花酒酒看向那道自己有些嫌弃的菜。
这道菜让她想起一个典故。
鲶鱼炖茄子,撑死老爷子。
相传宋代末位皇帝宋徽宗和太子宋钦宗被金军押往五国城途中,行至松花江边遇见一渔民,打上些鲶鱼,便让渔民将此鱼作为菜肴。
渔民见鱼少人多,为了充数,于是便在鱼中放入了茄子,士兵将炖好的菜送给宋徽宗和宋钦宗食用,此菜鲶鱼里掺和着茄子味儿,茄子里掺和着鲶鱼味,根本分不清哪是鲶鱼,哪是茄子,再喝上两口汤,那滋味简直就赛过了活神仙。
二帝美美地餐上了一顿,什么山珍海味都忘在脑后了,二帝饮食大增,连声叫好,餐后嗝声不断,连说撑死老爷子。
此后鲶鱼炖茄子撑死老爷子的民谚便在民间流传开了。
故事是心酸的故事,菜却是一道好菜,否则也不会流传至今。
但是,这道菜却是有所欠缺。
看着大肆夸赞且享受的南宫渝,花酒酒忍不住的说道:
“茄子未提前腌制,炒制时太吸油,导致没能完全入味,鲶鱼表面的黏液也没有完全去除感觉,导致腥味还很重,
炖鱼时用的是凉水,味道不鲜美更含有腥味,后续加入茄子又急于翻动,导致鲜嫩的鲶鱼肉散掉,影响菜的口感和外观。”hΤTpS://WWω.sndswx.com/
花酒酒并不是个美食家,但是也吃过不少的美食,更是在高级餐厅打过工,对菜还是稍微能品出个所以然来。
更何况,这道菜她自己就做过无数次,她记得是为了给掉光牙的院长做的,所以怎么会不了解呢?
南宫渝虽然知道花酒酒有些本事,但是亲耳听到还是有一些的惊讶。
谷</span>果然,他没有猜错啊!
南宫渝深深的看了一眼花酒酒,又指着一道花酒酒觉得不错的菜说道:
“这道福寿全味道确实不错,是把十几种原料煨于一坛,既有共同的荤味,又保持各自的特色,吃起来软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻,各料互为渗透,味中有味。”
花酒酒看向那道菜,这不是盗版的佛跳墙嘛。
虽说是盗版的,但是味道也还是不错,只是会比真正的佛跳墙差那么点感觉。
这佛跳墙也是有典故的,最出名的自然是那个被赋予诗句“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”的典故了。
“味道是不错,但是总差点感觉,若是再增加点合适的珍贵食材,再用荷叶封口和名酒调味,味道会更加的浓郁回味,
另外,这道菜煨制过程没有保持密闭性,导致香味冒出,失去部分的美味,又因为煨制的时间不够长,火候没有掌控住,导致食材味道未能完全出来。”
花酒酒也跟着说了起来。
佛跳墙,她也做过很多次,当初院长还夸赞比酒店的还好吃。
南宫渝眼中的震惊越发的明显。
这道菜,涉及的材料都极其珍贵,可是,这个农家女却一副再了解不过的样子。
这当真只是一个农家女么?
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“沈兄!”
“嗯!”
沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。
任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,
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然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。
沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。
没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。
跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。
此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。
沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。
进入阁楼。
环境便是徒然一变。
一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。
镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。
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