当晚叶青青做了几个好菜，一家四口，不，准确说还有两个小家伙，围坐在新房里吃第一顿暖房饭，吃着说到这段时间住在茅屋里的不容易，大家都忍不住红了眼眶。
两个小弟弟大概也能感受到情绪，扯着嗓子哭得稀里哗啦的，好不热闹，原本还有点感触的几人都被这两个小魔头搞得哭笑不得，尽哄他们去了。
家里都还没收拾，也没有打新家具，睡的还是以前的木板床，不过现在房子宽敞富余，周氏一个人带着两个弟弟住了一间正方，叶青青和梅子住一间东厢房，大哥住隔壁一间，第一次睡在不熟悉的房间，叶青青有点不习惯，睡意全无。
而身旁的梅子，却是一如既往沾床就睡，果然是年纪小没那么多想法。
睡不着叶青青索性开始想开铺子要卖的吃食，之前的牛肉酱和牛肉干方子卖出去，她还没有好好想过这个问题。
不过这一次一定要做一个比牛肉更简单方便的东西。
但若是什么糕点之类的，揉面都是力气活，也不可能卖出多高的价格，既要这个地方没有，又要有特色，叶青青想到了小酥肉和卤菜了。
小酥肉用油炸，费油多，而卤肉只需要熬制老卤水后每天将新买的各种肉放到卤水里煮出来就行，有人买切了加调料拌一下就可以，很方便。
想到这里，叶青青都有点兴奋更加没有睡意了，穿越前她经常都会买凉拌卤肉吃，穿越后她还真没琢磨过这个东西，突然想起，她还真有点馋嘴。
叶青青在脑子里将需要的食材过了一遍，她以前在美食博主视频里看过卤水制作，自己也上手尝试过，但并不算成功，味道一般，卖相也挺一般，想再多也不如实际行动，当下决定明天去镇上买了食材回来试一下再说。
“大哥，我今天想去镇上一趟，买点东西回来做新的吃食。”早饭时候吃叶青青提了句。
“好，大哥下午陪你去，前两天刚下过雨，我上午去山里捡山菌子，之前的菌子酱好吃，家里都没了。”叶长生点头道。
提到捡菌子叶青青也有点心动，这段时间都忙得没空上山捡菌子，家里的酱上次给了宋郎中就都没了，别说大哥，她其实也想吃了。
于是兄妹两当机立断背着背篓出了院子去旁边长根叔家找秀玉一起上山。
上山大半天，菌子还真的捡了不少，每人都捡了大半篓子，下山的时候，叶青青问秀玉去不去镇上，秀玉直说要回家做饭，爹娘这两天忙着整理新家院子里的菜地，还让她带一斤肉回来。
大哥也想起自家院子还是一片乱糟糟的，也说要赶紧将院子弄出来种菜。
叶青青不关心菜园子，反正她也不会种地，她现在只想赶紧跟大哥一起去镇上买食材，倒不是她一个人不能单独行动，主要是在古代未出阁的女孩子出门不太方便，有大哥陪着，要省事安全很多，也不会招人闲话她抛头露面。
到了镇上，叶青青先去了肉铺，买了几根大骨头，一对猪耳朵，一尾猪尾巴，三页猪肝，一对猪腰子，一个猪肚，一副猪下水，猪舌，在古代，一般古代凡是有身份的人几乎尽动物内脏，只有穷人穷人贪便宜买一点点来吃，这些东西在古代人看来，就属于猪身上的边角料，价格便宜，一共花了二十五文，又割了三斤猪五花，三斤肥肉，一共花了一百四十五文。
叶青青又单另给秀玉割了一斤猪五花，二十文。
今日不赶集，旁边的牛肉铺子没有开，叶青青没有买到牛肉，不过背篓里的肉已经不少了，买完肉，又买了三斤菜籽油和一些调料，差不多花了二百文，最后才去仁和堂买卤肉用的药材。
意外的是赵掌柜并不在，叶青青跟药童报上自己昨晚回忆起来的二十多种药材，先让药童抓了，每一种数量不多，加在一起一共花了二百文，这一趟一共花了五百四十五文，还真是有点肉痛。
回到家，天色还没黑，路过长根叔家将肉给了秀玉，拿着钱就急忙回家了。
叶青青心里惦记着卤水的事，一到家就钻进灶房忙着，新修的灶比之前宽宽敞不少，灶上能同时架上三口大锅，还多放了一块木头案板，叶青青操作起来很方便，因为叶青青习惯用在瓦罐炖汤，大哥还让修灶的师傅给她砌了个小土灶，作为瓦罐的专用灶，很暖心。
