蜀南文学>都市小说>穿越星际,我成为美食主播>第245章 佛跳墙
  “姐姐,我回来了!”阿西娜扫了雪就迫不及待地往陆淼淼这里跑,“好香啊,我们等下要吃什么?”

  “豆浆跟油条,刚好做出来,你先去拿碗筷,马上就能吃了。”陆淼淼将火关掉,把豆浆和油条端到餐桌上。

  陆淼淼倒了碗豆浆递给阿西娜,“捧着暖暖手。”

  “好。”阿西娜没有拒绝,在外边跑了一趟,多少还是觉得有些冷的,这会捧着豆浆暖手,特别舒服!

  感觉豆浆没有这么烫了,她就捧着小小喝了一口。

  丝滑香浓又细腻,好喝得让人停不下来。

  阿西娜直把碗里的豆浆喝得一滴都不剩了,这才放下碗,拿起油条吃了起来。

  蓬松酥脆的油条让阿西娜眼前一亮,“这个好好吃啊!”

  “好吃就多吃一些。”陆淼淼拿着油条,将油条撕成一块一块的,泡进豆浆里面,吃着别有一番滋味。

  她没有经常做油炸的东西,偶尔多吃一些是没有多大问题的。

  【阿月】:第一次学着做,家人都说好吃,蓬松酥脆,感谢喵喵!

  【一下【】:我就做了豆浆,这个喝着可太得劲了!

  【南浔】:送出一颗流星!

  【回忆是眼泪的海】:明天早上再试一下,真的挺蓬松的,不知道是什么原因,我炸出来的稍微有一点点硬,可能是我没有控制好油温吧。

  【枫叶】:你们都跟着做了呀,我就只会跟着吃。

  【何必子柔】:我做得不好看,但还挺好吃的,里面真的是空心的。

  【财饱饱】:这个做法真简单,一点难度都没有。

  【夏日么么茶】:送出一辆飞车!

  【你别来,我无恙】:主播能不能做一道把人香迷糊的菜啊?

  【诗酒趁年华】:之前做的还不够香吗?

  【正可可】:香迷糊是不是太夸张了,有这样的菜吗?

  陆淼淼看到这里,想了想说道:“香迷糊的菜,有是有,就是有些复杂。”

  【火花四溢】:快让我见识见识!

  【长记性】:已经开始咽口水了,这是要吃大餐的节奏了吗?

  【鱼鱼鱼】:送出一颗星球!

  【做人最重要的是开心啦】:主播都没有说要做呢?

  【睡个好觉】:主播说的是什么菜呀?

  【卡麻吉】:等下就做怎么样?我已经有些迫不及待了!

  陆淼淼想了想说道:“那等会我准备一下食材,咱们中午就吃佛跳墙好了,让你们见识一下能让人香迷糊的菜。”

  “好期待啊。”阿西娜两眼亮晶晶的。

  陆淼淼吃过早餐就开始准备起来了,毕竟佛跳墙做起来也不轻松。

  她先将食材都准备好,接着将水发鱼翅去沙,剔整排在竹箅上,放进沸水锅中加葱段、姜片、绍酒煮一会,将腥味去掉后取出。

  “去掉葱、姜,汁不用,将箅拿出放进碗里,鱼翅上摆放猪肥膘肉,加绍酒,上笼屉用旺火蒸一段时间取出,拣去肥膘肉,滗去蒸汁。”

  “接着把鱼唇切成块,放进沸水锅中,加葱段、绍酒、姜片煮一会,去腥后捞出,拣去葱、姜。”

  “鲍鱼放进笼屉,用旺火蒸烂取出,洗净后每个片成两片,剞上十字花刀,盛入小盆,接着往里面加骨汤、绍酒,放进笼屉旺火蒸一段时间后取出,滗去蒸汁。”

  陆淼淼接着把鸽蛋煮熟,把壳去掉备用。

  “鸡、鸭分别剁去头、颈、脚;猪蹄尖剔壳,拔净毛,洗净;羊肘刮洗干净。”

  将以上食材切块,与洗净的鸭肫一并下沸水锅氽一下,去掉血水捞起。

  “猪肚里外翻洗干净,用沸水氽两次,去掉浊味后,切成块,下锅中,氽一下捞起,汤汁不用。”

  “将干贝洗净,装入碗内,加少许高汤和葱、姜,放入笼屉蒸烂。”

  陆淼淼接着将水发刺参洗净切为两片,把水发猪蹄筋洗净,切成段。

  “净火腿腱肉加清水上笼屉用旺火蒸一段时间后取出,滗去蒸汁,切成片。”

  “冬笋放沸水锅中氽熟捞出,切成块,用力轻轻拍扁。”

  “锅置旺火上,熟猪油放锅中烧至七成热时,将鸽蛋、冬笋块下锅炸一会就捞起。”

  “随后将鱼肚下锅,炸至手可折断时,倒进漏勺沥去油,然后放入清水中浸透取出,切成块。”

  “锅中留余油,用旺火烧至七成热时,将葱段、姜片下锅炒出香味。”

  “接着往锅里放入鸡、鸭、羊肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块炒几下,加入酱油、味精、冰糖、绍酒、骨汤、桂皮,加盖煮二十分钟后,拣去葱、姜、桂皮,起锅捞出各料盛于盆,汤汁待用。”蜀南文学

  陆淼淼取出一个酒坛洗净,往里面加入清水,放在微火上烧热。

  接着倒净坛中水,坛底放一个小竹箅,先将煮过的鸡、鸭、羊、肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块及花冬菇、冬笋块放入。

  再把鱼翅、火腿片、干贝、鲍鱼片用纱布包成长方形,摆在鸡、鸭等料上。

  然后倒入煮鸡、鸭等料的汤汁,用荷叶在坛口上封盖着,并倒扣压上一只小碗。

  “这样装好后,将酒坛置于木炭炉上,用小火煨两小时后启盖,速将刺参、蹄筋、鱼唇、鱼高肚放入坛内,即刻封好坛口。”

  “这里还要再煨一小时才能取出,上菜时,将坛口菜胡倒在大盆内,纱布包打开,鸽蛋放在最上面。”

  “最后各种原料放入坛内,一定要上小火煨制,不可急躁,否则达不到效果。”

  陆淼淼伸了伸懒腰,这佛跳墙做起来实在是太麻烦了,但食材的准备工作就能忙半天。

  不过为了这一口美味,值了!

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“沈兄!”

  “嗯!”

  沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。

  但不管是谁。

  每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。

  对此。

  沈长青已是习以为常。

  因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。

  可以说。

  镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。

  当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。

  刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。

  镇魔司很大。

  能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。

  沈长青属于后者。

  其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。

  任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,

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然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。

  沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。

  拥有前身的记忆。

  他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。

  没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。

  跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。

  此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。

  沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。

  进入阁楼。

  环境便是徒然一变。

  一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。

  镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。

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