蜀南文学>都市小说>四合院:我拜傻柱当师傅>第17章 第十七章一张菜单
  第二天一早,秦淮茹就把钱送了过来。

  陈建国以为怎么也要等几天才能拿到钱,没想到这么快。

  “师傅,她们家可没你想的那么困难。”陈建国把钱在何雨柱的眼前晃了晃说道。

  何雨柱看着秦淮茹远去的背影不知在想些什么。

  上班的路上。

  陈建国坐在自行车的后座上。

  “师傅,过几天我家里有一位长辈过寿,你能不能教我一道菜。”陈建国问道。hτTΡδ://WωW.sndswx.com/

  “你家长辈多大了?”何雨柱边蹬自行车边问道。

  陈建国心里盘算一下后说,“大概73岁。”

  “建国,师傅最拿手的两个菜系,家传谭家菜和川菜。川菜大多以麻辣为主,你家长辈岁数大了还是少吃麻辣,谭家菜脱胎于粤菜,吸取了不少北方菜的精华,菜软而易消化比较适合老年人。但是……....”

  “怎么了师傅?”陈建国问道。

  “谭家菜是官府菜,的食材大部分都是比较珍贵的,现在这年月不太好弄。”何雨柱说道。

  谭家菜,陈建国是知道的,在后世那可是高档菜,食材大部分都是比较珍贵的海八鲜,一般的普通老百姓可吃不起。

  两人沉默了一会,突然说道:“有了。”

  “什么有了师傅?”陈建国不明所以道。

  “我想到了一道传奇川菜应该适合你用来祝寿用。”何雨柱说道。

  “什么菜?”陈建国问道。

  “开水白菜。”

  开水白菜,陈建国上一世是吃过的,但是他还真不知道这是川菜,他记得他吃那道“开水白菜”时,口中清鲜柔美,自胜过那万般佳肴。

  “开水白菜,就是不辣川菜的代表,在川菜中堪称极品。”何雨柱介绍道。

  “师傅教我。”陈建国立马兴奋道。

  其实陈建国从来就没有想过,以后他会成为厨师,他只是比较爱吃,厨艺只能算是个人爱好,作为一个转世重生者我将来肯定要做大事的,只是现在条件不允许。

  不过没关系,他都算了好,只要再忍个十二年,那时才29岁,做大事一点都不晚。

  何雨柱骑车带着陈建国也没去轧钢厂,而是直奔了菜市场,何雨柱对这菜市场真门清,他直接找到了市场管理员。

  “哎呦,柱子,怎么有空来看哥哥。”市场管理员王浩笑道。

  何雨柱也没跟他废话,直接借来纸和笔,开始写了起来。

  【老母鸡一只,老鸭一只,火腿、排骨、干贝、姜、葱……..】

  “你这是……”王浩不解地问道。

  “老王,我也不跟你客气了,这单子上的材料你帮忙准备一下,全要最好的,我下班后来取,给我连准备六天。”何雨柱说完给陈建国使个眼神。

  陈建国立马会意,连忙掏出十张大团结递了过去。

  “这多不好意思啊。”王浩收了钱笑道。

  其实大家心里都明白,五天的食材根本用不了一百块,但是也不能让人白忙活,王浩是这个市场的管理员,他能弄到最好的食材。

  一道菜的成功与否,食材的好坏是起重要作用的,其次才是厨师的烹饪技巧和手法。

  二人刚回到食堂后厨,马华就跑了过来。“师傅,刚才杨厂长让人送了些打坛子和蔬菜过来。”

  到了食堂后院果然放着十口大坛子,还有许多的蔬菜,光萝卜就有好几种,其它的菜都堆成了个小山。

  “这是....?”陈建国问道。

  “腌泡菜,正宗的四川泡菜,咱师傅....”马华说完比着大拇指。

  “马华,去把闲着的人都给叫来,这些菜要马上处理。”何雨柱吩咐道。

  “师傅,我们家胡同口有一家小酒馆,她家的泡菜味道也是一绝,哪天带你去尝尝。”说到泡菜,陈建国立马就想起了小酒馆。

  “他们家的泡菜还能比我的好?”何雨柱不信道。

  “去尝尝不就知道了吗?”陈建国说道。

  “行,改天去尝尝。”

  “欸,师傅,我给你介绍个对象怎么样?”陈建国突然又想起了傻大姐“傻春”。

  “我还用你给我介绍?你是不知道........”何雨柱笑着说道。

  “师傅,咱就不吹了好不好。”

  “你小子不信我,那你说我是个什么样的人?”何雨柱问道。

  “师傅,虽然你长得.......咱先不说,但是你绝对是个好人。”陈建国说完立马就后退了好几步。

  “你个臭小子,竟然这么说你师傅。”何雨柱一转身发现陈建国已经远离了自己,然后笑骂道。

  这时马华带着十个人走了过来,“师傅,人都带过来了。”

  何雨柱点了点头说道:“那就忙起来吧。”

  “师傅,这是杨厂长让人送来的一张菜单让你看一下,说是过几天需要你跟他出去给人做顿饭。”马华说完就递过来一张纸。

  何雨柱接过菜单看了一会突然飙出一句四川话:“这是个啥子哦!”

  “师傅,这菜单有什么问题吗?”一直在他身边的陈建国问道。

  “这菜单我大概看了一下,几乎全是川菜,但是这几道菜。”何雨柱指着菜单上的几道菜,“这几道菜都是肉菜,但是口味相差不大。”

  “这有什么问题吗?”陈建国有些听不懂。

  “一桌宴席,上的菜口味是要有所区别的,这样客人吃的舒服。”何雨柱解释道。

  “哦,我明白了。”陈建国点了点头。

  这就好比人们去饭店,点菜时一般也不会点两道口味相同的菜,或食材相同的菜。

  这时何雨柱拿出笔重新在这张纸的背后写了起来,不一会就写了十几道菜。

  “师傅,你这个菜单和刚才那个有什么区别吗?”陈建国接着问道。

  “当然有区别,我这给菜单上的菜做起来都不难,最重要的一点就是,上菜的顺序不能弄错了,这样的话各种菜的问道才能互相作用,客人才能吃的津津有味。”何雨柱说道。

  “没想到,一个菜单就有这么多门道。”

  “你就慢慢学吧!去,把我写的菜单给杨厂长送去。”何雨柱把菜单递了过去。

  “保证完成任务。”接过菜单陈建国转身就跑了。

  “这臭小子,只要不让他干活,干什么都行。”何雨柱笑骂道。

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“沈兄!”

  “嗯!”

  沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。

  但不管是谁。

  每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。

  对此。

  沈长青已是习以为常。

  因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。

  可以说。

  镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。

  当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。

  刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。

  镇魔司很大。

  能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。

  沈长青属于后者。

  其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。

  任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,

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然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。

  沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。

  拥有前身的记忆。

  他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。

  没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。

  跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。

  此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。

  沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。

  进入阁楼。

  环境便是徒然一变。

  一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。

  镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。

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