叶青青先在大锅里将骨头和猪皮都焯一遍水，然后在瓦罐里装了大罐子水，将大骨头和猪皮放进去，罐子立马就满了，又放了老姜，香叶，辣椒，花椒，八角，桂皮等调料开始烧火炖汤。
忙完，叶青青这才开始将肥肉切成块丢进锅里熬油，将五花肉切成长条，家花椒、盐、白酒、姜末，再加入鸡蛋和面粉调匀腌制着。
熬好猪油，倒入菜籽油，热锅倒油，等到油温六成热将肉条下入油锅，炸至表面微黄捞出沥油，等所有的酥肉都炸完一遍，等油温七成热倒进去复炸，炸至颜色金黄，表皮略脆捞出装盘。
小梅子这段时间几乎天天都能吃到二姐做的吃食，嘴巴早就养刁了，但叶青青一开始炸酥肉她就围过来了，小眼神里满是期待。
看她早就洗了手迫不及待要伸手要拿刚出锅的酥肉，叶青青连忙提醒她烫，要等一下。
叶青青炸好的第一锅酥肉，很快就被吃光了，叶青青也尝了，火候刚好，外酥里嫩，肥而不腻，味道还可以，不过如果面粉换成红薯淀粉口感会更好，红薯但在这里大家都叫甘薯，这里没人卖红薯淀粉，而且现在红薯才刚栽下，还是吃红薯叶的时候，她只能用面粉替代。
第一锅酥肉成功了，叶青青又复炸了剩下的一锅，装出一半分成两份，让大哥给长根叔家和宋郎中送去。んΤτΡＳ://Ｗωω.sndswx.com/
弄完这些，又舀了一铲子油炸炒了一大碗杂菌，又清炒了一盘红薯叶，一盘猪肝，抓了几个酥肉煮了一大盆野菜汤，一家人满足的饱餐一顿。
吃完饭，周氏收拾了碗筷，叶青青就在一旁收拾那臭熏熏的猪下水，还有其他内脏也都清洗干净，焯水煮熟放在阴凉通风处放着。
白天上山捡的菌子也要做出来，有不少鸡枞菌，周氏和梅子在家都收拾出来了，之前做过，这次再做起来也快，鸡枞菌做了一罐，杂菌做了两大罐。
弄完月亮已经升得老高，瓦罐里的汤小火闷着，香气飘满了整个院子，叶青青盛了一碗给周氏喝。
骨头汤熬得奶白，颜色特别漂亮，上面漂浮着一层油，但耐不住香气浓郁，周氏看只有她一个人有骨头汤喝，没有接碗，“青丫头，你那罐子里熬了那么多骨头汤，怎么就给我一个人喝？”
“娘，那骨头汤我有大用，要做开铺子卖的吃食，不是大家都喝，你现在要喂两个弟弟奶，喝碗骨头汤好。”叶青青无奈解释，周氏还以为她是舍不得给大家喝呢！
“不是卖小酥肉吗？这骨头汤做什么吃食？虽然这骨头汤真的很好喝，可大家都知道骨头不值钱，就是卖也不好装呢，谁会花钱买汤？”周氏满脸疑惑，这次倒是没再犹豫，接过汤喝了半碗，剩下半碗给了梅子。
“娘，我不是要卖骨头汤，我是想试着用骨头汤熬煮香料制作汤底煮素肉卖，这样方便省力气，小酥肉是要卖，但是酥肉要用油炸，菜籽油贵，我也是担心本钱太高想了好久才想了这个法子。”叶青青没办法给周氏说现代的卤肉有多受欢迎，毕竟原主叶青青以前是个足不出户的乡下丫头，哪里可能知道那么多东西，她只能笨拙的解释，但愿周氏不要一直追问。
“傻闺女，现在天气这么热，就是炒个菜放两天都要馊了，你这汤熬着不会坏？每天熬汤得多费时间？”周氏一脸茫然，显然是没懂，但也抓住了关键问题，天气热，难以保存。
“不用天天熬汤底，这汤底我没做过，需要试几次，我只需要做出一种最好吃的味道，最好看的卖相就可以，我之前去县里听人说过，好的汤底可以放很多年都不坏呢，只需要每天早晚都将汤底煮开放着不动就可以，我也想试试。”叶青青含糊带过。
周氏似懂非懂，也想不明白，但听叶青青说是去县城听到的，也打消了疑问，县城的人肯定比他们这下乡下人有见识。
叶青青总算松了一口气，再追问下去，她真得是要词穷了，说不定还要露馅。
睡前将骨头汤小心放好，第二天叶青青起床第一件事就是去看那骨头汤，昨晚炖好闷了一晚上，香味更浓了，山脚下早晚温差有点大，汤表面有点结了一层油。
