再将剩下的二分之一的油浇上去。
随着沸腾的辣椒而来的那股香味,足以让人馋的流口水。
等到凉拌油放凉的过程,姚冬雪总是会忍不住弄点食物来品尝一下新出炉的好调料。
有时是蒸上盘饺子,有时是煮一碗面条,有时是增加个凉拌菜……
现在,姚冬雪觉得她又馋了。
回头看了看刚才已经上锅蒸上的野菜饺,稍微还要等一会儿才可以出锅。
可姚冬雪学是有些不满足,
她没有忍住在空间里找了一圈,实在找不到其它的,干脆装了半盆子面粉出来。
自制凉皮这种事情,可难不倒姚冬雪。
把她离开知青点时特意放进空间的桌子拿出来,姚冬雪先把面揉好。
这时,野菜饺子也好了,姚冬雪先捡了大部分放进空间,留下一盘倒了点凉拌油在盘子一边,就直接沾着开吃。
一盘子饺子吃完,姚冬雪意犹味尽。
但想到待会还要吃饭,姚冬雪也就没有继续从空间里拿出野菜饺子来。
刚才包的饺子还有一些,姚冬雪想了一下也没有急着再蒸。
这个天气面醒起来很快,大约半个小时,姚冬雪就开始洗面了。
像洗衣服一样搓搓揉揉,很快,清水就变成了面浆水。
把面浆水倒出,先再加清水继续揉搓。
反复几次,直到面团变成面筋,而再加入的清水也揉不出面浆为止。
姚冬雪找了个穿越前放空间的盘子,把面筋捏干水铺开,直接上锅蒸。
蒸面筋的时候,姚冬雪开始过滤面浆水,过滤了两遍后,就放一边盖住让它沉淀。
接下来就是等待的时间了,姚冬雪没有空着,她先去地里除了一会草。
看时间差不多了,在石壁下的水坑里洗干净手,就把蒸好的面筋收起来。
然后把其它东西也同样收起来,姚冬雪又继续除草。
天色将晚,姚冬雪看了一下沉淀的面筋水,也差不了太多。
姚冬雪干脆先小心翼翼的把面层的清水倒掉一些,然后再把面浆水收入空间里。
地里的草也除的差不多了,姚冬雪准备明天再继续。
踏着晚霞,姚冬雪回了知青点。
回了房间,姚冬雪并不急着把东西拿出来。
做凉皮,当然是厨房里的锅更好用,而晚上知青们全都在,姚冬雪并不准备却厨房里借锅。
第二天上午,知青点的其它人都走了后,姚冬雪立刻带着东西进了厨房。
放好东西,姚冬雪还特意看了一眼江正阳的宿舍。
想了想,她还是去敲响了江正阳的宿舍门。
江正阳吃了饭才刚回到宿舍里一小会,听到敲门声心中立刻就咯噔了一声。
随之而来的,却好似是松了口气。
他就知道,那两个拼命三娘肯定不会眼睁睁的看着他闲着。
拉开门,江正阳看到敲门的竟然是姚冬雪,忍不住挑了挑眉。
“我想做点吃的……你今天要出去吗?”姚冬雪试探的问道。
实际上江正阳不在她肯定更好发挥。
不说其它,就是姚冬雪空间里的平盘,夹子、油刷等,用起来都更方便。
但江正阳不是在知青点吗?
与其时时刻刻预防着他听到声响突然间出现在厨房,还不如直接来问呢!
江正阳并不知道姚冬雪心中的想法,听到说不是叫他去干活,他有片刻的茫然。
稍微反应了一下,才回答姚冬雪的问题:
“不出去,你想要我帮你做什么?”
“就烧火吧!”姚冬雪隐藏着遗憾回应着。
江正阳直接关了宿舍门,跟在姚冬雪后面进了厨房。
厨房里,江正阳只看到一个装着切好了的面筋的大碗,以及一个盆里的白色面浆水。
江正阳不知道这是在干什么,但还记和姚冬雪叫他来干什么。
直接坐在灶口,江正阳道:“那我开始烧了!”
“好!”姚冬雪没有任何迟疑的点了点头。
然后开始洗锅,加水。
都弄好了后,她把厨房的两个瓷盆洗了,还回房间去拿了一小碗油过来。
同时带过来的,还有一支新的牙刷。
牙刷是姚冬雪下乡时姚妈妈准备的。
姚冬雪洗漱时如果没在宿舍里,就不会用这个时代的牙刷,所以还能剩下新的没有用。
江正阳静静的看着姚冬雪忙活,现在的凉皮还没有像以后一样普及到大江南北。
所以江正阳并不知道姚冬雪在折腾的是什么。
等到锅里水开,姚冬雪立刻在一个刷好了油的瓷盆里加上搅拌均匀后的面浆水。
然后轻轻晃动,至面浆水厚薄均匀的分布在盆底后,立刻放在已经翻滚的开水上。
瓷盆比较重,稍微有些陷进开水中,但并无影响。
姚冬雪拿起锅盖盖上,心中暗自数秒,大约一分钟左右,就揭开锅盖,盆底的面皮已经鼓起。
姚冬雪用干净的抹布垫着端起盆,直接放入水缸里。
只接触锅中开水的盆底完全没有任何脏污。
被冷水一冰,盆里的面皮慢慢变凉,原本透明的鼓包变成了乳白色。
姚冬雪暂时放着它不管,另外一个瓷盆继续重复操作。
盖上锅盖后,她才把水缸中的盆子拿出来,沿着盆底边缘,把面皮轻轻的撕下来。
用手撑起面皮,透亮而有韧劲,姚冬雪满意的点了点头。
把面皮放在早已经刷好一点点油的盆子上,姚冬雪又转身去取锅时的盆子。
就这样,两个盆子轮换着,姚冬雪做完了一整盆的面浆水。
到最后,姚冬雪装着凉皮的盆子里不只装的满满的,还着差点都装不下了。
而江正阳在经历过最初的新奇之后,几次都忍不住看向姚冬雪那小碗油。
即使顾忌着江正阳在,姚冬雪极力的少用油了,那一小碗油现在也少了一小半。
这对于曾经姚冬雪做的每一次凉皮来说都是不可思议的。
可对于现在这个时代,即使以江正阳的见识,也都忍不住咋舌。
姚冬雪不想再留江正阳在这里看她操作,直接挥手道:
“好了,你的活也干完了,你可以先走了。待会我会把成品送到你宿舍给你品尝的!”
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“沈兄!”
“嗯!”
沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。
任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,
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然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。
沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。
没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。
跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。
此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。
沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。
进入阁楼。
环境便是徒然一变。
一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。
镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。
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