蜀南文学>都市小说>开局一道生滚白粥,登上美食榜新风细雨>第28章 白粥+生拌萝卜丝=完美套餐
  看着眼前红亮清澈的辣油,苏醒都有些彻底看呆了。

  这辣油红亮通透,看不到任何调料的身影。

  但是闻起来,香味却是浓郁无比,包含了各种香料的味道。

  简直让人垂涎三尺。

  光闻这味道,苏醒觉得自己光用这辣椒油拌饭,都能吃下一大碗。

  “这就是神级辣椒油?”

  尽管苏醒完全是按照系统交给自己的方法去制作的辣椒油,但他还是有些难以置信。

  苏醒这还是第一次知道,原来辣椒油的品质都能做到如此程度。

  不过想到刚才那复杂繁琐的操作,苏醒也似乎明白‘三次泼油法’的真谛。

  第一次泼油,因为油温高,能激发出辣椒的香味,可以称之为‘增香’。

  第二次泼油,油温不高不低,能让辣椒油的颜色更透亮一些,也可以称之为‘提色’。

  第三次泼油,油温比较低了,进一步激发出辣椒剩余的香味,也可以称之为‘余香’,让辣椒油的香味更加丰富而有层次感。

  所以‘三次泼油法’,才是这神级辣椒油成功的关键所在。

  苏醒将做好的辣椒油倒入一个瓦罐之中,然后用盖子封好,新做好的辣椒油要闷上一个晚上,这样红油的香味才会更加浓郁不易挥发。

  随着辣椒红油的完成,清水中的胭脂萝卜也浸泡到刚刚好的程度,现在所有准备工作已经完毕,于是苏醒便准备做生拌萝卜丝。

  爽脆鲜嫩的胭脂萝卜,再加上香辣红亮的辣油,会是什么样的味道?

  苏醒都有些迫不及待了。

  于是苏醒先从碗柜中拿出一个白底青花的小碟子,这也是系统提供专门用来装生拌萝卜丝的。

  苏醒用夹子将一个胭脂萝卜夹起放入小碟中,又取出一个小碗开始调味汁。

  调味也很简单,一汤匙生抽、一汤匙香醋、少许精盐和白糖提味,还有几勺红亮的辣椒油,拌匀之后,用汤匙一勺一勺的淋在萝卜之上。

  在碟子周围一圈青花纹的衬托之下,中间红艳的胭脂萝卜,真彷若一朵娇艳绽放的菊花。

  上面浇着苏醒刚刚做好的辣椒红油,细看之下每一根萝卜丝都浸润着红亮的辣椒油,上面还有一粒粒白色的芝麻,看起来就麻辣鲜香,很好吃的样子。

  辣椒红油挂满了萝卜丝,然后慢慢的浸到小碟中,这时候苏醒又浇了一汤匙的蒜水,一下子大蒜刺激性的香味跟着辣椒的香辣直接融为一体。

  由于苏醒将十字花切的很细很薄,加上在清水中浸泡足够长的时间之后,此刻的萝卜菊花已经完全散开,只需用筷子轻轻一夹,就能夹起一根萝卜丝,、

  苏醒对着的碟子里的萝卜丝左看右看后,夹起一根豆芽粗细的萝卜丝,只见上面浸润着红亮的辣椒油,加上挂着白芝麻,十分的诱人。

  苏醒迫不及待的放入进嘴里开始咀嚼起来。

  刚一入口咬下,舌头上的味蕾感受到的就是胭脂萝卜特有的甜脆爽口的口感,接着是鲜、咸、酸还有辣椒油香辣的味道。

  不过最先感受到的不是辣,而是油脂的那种香润,以及各种香料浓郁的复合香味逐渐开始在口腔中弥漫。

  接着,一股辣味迅速袭上舌尖,然后整个口腔被这股香辣味调动起来,让人疯狂分泌口水。

  不过这股辣味来的快,退的也快,轻轻咀嚼后,浓郁的油香、辣椒的香酥,还有萝卜甘甜汁水,三种香味在口腔中交织并爆炸开来,让人瞬间胃口大开,苏醒不由得又夹了一筷子萝卜丝塞进嘴里。

  这辣椒油、还有这萝卜简直绝了!

  真是太好吃了!

  苏醒几乎想要叫出来。

  首先是这胭脂萝卜完全没有一般生吃萝卜那种生涩的味道,而且在辣椒油香辣味衬托下,新鲜萝卜本身那股鲜甜味更为突出,让人口齿生津。

  果然这辣椒红油的堪称点睛之笔的独特香辣味,再加上胭脂萝卜脆嫩多汁的口感,一起构成了美妙丰富的味觉体验,简直是将契合度完美拉满。

  从这绝妙的美味中回过神来之后,苏醒赶紧给自己盛了一碗白粥,他想试一下这个套餐配合在一起又将会有多么神奇的美味体验。

  先吃下一口胭脂萝卜之后,苏醒又往嘴里塞了一勺白粥。

  苏醒脸上立刻露出螺旋升天的表情。

  苏醒:Ψ(◉ཅ◉)Ψ

  这两者的味道真的能让人上天,在生拌胭脂萝卜的脆爽香辣的味道刺激下,使人食欲迅速被打开,饥饿感也被瞬间放大。

  然后迫不及待想要喝下一大口香浓清爽的白粥,而生拌胭脂萝卜浓郁的味道,又让本就美味的生滚白粥瞬间提升了一个层次。

  辛辣、香甜、脆嫩、软糯,各种丰富的味道组合和层次分明的口感,不停交替给予味蕾一波又一波的美食冲击,让人仿佛进入了一个魔幻的美味世界,美妙无穷,无法自拔。

  就这么一口胭脂萝卜,然后下一勺白粥,苏醒完全进入了狂吃模式,而他也只用了平时一半的时间就将一砂锅的白粥消灭干净。

  “这胭脂萝卜让人的胃口大开,果然有了配菜之后之后,就连白粥的味道都变的更好了。”

  “真是太神奇,太好吃了,生拌萝卜丝和生滚白粥简直就是绝配!”

  白粥喝的涓滴不剩,装生拌萝卜丝的碟子如洗过一般,苏醒满足的拍了拍肚子,不由的感叹道。

  有了这套白粥组合,苏醒相信明天小店的营业额还会蹭蹭蹭的往上涨!

  忙活了这么久,苏醒一看时间,不知不觉之中自己试菜,居然已经过了晚上10点半了,街道外几乎已经没剩几个行人了。

  于是苏醒赶紧将厨房收拾完毕,又将店里水电、门窗一一检查了一遍之后,这才关上饭店大门。

  然后骑上自己的小电驴,就着天上洒下来的月光,吹着海边凉爽的海风回到了自己的出租屋。

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“沈兄!”

  “嗯!”

  沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。

  但不管是谁。

  每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。

  对此。

  沈长青已是习以为常。

  因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。

  可以说。

  镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。

  当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。

  刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。

  镇魔司很大。

  能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。

  沈长青属于后者。

  其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。

  任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,

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然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。

  沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。

  拥有前身的记忆。

  他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。

  没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。

  跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。

  此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。

  沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。

  进入阁楼。

  环境便是徒然一变。

  一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。

  镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。

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