蜀南文学>都市小说>穿越星际,我成为美食主播>第253章 糖醋鸡胸肉、干锅豆角、宫保兔丁、苹果排骨汤
  一整套流程下来花了大半个小时,结束以后楼宿捶了捶老腰,“哎哟,老了老了,不中用了。”

  陆淼淼抽了抽嘴角,这人还挺喜欢自娱自乐的,戏还挺多。

  就他这呼吸都不急促一下的,让她怎么相信他累狠了?

  姜月他们跟楼宿就更加熟悉了,对他这做派显然是见怪不怪了。

  陆淼淼看了看光脑上的时间,差不多到了她做吃食的点了,于是开口邀请道:“我这会要回去做吃食了,你们等会一起过我那边吃咯。”

  一直跟在陆淼淼身后的阿大听到这话,尾巴甩得飞快。

  楼宿很少去陆淼淼那里蹭饭,因此它去得也少,这会有机会去,它可不想错过。

  楼宿自然看到了阿大的反应,点了点头,“麻烦你了。”

  楼宿都去了,姜月他们也就都答应了下来。

  “这有什么麻烦的,我也就将量做得多一些罢了。”陆淼淼朝几人摆了摆手,“那我先回去忙了,等着我给你们发消息就行了。”

  “我过去帮忙吧。”姜月几步跟上了陆淼淼的脚步。

  陆淼淼也没有拒绝,有人帮忙总是好的。

  食材她早就准备好了的,她回到家,简单收拾了一下就打开了直播间,笑着跟网友们说:“大家好呀,我是吃货喵,又到了做吃食的时候了,今天咱们打算做糖醋鸡胸肉、干锅豆角、宫保兔丁、苹果排骨汤,感兴趣的朋友可以跟着一起做哦。”

  【火火火】:(。・∀・)ノ゙嗨

  【七七八八】:一天天的吃得这么好,怎么就不见你长肉呢,我看了你的直播,跟着做了一段时间,现在都不敢上称了,重了好多。

  【咀嚼旧时光】:我也是,太难了,管不住嘴,迈不开腿,咱们不胖谁胖?

  【小杰尼】:我就没有这个顾虑了,哈哈哈,我吃不胖!

  【西门吹牛】:送出一颗流星!

  【蜗牛往上爬】:苹果跟肉,这是什么奇葩的搭配?

  【风潇潇】:一看到喵喵我就不由自主的咽口水,好社死啊!

  【灯火阑珊】:是时候展现出我的技术了,你们等着,晚点我就把成果拍给你们看。

  ......

  陆淼淼:“现在我们要做的是苹果排骨汤,先将排骨洗净,放入凉水中,大火烧开,煮沸后捞出排骨,倒掉血水。”

  “接着往砂锅内倒入清水,放入排骨,小火煲三十分钟。”

  陆淼淼还不忘吩咐姜月,“月月,等排骨差不多煲够三十分钟,你就把苹果洗净,不要去皮,直接切块放入砂锅中与排骨一起煲,再煲二十分钟,最后我再加点盐调味即可。”

  姜月点点头,她还特意看了看光脑上的时间,就怕等下不记得排骨煲了多久了。

  陆淼淼拿出鸡胸肉清洗干净,切成条状。

  “往里面放入生姜,料酒,盐、鸡精、胡椒粉和淀粉拌匀,腌制一会。”

  “鸡肉腌制的这段时间内,我们来调糊糊,待会挂糊用。”

  “准备一个盆,里面打入一个鸡蛋,再放淀粉、面粉,加点儿水调成糊糊,糊糊不成太稀,要不然挂不住。”

  “然后把腌制好的鸡肉倒进面糊糊里拌均匀,让每一个肉都挂上糊糊。”

  “锅里倒油,放入挂好糊的鸡肉,炸至微黄时捞出。”

  “全部炸好后,待油温再次升高,还要将鸡肉全部倒下去用中火复炸。”

  “炸至颜色金黄、表皮酥脆就可以捞出备用了。”

  “锅里留底油烧热,接着倒入番茄酱翻炒,炒匀后加半碗水,开小火熬。”

  “往里面加白砂糖、陈醋,再调小半碗水淀粉,倒进去,大火熬成浓汁后转小火,把炸好的鸡肉倒进去。

  “把鸡肉翻拌均匀,让每个肉条都沾上汁,最后撒上白芝麻,就可以出锅了。”

  陆淼淼将兔肉洗净切丁,加盐、蛋清、淀粉上浆。

  姜月动作虽然有些生疏,但她慢条斯理的也把干辣椒切小段,笋切丁,葱姜切片。

  虽然切出来的卖相不咋地,但陆淼淼也不挑剔,反正能煮熟的,也能吃。

  陆淼淼将兔丁滑油捞出,炸花生米去皮。

  她拿了一个碗,往里面加入生抽、糖、醋、味精、盐、湿淀粉,制成调味汁。

  “锅烧热倒油进去,下入葱姜、辣椒、花椒炸香,烹料酒,接着下入笋片略炒,倒入调味汁和兔肉炒匀,撒花生仁出锅即可。”

  姜月把豆角洗净,然后掰成小块。

  陆淼淼:“烧一锅热水,放几滴油和一勺盐,水开后倒入豆角,两分钟后捞出,立即放入冰水里,换水两次,直到浸泡豆角的水是凉的才行,然后捞出沥干水分。”

  “豆角焯水的时候不可以太长,要保持脆的口感,要焯到八分熟即可。”

  “换水的次数要多一点,被凉水激过的豆角会保持脆的口感。豆角要捞出来沥干,保证水分少。”

  “辣椒洗净切椒圈待用、蒜切片,小的蒜瓣不用切待用,青蒜洗净后,切碎,腊肉切小片待用。”

  “腊肉选肥一点的,借助腊肉煸炒出来的油炒这道菜会很香。”

  “热锅里放少许油,放入腊肉,小火慢慢地煸成出油后放入一勺豆瓣。

  “小火慢慢煸出红油后,放入一勺豆豉。”

  “慢慢煸出香味后,倒入蒜片,出香味后,放入辣椒圈翻炒一下,倒入豆角,开大火,倒入少许料酒、生抽,快速翻炒,使汤汁收到很少后,加少许盐,撒上青蒜碎出锅即可。”

  “这道菜火候很重要,煸炒腊肉,豆豉,豆瓣酱的时候一定要小火慢煸,否则会糊,影响口感,放入豆角后要大火快煸,免得出水,否则就不是干锅菜了。”

  “豆瓣,腊肉,豆豉都是咸的,还放了生抽,如果口味淡,可以考虑不放盐,出锅前尝一下咸淡,按自己口味来调就可以了。”ΗtτPS://Www.sndswx.com/

  “如果有少量汤汁没关系,干锅菜一般都会在下面架个炉子,点火慢慢烧,特别适合这样寒冷的天气吃。”

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“沈兄!”

  “嗯!”

  沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。

  但不管是谁。

  每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。

  对此。

  沈长青已是习以为常。

  因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。

  可以说。

  镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。

  当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。

  刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。

  镇魔司很大。

  能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。

  沈长青属于后者。

  其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。

  任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,

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然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。

  沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。

  拥有前身的记忆。

  他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。

  没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。

  跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。

  此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。

  沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。

  进入阁楼。

  环境便是徒然一变。

  一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。

  镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。

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