蜀南文学>都市小说>穿越星际,我成为美食主播>第291章 蟹粉狮子头、辣椒炒牛肉
  “接着咱们来做一下蟹粉狮子头。”

  陆淼淼将蟹煮熟,然后把蟹腿掰下,剪去两头,用细筷子将腿肉推出。

  “接着打开蟹脐,挖出脐盖上的黄,剥下蟹盖,用竹签拔开蟹胃取出蟹黄,最后用刀把蟹身切开,再用竹签将蟹肉剔出备用。”

  谈元洲将青菜洗净,把梗与叶分开备用,然后将葱姜切丝,取小碗放水,将葱姜泡入,并用水挤抓成葱姜水。

  陆淼淼将猪肉肥瘦分开,瘦肉先切丝,再改丁,然后剁碎,肥肉部分切丝后改刀成粒。

  “这猪肉的肥瘦以肥七瘦三者为佳,这样做出的狮子头才嫩。”

  “将肥瘦肉混合,分次加入葱姜水,顺一个方向搅拌,使肉吸足水分。”

  “加入盐、鸡精、糖、料酒、生粉与鸡蛋,顺一个方向搅拌,直至肉上劲黏稠。”

  “将剥好的蟹肉倒入拌匀,取一个砂锅,先往锅底平铺上一层青菜叶。”

  “取一团肉,在两个手掌之间来回摔打至实成一个圆形,轻放在青菜上,并在每个肉圆上盖上一片青菜叶。”

  “沿锅边倒下清水,没过肉圆,烧开后,改小火炖一段时间即可。”

  “最后咱们要做的是辣椒炒牛肉。”陆淼淼将牛肉切片撒上盐腌制一会。

  “将青辣椒切丝,芹菜切段,生姜切丝备用,蒜瓣切末。”hΤTpS://WWω.sndswx.com/

  “将锅烧热倒油爆姜丝、蒜末、花椒和红辣椒,然后放入腌制好的牛肉炒至微微变色,加入适量酱油。”

  “然后放入青辣椒翻炒几下再放入芹菜,将辣椒及芹菜炒至七分熟加适量盐后出锅。”

  【小小爱吃】:等吃的时候可真让人煎熬,闻得到吃不到,太难了。

  【归你管】:一通看下来,也就这个炒牛肉适合我做,感觉是我能学会的。

  【幽默王子】:咦,看着甲鱼我就麻爪了,都有点不感下口,克服了好一会才敢下筷子,只能说真香!

  【琪琪姐】:送出一辆飞车。

  【matcha】:喵喵,我想要你的那把刀,种感觉你手里的刀比我用的好使,看着就特别顺手。

  【曲终阑珊】:哈哈哈哈,你干脆直接说要喵喵那双会做法的手好了。

  【小赞赞】:吸溜,我这口水差点就止不住,实在是太诱人了。

  【下午茶】:谢谢喵喵,等我学会了,我就做给我爸妈吃!

  【eleven】:哇喔,这又大又圆的狮子头看着就特别喜人哦,我感觉我能一口气吃三个!

  【咦心听心】:不知道是不是我开的火太大了,还是煮的时间太久了,这牛肉吃着有些柴啊,倒是里面的辣椒味道还可以,挺下饭的。

  【胖乎乎】:送出一颗流星!

  【你我他】:我告诉你哦,你这样做,我都看饿了哦。

  【大喜滴画画】:最喜欢看喵喵做菜了,做事干净利落,菜色诱人,味道总能让人回味无穷。

  ......

  “开饭啦!”即使是只有两个人,陆淼淼还是特别有仪式感,将所有的吃食都摆得相当好看。

  “来尝一下这个清炖甲鱼,看符不符合你的口味?”陆淼淼招呼谈元洲。

  “好。”谈元洲先喝了一口汤,只觉得汤汁新鲜,香醇,再夹块肉吃了起来,“肉滑嫩不腻,不错。”

  “喜欢就早点喝,这汤凉了就没那么好喝了。”陆淼淼感受着温热的汤汁从喉间滑过,只觉得浑身舒坦。

  她就喜欢这品尝美食的过程。

  这回陆淼淼做的每道菜的量都不是特别大,两人一人喝了一大碗汤,盆里就不剩多少了。

  陆淼淼夹了一块牛肉吃了起来,鲜香嫩滑又好吃,还带着淡淡的辣味,显得特别开胃。

  辣椒裹上了油脂,吃着又脆又香,一口米饭一口辣椒,特别下饭。

  “嘶,这辣椒还挺辣!”陆淼淼表情都扭曲了一下,之前吃的辣椒还特别适口,没想到中间居然混进了一块特别辣的!

  这猝不及防的还真是让人上头!

  “喝口汤!”谈元洲赶紧将汤盆里最后一点汤都盛进陆淼淼的碗里。

  陆淼淼也不客气,端起来就把碗里的汤都灌进了嘴里,这才觉得嘴里那火辣辣的灼热感减轻了不少。

  “吃过狮子头换换口味。”谈元洲夹了个又大又圆的狮子头放进了陆淼淼碗里。

  “你吃这辣椒炒牛肉的时候仔细些,小心被辣到了。”陆淼淼提醒一声,然后就把狮子头夹起来咬了一大口。

  蟹粉狮子头口感松软,肥而不腻,蟹粉鲜香,入口而化,青菜酥烂清口,食后清香满口,齿颊留香。

  陆淼淼将嘴里的菜咽下去这才说道:“我就喜欢这样满口是肉的扎实口感,实在是太让人满足了!”

  【超乖的小财迷】:没有跟上步骤,后面就自己瞎做,感觉不是那么回事,不好吃。

  【也比也比】:这个蟹拆得还是有些难度的,喵喵都吃上了,我这边的蟹还是稀碎的状态。

  【不间】:大早上的刚刷完你的开水白菜就刷到你的直播了,救命,我还没有起床吃早餐呢,这会正在不住的咽口水。

  【凌晨无敌】:送出一颗星球!

  【嘿嘿嘿】:我一边看直播一边干了三大碗白米饭。

  【四处张望】:我也是,每天端着米饭看你的直播,一个月胖了十斤。

  【297592】:这种形式的美食直播真是绝了,我说这主播咋这么高的在线观看人数,粉丝粘性还这么高,就冲这一口味道,我也来点个关注!

  【您丢了什么】:做得非常好,色香味俱全!

  【迷失来】:看中你的锅了,你的锅有链接吗?

  【布鲁露】:按照你的方法做了牛肉,味道杠杠的!

  【Gemini】:送出一艘星舰!

  【哒哒哒】:@让我皮一下,中午咱们吃那个蟹粉狮子头,领导看可否?

  【换了人家】:不会搞什么蟹粉,就简单做了狮子头,味道居然还不错,鲜嫩可口。

  ......

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“沈兄!”

  “嗯!”

  沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。

  但不管是谁。

  每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。

  对此。

  沈长青已是习以为常。

  因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。

  可以说。

  镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。

  当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。

  刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。

  镇魔司很大。

  能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。

  沈长青属于后者。

  其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。

  任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,

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然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。

  沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。

  拥有前身的记忆。

  他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。

  没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。

  跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。

  此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。

  沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。

  进入阁楼。

  环境便是徒然一变。

  一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。

  镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。

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