他一个川菜厨子,让他做火锅……也不是不行,万变不离其宗嘛!又香又辣就对了!
刘师傅应了下来,拿着半夏给的经费就出了门,当天下午就熬出了一锅浓香四溢的底料出来。
新鲜的毛肚下锅烫了九秒钟,裹上放了蒜蓉的香油,一入口……
半夏砸吧了两下,“……还差点味道。”
刘师傅有些尴尬的放下筷子,说差点味道都是谦虚的了,应该是差很多才对。
也不是不好吃,只是没人家火锅店的那么正宗。
没有那种醇香味儿。
自家吃倒是没什么问题,但好做出去往外卖,得让人吃了还想才行。
刘师傅又连着熬了好几锅,都差那么点儿意思。
“你有没有认识的厨师,会做火锅的?”半夏放下筷子问道。
刘洪生咽下嘴里的食物,“认识倒是认识,但这火锅厨子和我们这做红案白案的不一样,人家都把这手艺都看得紧。”
火锅不像红案白案,做菜的时候现场给人看都没事儿,现做现吃,讲究的是个火候。
人家火锅师傅都是避着人一次性熬出一大锅来,要用的时候舀上一些,加入高汤煮沸就就能烫菜,方子都掌握在师傅的手里面。
有的小摊儿想做火锅的生意,都是花钱请师傅熬的料,熬上一次,半个月都不用愁了。
火锅师傅靠着这手艺,可比他们吃香多了。
余下的话没说,半夏也知道什么意思,这火锅调的就是个味儿,让人家拿着手艺来给你打工肯定是不行的,除非像和朱老板之前谈的那样。
可半夏的想法现在变了,她更想把方子掌握在自己这一边儿,这样也不怕人家临时变卦,生意也能做得更长久。
半夏叹了一口气,“没事,咱们再多试几次,谁也不是一蹴而就的,刚开始的时候不都是一点点的尝试出来的吗。”
刘洪生点了点头,起身收起厨房,心里也有些担心,要是一直调不好味道,半夏会不会把他给辞退了。
突然间灵光一闪,“林老板!我师祖肯定会!”
“师祖?”谁呀?
“就是韩老爷子啊!”刘洪生忙道。
半夏忍不住拍了拍额头,瞧她这记性,人家韩老爷子最开始不是说了吗?刘洪生算起来是他徒孙。
不等半夏接话,刘洪生继续道:“不知道你有没有听说过,老爷子年轻的时候是个国党的大官做私厨的,这红案白案,冷案火锅,就没有他不会的,也是后来物资紧缺,能吃饱就不错了,哪里管得了什么火锅不火锅的,这才没做了,再后来又遇到了点儿事,老爷子彻底的不颠勺了,知道的人也就更没几个了。”
刘师傅说完后又顿了顿,“……就是不知道老爷子会不会出山。”
半夏合掌笑道:“会不会,试过了才知道!”
估摸着这韩老爷子应该是最不讲究什么手艺不外传,靠着这手艺传家的人了。
他现在连厨师都不当了,哪里会在意这个。
除非他想把这手艺传给小铃铛,但小铃铛的年龄显然是不合适的。
还不如靠着这个,给小铃铛一份保障。
而半夏想的这一切,得和韩老爷子聊过才知道。
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“沈兄!”
“嗯!”
沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。
任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,
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然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。
沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。
没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。
跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。
此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。
沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。
进入阁楼。
环境便是徒然一变。
一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。
镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。
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