看这只烧鸭也烧得差不多了，林清便让徐大厨把另一只烧鸭也勾出来。想着烧鹅更大只一点，估计也没熟，便把烧鹅留着再烧一会。
“走吧，我们浅尝一下，看看味道怎么样。”
徐大厨开心的冲进厨房，拿出专门砍熟食的砧板，自从林清上次说过后，徐大厨一直谨记着生熟菜板分开。
徐大厨按照林清说的，抽出铁签，在烧鸭下边划开一个口子，鸭腹里面的汁水就流了下来。
林清拿到一旁，把里面的渣都捞出来，想着待会拿来蘸烧鸭吃。
烧鸭被徐大厨斩成一块块的，还不忘按林清说的，给她留了一个小腿。
林清蘸了蘸酱汁，一口下去皮脆肉嫩，完全没有鸭骚味，没有充气过的烧鸭有点干瘪，皮粘连着肉，吃起来虽然也是脆的，但没有那种一口爆汁的感觉。
林清不太满意，虽然自己也不能做到百分百还原以前吃过的烧鸭，但这种烧鸭吃着确实是少了点意思。
徐大厨砍完后也尝了一块，看林清食之无味的样子，还以为不好吃呢，“这烧鸭肉既入味又不柴，这皮吃着脆脆的，挺好吃的呀小姐，怎么还这般愁眉苦脸。”
林清摇了摇头，“这鸭皮跟肉粘在一起，不够好吃，吃不到皮的油脂香。”
没多久，烧鹅也做好了。不同于烧鸭的棕褐色，烧鹅皮更加细腻，皮呈暗红色油香浓郁。
林清吃过了烧鸭，大概也能想到烧鹅的味道了，但还是让徐大厨给自己留了个烧鹅左腿。
“这两只腿不一样吗，小姐怎么还特地要左腿？”
“徐大厨这你就不懂了吧，据说这鹅睡觉时是单脚站立的，用的就是左腿站立，这样一来左腿长期支撑鹅的重量，会变得更有韧性，更结实。所以吃起来口感会更加特别，更好吃。”
其实这个说法也不完全正确，也有人说是因为鹅尿尿时会抬起左脚，尿液顺着左腿流下，所以左腿会更好吃。
徐大厨摇摇头，也不知道小姐从哪听来的这些奇奇怪怪的说法，这吃着都差不多呀。
烧鸭脂肪少，所以烧制过后，口感会变干一点。而烧鹅就不一样了，由于脂肪多一点，烧制过后仍然油香浓郁，肉的口感相对于烧鸭肉来说会更加细腻、细滑，还多了点肉香。
虽然这次的烧鹅烧鸭被林清视为失败品，但也依然受到了大家的好评。
趁风箱还没做好，林清想着去买些青梅回来，她要用来熬酸梅酱，到时候蘸烧鸭吃。
所幸现在已经是四月底了，青梅也正好成熟，林清没逛一会就看到了有小贩卖青梅。
林清立马上前把青梅全买了，让小贩送到林府去。
小贩才刚出摊就把青梅全卖出去了，乐得不行，立马收摊把青梅送去林府。
青梅洗净去蒂，放入大盆中加盐揉搓青梅，再静止一个时辰。这样可以去除青梅的苦涩味和表皮的小绒毛。
泡好后，林清就先让人把青梅切开，把核挖出来，这样一来，青梅酱做好后就不用另外把核挑出来，也能熬得更快些。
锅中加入青梅，倒入水没过青梅，大火煮开后放入大量冰糖搅和。见冰糖融化了，林清让人把火烧小一点。不停的搅拌的同时，再用铲子把青梅压扁。
没一会，锅里的酱汁颜色就变深了。怕冷却后酸梅酱会更黏稠，熬到稍微有点稠后，林清便让人把火熄了。
熬好的酸梅酱跟之前吃的一模一样，林清尝了一口，酸酸甜甜的。
到时候烧鹅做好后，裹上满满的一层酸梅酱，吃起来一定爽爆了！
又过了几天，林清特别订制的风箱终于做好了。
风箱的出风口被移到了上面一点，而且更小更长，正好能插到鸭脖子里。
林清赶紧让徐大厨把鸭子拿过来试了一下，“徐大厨，你可得抓紧啊，可别让它漏气了。”
徐大厨一听，又握紧了些，“交给我，小姐放心。”
见徐大厨准备好后，林清突然喃喃道：“见证奇迹的时刻到了。”
随后开始拉动风箱一下，两下，没几下鸭子就奇迹般的鼓了起来。
徐大厨惊喜的看着林清，“成了成了。”
等到鸭子全部鼓了起来，林清才停止拉风箱。
充气过后的鸭子皮不再紧紧的粘在肉上了，烫过水后显得皮都撑开了，使得鸭子的造型更加丰满好看，整只鸭看着都不一样了。
又经过了半个时辰的等待，终极版烧鸭完美出炉。
色泽金红、鸭体饱满，看着就让人流口水，林清对这次的烧鸭很满意，这才像样嘛！
最晚到的林峰一进到饭厅，看到烧鸭瞬间两眼放光，“今晚又有烧鸭吃啊。”
不过仔细看，林峰就看出了些许不同，“清清这回的烧鸭，就是你上回说的充过气的烧鸭吧？看着果然不一样，感觉更好吃了点。”
林清朝他竖了竖大拇指，“哥，真有你的，一看就看出来了。”
“那我可得好好尝尝到底有什么不同。”
见林峰还站着，安安心急得很，“爹你快坐下吧，我们都馋得不行了。”
林峰一听，赶紧坐下。
“清清这个是什么酱？也是用来蘸烧鸭的吗？”
“这个是我前些天熬的酸梅酱，也是用来蘸烧鸭的，大家想蘸哪种蘸哪种。”
这回的烧鸭鸭肉吃起来汁水丰富，不柴不腻。鸭皮油润又略带酥脆，一口下去，瞬间爆油。
一大块鸭皮鸭肉蘸上原有的酱汁，再配上一大口热呼的白米饭，咸口酱汁在嘴中爆开，油滋滋又甜鲜，简直把林清香迷糊了。
咸口的酱汁吃腻了，就蘸上林清特制的酸梅酱，搭配着烧得娇嫩的鸭皮，咸味与甜酸味融合出奇特的口感。
酸酸咸咸，吃得安安连连，“姑姑这个酱太好吃的，我好喜欢！”
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“沈兄！”
“嗯！”
沈长青走在路上，有遇到相熟的人，彼此都会打个招呼，或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情，仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司，乃是维护大秦稳定的一个机构，主要的职责就是斩杀妖魔诡怪，当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中，每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死，那么对很多事情，都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候，沈长青有些不适应，可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人，都是实力强横的高手，或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业，一为镇守使，一为除魔使。
任何一人进入镇魔司，都是从最低层次的除魔使开始，
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然后一步步晋升，最终有望成为镇守使。
沈长青的前身，就是镇魔司中的一个见习除魔使，也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境，也是非常的熟悉。
没有用太长时间，沈长青就在一处阁楼面前停下。
跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同，此处阁楼好像是鹤立鸡群一般，在满是血腥的镇魔司中，呈现出不一样的宁静。
此时阁楼大门敞开，偶尔有人进出。
沈长青仅仅是迟疑了一下，就跨步走了进去。
进入阁楼。
环境便是徒然一变。
一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来，让他眉头本能的一皱，但又很快舒展。
镇魔司每个人身上那种血腥的味道，几乎是没有办法清洗干净。
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