陆淼淼如今对做各种吃食可谓是抱有很高的热情,只要能吃饱,能吃好,她每天都能乐呵呵的。
因此她也很乐意花时间来慢慢琢磨她的厨艺,经过一段时间的锻炼,她的厨艺已经越发的好的。
陆淼淼:“谈先生,等下在这里吃了晚餐再回去啦?你有什么想吃的吗?”
谈元洲手里还拎着一小串葡萄,慢吞吞的吃着,虽然他吃的速度不快,但架不住他一直在吃,因此篮子里的葡萄已经少了一半了。
“好啊。”谈元洲一口应了下来,“我看你这院子里的菜长得都还不错,要不咱就吃一些院子里的菜吧。”
现在院子里的一些菜已经长得不错,已经可以摘下来吃了。
陆淼淼拿着菜篮子摘了一些空心菜和小白菜,这是生长周期短的,其他的还需要再长上一段时间才能摘。
陆淼淼看着满篮子的绿叶菜,感觉自己还是比较喜欢吃荤的,于是决定做小白菜炖排骨、蒜泥空心菜、水煮肉片。
前面两个都是清淡的,后面一个自然要做一个味道重一些的,这样才不至于太过寡淡。
好吧,说来说去,其实就是陆淼淼想吃水煮肉片了,想想那红油,一定超级好吃!她就是这么重口味!ΗtτPS://Www.sndswx.com/
将菜篮子交给萌萌,吩咐她洗菜,陆淼淼则在星网上购买需要用的食材。
很快东西就都买了回来,陆淼淼和谈元洲一起将东西都拆了出来,分门别类的摆放整齐。
陆淼淼:“家人们,咱们今天的晚餐吃得比较简单,就是水煮肉片,小白菜炖排骨、蒜泥空心菜,感兴趣的朋友可以跟着一起做。”
【知我罪我】:哇哦,喵喵种的菜已经可以摘来吃了,厉害!
【搬砖赚小钱钱】:主播的菜园子里的菜长得可真好!
【蝴蝶浅浅】:人家都是在院子里种花,就主播这人奇葩,居然在院子里种菜。
【地瓜泡温泉】:我已经看出来了,主播就是抠门,想省钱!
【吾乃天少】:主播今天做的好素啊,而且水煮肉片是什么鬼,要不要怎么敷衍?
【啾咪啾咪】:感觉好清淡啊!我还是比较喜欢重口味的。
【一只大骄子】:我就喜欢吃清淡的!
陆淼淼:“今天这菜,水煮肉片可不是清淡的哦,其他两个到是能算得上是清淡。”
【公爵】:???
【莱茵】:我不管,只要是主播做的就肯定好吃!
......
陆淼淼先将主食煮上,这才把那猪排骨清洗干净,把排骨切成段,凉水下锅,等到水开后稍煮片刻,焯水的排骨捞出备用。
此时萌萌已经把菜清洗干净,陆淼淼将小白菜切大段备用,准备葱段,姜块,大料。
把排骨放进锅中,加足量的水,等到水开后用勺子撇掉表面的浮沫,这才放入葱段姜块和大料。
“接下来咱们就用中小火炖煮至排骨软烂后就可以加盐调味,接着放入切好的小白菜和胡萝卜片,最后加味精,滴香油,撒上香菜末即可。”
陆淼淼:“我们接着做水煮肉片,这道菜的特色是麻、辣、鲜、香!水煮肉片用的猪肉最好用里脊肉,没有肥肉,而且比较嫩。”
陆淼淼将手里脊肉清洗干净,切成大薄片。
“这肉片要切得稍微大一些,而且要薄一点会比较好,如果觉得不好切,可以将肉放入冷冻室稍冻,待肉有些硬时切片,这样就非常好下手了。”
接着用淀粉、料酒、盐和少量水将切好的肉抓匀稍微腌一下,放在一边待用。
把白菜洗净,叶用手撕成大片,白菜帮子用刀斜切成薄片;葱洗净切成葱段;干辣椒用剪刀剪成段待用;豆瓣剁碎待用。
“这里面配的青菜也可以根据自家情况或者自己比较爱吃的,比如生菜、小油菜都可以,但最好是带叶的菜。”
炒锅烧热后倒入油,放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色,捞出待用。
“炸花椒和辣椒时,火力不要过大,以免炸糊影响成菜色泽。”
接着转大火,将葱段放入炒锅内炒香,再放入白菜炒断生,铺在大碗内待用。
锅烧热,再倒入油,放入豆瓣酱和姜末炒香,直到炒出红油,加入清水直接烧沸。
将腌好的肉片放入锅中,用筷子拨散,待肉片煮至散开变色时,加入酱油、鸡精、糖调味。
“大家要注意煮肉的火候,这个时间千万不要太长,颜色变了,肉一熟就可以关火,切忌煮老了。”
陆淼淼说完就将肉片和汤汁一起倒入铺好白菜的大碗中。把事先炸好的干辣椒和花椒剁碎,撒在肉片上,蒜末也均匀撒在肉片上。
锅洗净擦干,放入油烧热,然后将热油均匀浇在肉片上。
“哇喔!斯拉斯拉的!超级香!咱们最后淋上去的热油一定要高温,温度不够光辣不香,高温香而不会太辣。”
【莱茵】:这红油,看着就有些吓人啊!
【上牟人】;好香啊!又香又辣!就是有点点呛鼻。
【美一束】:好烫啊!!!
【百万以前不改名】:楼上牛逼,刚浇了热油就敢下嘴,在下佩服!
【向阳花】:你这也太心急了吧!
【美一束】:不过好好吃啊!
【大火大火】:你这就咽下去了,厉害!
【徐大墨】:@美一束,你的嘴还能尝出味道?
【美一束】:我放进冷水里过了一下,嘻嘻嘻,味道还是美滋滋!
【知我罪我】:楼上为了口吃的,真是什么都能想出来啊!
......
陆淼淼可不知道这群网友们的讨论,她只想赶紧做完最后一道菜,这水煮肉片也太香了!她口水都差点流出来!幸好最后一个蒜泥空心菜做法特别简单,一会就好了!
把蒜瓣切成末,几只干辣椒切开,锅内放油,并放入辣椒段,油热以后倒入一半的蒜泥翻炒爆香。
接着倒入切成段的空心菜,大火翻炒,然后倒入另一半蒜泥,翻炒片刻,调味出锅。
陆淼淼兴奋地喊人:“拿菜吃饭了!”
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“沈兄!”
“嗯!”
沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。
任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,
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然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。
沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。
没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。
跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。
此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。
沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。
进入阁楼。
环境便是徒然一变。
一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。
镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。
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蜀南文学为你提供最快的穿越星际,我成为美食主播更新,第39章 小白菜炖排骨、蒜泥空心菜、水煮肉片免费阅读。https://www.sndswx.com
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