

  盛淮明就莫名的觉得自己的名字好像有一个“淮”字,是不是就与当初老爹做过国宴菜有关系了。

  不只是盛淮明这样想,刘老爷子也这么想的,还忍不住多看了盛淮明两眼。

  “一起?”

  看盛淮明和刘老爷子还站在旁边,何哉来就忍不住了,再不动筷子,菜就会冷了。

  “我就算了,还有事!”

  盛淮明赶紧的走人,待在这里有点尴尬。

  “好!”

  刘老爷子答应一声,中气十足。然后就自霸一方,早就有服务员端来了碗筷,摆在了面前。

  “去拿我的酒过来!”

  刘老爷子对着服务员说道。

  服务员有些懵逼,您的酒?你的什么酒?不知道您还私藏了酒啊!

  刘老爷子不耐烦的说道:“去找盛总就知道了。”

  服务员一溜烟的走了。

  何哉来明显很期待。而张德胜也伸着脖子朝着服务员离开的方向张望了好几下。

  不多时,就看到服务员抱来了一个坛子,看样子,大约能够装一斤的量。刘老爷子很小心的将四个杯子摆好了。解开泥封,又将木塞拨开。

  顿时一股子酒香扑鼻而来。んΤτΡS://Wωω.sndswx.com/

  张德胜不由得大声的叫了起来:“窝草,好香!”

  何哉来就频频点头:“带着花香味儿,这酒香……酱酒,酱酒,对不对?刘老爷子,没听说您还有这种好东西啊!”

  刘老爷子就瞪眼。

  “你俩过来我是不拿出来的,今天我是给小兄弟拿出来的。高姓?”

  “荣羽,您叫我小荣就行了。”

  “那怎么行?荣老弟……这么叫不犯忌讳吧?”刘老爷子这是讲究人啊。

  荣羽也不喜欢太客气的氛围,所以点头:“您随意!”

  刘老爷子就献宝一眼的将酒杯端过来一杯,摆在了荣羽的面前,说道:“荣老弟给品鉴一下?”

  这老头有点儿见猎心喜的感觉,好像是遇到了知音一样。看这样子,不说两句,还真的不好收场的感觉了。

  荣羽就屏气凝神的看了看白瓷杯里的酒,然后又凑到酒杯边,屏住的气息放开,深深的吸了一口气,顿时香味就从鼻孔里进去了。在然后就端起酒杯品了一下。

  抿着嘴,将酒气闷住。

  一分钟后,缓缓的将酒气吐了出来。

  刘老爷子很期待的看着荣羽,脖子都伸得老长。不只是刘老爷子,何哉来很显然也非常的感兴趣,他可是从来没有见过荣羽品酒的。

  张德胜着急的问:“怎么样?”

  “别吵!”刘老爷子就不耐烦的打断张德胜。

  张德胜还真的就嘿嘿的笑了几声之后,就闭上了嘴巴。

  刘老爷子论资产还真比不过张德胜,但是人家在京城的江湖地位摆在这里,年纪又大,该尊重的时候,还真不能含糊。

  “经典的12987的酱酒酿造工艺,起码五年到六年的窖藏,而且勾调的,应该是个老手。”荣羽侃侃而谈。

  刘老爷子频频点头,起码一句五到六年的窖藏就让他心生佩服。

  “这勾调的基酒,应该有三十种以上了吧?”

  “三十三种!”刘老爷子点点头,这一点都能猜到,很有意思啊!

  “品酒也这么厉害?”何哉来吃惊的看着荣羽,觉得自己是不是应该重新对他进行省视了。

  荣羽又笑了笑,再次抿了一口,这才说道:“从品酒的绵甜净香浓、爽厚纯醇正十个字来说,这酒得了绵、甜、净、浓、厚、醇六字。”

  刘老爷子一听,这时候倒是很沉静的点了点头,说道:“京城里最有名的品酒师黄若于也说过这样的话,唉,到底是差了师父不只一点两点啊!”

  表情倒是没有什么失落。

  只是沉静了一会之后,就看着荣羽说道:“如何改正?”

  荣羽就只是笑了笑,没有说的话。

  刘老爷子顿时就恍然大悟一样的点点头:“嘿嘿,是我孟浪了。老了老了,还这么的不要脸,也真是够丢人的了。”

  “老先生不必如此,对酱酒的探索也是一种尝试,说不定以后找到解决的法门了,还能推动酱酒朝前迈进一大步。”

  荣羽一说,刘老爷子就猛点头。

  “现在可以喝了吧?”张德胜就看了看几个人笑道。

  “喝,这酒还能入口,就是怠慢了贵客!”刘老爷子还是很豪气的挥手说道。

  酒确实是好酒,虽然只得了六个字,但是这已经非常难得了。

  不过吃饭的时候,刘老爷子就闭口不提让荣羽品鉴一下这五道菜的打算了。他也明白,自己是遇上了高人了。

  至于有多高,他不想试探。

  一顿饭客人吃得很高兴,刘老爷子吃得有些心事重重。最后买单的时候,刘老爷子居然将这顿饭钱给免了。

  从盛府宴出来的时候,盛淮明那叫一个殷勤,亲自一路上引着出了门,目送三人消失在胡同口。

  何哉来一路上看荣羽的眼神都有些怪怪的。

  荣羽笑:“怎么啦?老何!”

  何哉来就叹气:“以前我总是觉得任何的大师都是糟老头子。因为数十年的积累才能让一个大师如此的渊博和功力深厚。看来我还是错了,还真的有人生而知之啊!”

  这感慨,倒是吓了荣羽一跳。

  不过他确实是生而知之啊,起码在这个世界就是这样。

  只是这样的世界,能够给他一席之地,娶妻、生子、求大道吗?

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“沈兄!”

  “嗯!”

  沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。

  但不管是谁。

  每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。

  对此。

  沈长青已是习以为常。

  因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。

  可以说。

  镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。

  当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。

  刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。

  镇魔司很大。

  能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。

  沈长青属于后者。

  其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。

  任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,

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然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。

  沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。

  拥有前身的记忆。

  他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。

  没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。

  跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。

  此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。

  沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。

  进入阁楼。

  环境便是徒然一变。

  一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。

  镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。

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