叶青青点了火将汤烧开，将昨天的抓的中药材用干净的白布包里包着丢进锅里熬煮，又放了几颗栀子进去，这才空出手去准备早饭。
早饭吃完，叶青青看了下卤汤，卤药的香味差不多已经融到肉汤里，连忙将卤药包捞出来，等汤汁放凉，将骨头和杂质过滤出来。
熬完汤后的骨头就没什么肉，但味道格外香，一家人还啃得不亦乐乎，糊了满嘴猪油，看着就有点滑稽，但只要是吃肉，再少也开心。
再次往汤底里放入盐和其他调料，用大锅炒糖色倒进去，搅拌煮开，卤水制成，叶青青迫不及待将昨晚煮熟内脏放入瓦罐，上火煮一个时辰后，第一锅卤肉出来，香气扑鼻，夹杂着浓郁的中药味，就是颜色有点淡，叶青青迫不及待切了一盘给大家尝。
“怎么样？这卤肉好吃吗？咸淡如何？”叶青青有点紧张，还有点期待，这是她在这里的第一次试验品。
“好吃！”
“很好吃！”
“二姐，这是我吃过最好吃的肉，很香。”梅子眯着眼很夸张的说，但是却没再动筷子。
一致好评，叶青青莫名觉得大家表情都不太真诚，尤其是梅子这个小吃货，以往一吃就停不下来，这一次竟然主动放下筷子。
叶青青半信半疑尝了一口，表情瞬间垮了，一言难尽。
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“沈兄！”
“嗯！”
沈长青走在路上，有遇到相熟的人，彼此都会打个招呼，或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情，仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司，乃是维护大秦稳定的一个机构，主要的职责就是斩杀妖魔诡怪，当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中，每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死，那么对很多事情，都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候，沈长青有些不适应，可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人，都是实力强横的高手，或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业，一为镇守使，一为除魔使。
任何一人进入镇魔司，都是从最低层次的除魔使开始，
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然后一步步晋升，最终有望成为镇守使。
沈长青的前身，就是镇魔司中的一个见习除魔使，也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境，也是非常的熟悉。
没有用太长时间，沈长青就在一处阁楼面前停下。
跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同，此处阁楼好像是鹤立鸡群一般，在满是血腥的镇魔司中，呈现出不一样的宁静。
此时阁楼大门敞开，偶尔有人进出。
沈长青仅仅是迟疑了一下，就跨步走了进去。
进入阁楼。
环境便是徒然一变。
一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来，让他眉头本能的一皱，但又很快舒展。
镇魔司每个人身上那种血腥的味道，几乎是没有办法清洗干净。
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