“这茶,感觉好奇特啊,有股花香味,但是我说不上来,有一种莫名的辛辣味,虽然只有一点点,但还是很明显,不过这个茶汤味道滋润甜爽,确实不差。”
金喆砸吧咂嘴说道:“这味道也不是宋种1号。”ΗtτPS://Www.sndswx.com/
这轮到苏东浩惊讶了,“金公子竟然还有宋种1号?”
金喆自豪地笑道:“那是,不过我送给我爸了,他老人家喜欢喝宋种。”
“那宋种一号可贵着呢,而且产量极低。”
这一下子就让余渭想起了以前看过的新闻,宋种一号的树种,也就是那棵700年的茶树会在今年死去。
宋种一号自然也就成了绝唱。
就好像武夷山的母树大红袍一样,2005年最后一次采摘的母树大红袍被天朝国家博物馆收藏,市面上已经找不到了。
余渭再喝了一口茶,然后才淡淡地说道:“凤凰单枞呢,其实也分很多种,例如现在我们品尝的这种,名为老枞姜母香,树龄大概有200年左右了,花香型单枞,属于姜花香型,所以会带着一种姜花的香味,喝起来也有一丝丝生姜的辛辣味,可以说是除了宋种一号之外,单价最贵的凤凰单枞了。”
苏东浩咧嘴一笑,忍不住赞叹一句:“不得不说,余渭你真的是厉害。”
“其实我也只是刚好看过相关的资料,入口之后就想起来了。”
“吹!你就继续吹!你看资料能看出树龄200年。”金喆气鼓鼓地说道。
余渭淡然地说道:“咳咳~那你觉得我尝出这树龄200年就很靠谱是吗?”
金喆愣住了,不仅仅是金喆愣住了,就连苏东浩也都愣住。
明明两种都很不靠谱,但是不知道为什么,苏东浩和金喆都觉得后者更靠谱。
【金公子都被整无语了。】
【我也很无语啊,看书怎么看得出树林,但是这个舌头品出来,我还真的信了。】
【我不懂茶,但我只能说,余老师牛批!】
苏东浩还是最快反应过来的,他惊叹一声:“这老枞姜母香还真的是两百年茶树的茶,小余也实在是太厉害了。”
“运气而已,运气而已。”
看着苏东浩这些茶叶,余渭突然想到了什么,意味深长地笑道:“不知道苏主厨还有没有别的凤凰单枞呢?有一道用茶叶炒的虾,可是很好吃哦。”
苏东浩第一反应就是抱住自己的茶叶。
“你要好的单枞是吧!我找给你!”
说着,他便在架子上,找了一包茶叶丢给了余渭。
“呐!这个一斤都要两百块的,不便宜了,用来做茶叶虾很好了。”
“嘿嘿,谢谢了苏主厨!”
说着,余渭便将桌上的茶一饮而尽,转身离去。
这个时候,一名厨师弱弱地说道:“主厨,那是我的茶叶啊。”
苏东浩朝着他瞪了瞪眼,“到时候给你买三百一斤的,怕什么,难不成用我这几万块钱一斤的去炒菜?你疯了?”
那厨师立刻把头缩了回去。
余渭走了,金喆也只好立刻喝光手中的茶,也跟着出去了。
拿着茶叶的余渭,又可以做一道菜了,当然了,虽然一斤茶叶两百多,但余渭也用不着那么多,只需要拿一撮出来,热水泡开。
泡开的第一泡茶倒掉之后,余渭又重新冲了一泡,而且是满满当当一大盆。
“这个茶,泡个三分钟,这样茶味就出来了。”
余渭说着,便去海鲜缸那边捞了一大筐的虾。
“做茶香虾呢,对虾没有太大的要求,对茶叶也没有太大的要求,所以直接做,直接吃就好了,不需要太在乎这个食材。”
有一名厨师默默地说道:“你手上的黑虎虾一百多一斤,加上那两百多一斤的茶叶,成本算起来都至少两百了。”
余渭轻咳一声:“咳咳,这个嘛,普通的酒楼就用普通的虾和茶叶,但这是给你们的郝总做的,自然得用好的嘛~”
“你这么说,又好像你对哦~”那厨师一直没有露脸,金喆猛地将镜头转过去,但是被敏捷的厨师避开了。
余渭趁着茶还在泡着的时候,开始给这些活虾改刀。
“要做茶香虾,首先就是把虾头前端的刺和头一刀切掉,然后挤出虾胃,还有它的触手和尾巴的尖刺同样如此,毕竟茶香虾是连壳吃的。”
将这些东西清理之后,余渭还拿着菜刀给虎虾开背,再将后面的虾线取出。
切到一半,余渭想起了旁边泡着的茶,将茶叶过滤出来之后,余渭往茶汤里面放入切好的姜片和香葱。
然后再继续处理虾线。
处理好的鲜虾也同样放入茶汤里面浸泡,余渭还用上了自己的合金之手,去将葱姜的汁水给挤压出来,这样才好让虾肉浸泡到。
将虾肉浸泡在茶汤中,余渭又开始看起了蒜香骨的腌制情况。
“哎,要是有一种可以加速腌制的道具那该多好啊。”
【宿主请冷静,这个世界上是没有那种道具的,乖乖地腌制吧。】
“我就随便哀嚎一声而已。”
【我懂你的,宿主,但是,臣妾做不到啊~】
“辣鸡系统!”
【......(您的系统不愿意说话,甚至选择了躺平)】
余渭将腌制好的蒜香骨再次颠了一下,然后重新放下,这类菜品,其实都可以很快就做好。
余渭看了看时间,“好了,差不多了,开始要好好做菜了。”
转过身,余渭将之前高压锅封闭的河豚汤给打开了。
浓郁的香味向外四溢。
余渭拿出一个大的密筛,然后将高压锅里面的汤倒下。
里面的鱼肉骨头那些东西都已经变成渣一样的东西,而出来的汤看上去奶白奶白的,香味扑鼻。
余渭稍微将汤渣给挤压了一下,便丢在了一旁了。
然后他倒了一些汤,尝了一口。
浓郁的高汤加上河豚的鲜味,可以说是美味至极了。
味道浓郁,却不失清爽,因为余渭可是加了白萝卜和冬瓜,这两种食材都能够提供一种清爽的味道。
不过还是需要再稍微调一下味道。
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“沈兄!”
“嗯!”
沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。
任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,
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然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。
沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。
没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。
跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。
此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。
沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。
进入阁楼。
环境便是徒然一变。
一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。
镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。
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蜀南文学为你提供最快的从探店开始的美食大师更新,第91章 用茶叶来做虾免费阅读。https://www.sndswx.com
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