要说这冬日里,必备的美食是什么,那当属火锅无疑。
没有专用的锅也不要紧,直接在院子里搭了个简易的灶,再放上铁锅,便凑合了。
火锅底料是任芸自己炒制的,她原本是想先做一个清汤锅底,让众人先尝尝鲜。
结果问过大家伙儿后,他们一致都同意吃麻辣锅底,说冬天吃辣暖和。
于是任芸便开始炒制麻辣火锅底料。
先是熬了一锅鸡汤,趁熬汤的工夫,便开始准备做麻辣底料的调料。
所要用到的调料还不少,除了油泼辣子、豆瓣酱、剁椒等酱料,还需要干辣椒、花椒、草果、香叶、八角、豆蔻、桂皮、茴香粒、胡椒,以及葱姜蒜等。
这也就是前世闺蜜爱吃她亲手熬制的火锅底料,说比外头的还香,所以任芸经常做,不然这么多配料,她真不一定还能记得住。
因着香料比较多,不少都还属于中药材,所以当她把香料配好堆成一堆时,路过的秦老头惊了一惊,还以为她是在配药方。
默默在一旁琢磨了半天后,也没研究出来这药方适用于什么病症,于是便忍不住开口询问。
任芸被秦老神医问的哭笑不得,忙告诉他自己这是在配香料。
秦老头虽然知道有些药材被当做香料用,但他还是头一回看见用这么多种类来配的。hτTΡδ://WωW.sndswx.com/
他试图想象了一下那个味道,结果失败,能想象出来的都是苦汤药的味儿……
于是好奇之下,便干脆就在一旁看着任芸鼓捣了。
所有干料热水浸泡后沥干,锅中热油后炒香,再放入酱料继续炒制,炒好后盛出备用。
锅中热油炒香葱姜蒜,随后倒入炒好的酱料,最后再加入熬好的鸡汤即可。
从任芸炒干料时,秦老头在一旁便一直忍不住地吸鼻子。
等麻辣火锅汤底完成时,秦老头望着那锅火红又喷香的汤底,只觉得口水都快下来了。
原来这么多药材堆一块儿,居然也能炒出这么香的味道啊!
汤底有了,剩下的便是配菜。
配菜倒没什么特别的讲究,有啥就吃啥。
什么白菜、萝卜、冬瓜、芫荽、韭菜、冬笋、豆腐和粉丝,大部分都是自家菜园子里长的。
荤菜也准备了不少,有五花肉、鸡胗、猪血、猪肚、腰花,牛肉是没有的,但任芸切了一大盘子羊肉片来。另外还有那只熬鸡汤的鸡,也被切开,码成了一道菜。
“娘,这火锅,该怎么吃呀?一锅炖嘛?”
林善举帮着一起备完菜,盯着一盘盘的菜,忍不住问道。
任芸便解释道:“不是一锅炖,是想吃什么,就自己夹了丢进去,等熟了就直接捞出来吃。”
众人听得稀奇得很,一时间都忍不住跃跃欲试。
只不过这会儿人还没来全,只得围在火锅旁眼巴巴地瞅着。
不多时,下了工的谭老爷子、唐盛和林善言回来了,许文卿和陈致远也紧跟着从学堂回到了家。
几人一进门,就忍不住地直一鼻子。
不用说,就这香辣辣的味儿,一定是林家夫人又做了什么好吃的辣菜!
都不等催他们开饭,几人就忙不迭地洗净了手,笑嘻嘻地围坐在了大火锅旁。
众人先是了解了一下火锅的吃法,随后便一手端碗一手拿筷子,直勾勾地盯着沸腾翻滚的香辣汤底,就等任芸说开吃。
任芸知道他们已经馋得不行了,忙让众人赶紧动筷子。
配菜有很多盘,在火锅旁围了一圈,众人忙伸筷子,夹了最近的菜,然后就迫不及待地放进了火锅里。
任芸在一旁提醒道:“不用煮很久,看着熟了就可以吃了,尤其是羊肉片,我切的很薄,涮一涮也就能吃了。”
众人齐齐点头,然后便开始将煮好的菜夹出来吃。
林善举涮了一个羊肉片,瞧着熟了,便立马迫不及待地塞进了嘴里,烫得直哈气。
等嚼巴嚼巴,眼睛瞬间就亮了。
嘴里的羊肉都还没来得及咽下去,又立马夹了一块五花肉,在火锅里涮了起来。
等连干了好几块肉后,林善举这才得了空来发出感慨:
“哇!好吃,这火锅涮肉,也太好吃了吧!~”
“三弟,你可别光盯着吃肉,仔细不消化。”林善言笑道。
“嘿嘿,我晓得我晓得~”林善举说着便夹起了一块豆腐,尝了尝,“唔!豆腐也是好吃的,就是烫嘴,斯哈~”
“你慢点儿吃,仔细烫着。”任芸忙道,“可以先放在碗里,等凉一些再吃。”
林善举鼓着腮帮子点点头,可惜美食诱惑力实在太大,仍旧忍不住一捞就吃,烫得直吐舌头。
其他众人也是嘴里吃得又辣又烫,却欲罢不能,纷纷吐着热气。
最受欢迎的,当属那一大盘羊肉片。经过香辣的锅底一涮,那是一点儿腥膻味儿都没了。
好在任芸准备得够多,足够众人吃的了。
但即便如此,也还是引起了饭局上的“争端”。
“嘿,你个糟老头子,作甚抢我涮好的羊肉片?”秦老头瞪着谭老爷子道。
谭老爷子轻蔑地瞟了他一眼:“什么叫抢?这羊肉片飘这儿半天了,我瞧着没人夹走,这才捡来的!”
“怎么就半天了,分明是我刚放下去的!”秦老头瞪眼道。
谭老爷子理直气壮:“那谁让你不夹好?”
秦老头:“……”
好气。
除了谭老爷子和秦老头日常性的斗嘴,其他人都是埋头大吃模式,嘴里根本就闲不下来。
这火锅当真是冬日必备,驱寒又保暖,刚吃了一半,众人便吃得是浑身发热,个个额头都出了汗。
“娘,咱以后顿顿都吃火锅吧……”
饭后,林善举捧着溜圆的肚子,忍不住道出了心声。
“这冷天吃火锅,简直太舒服了~”
其余众人纷纷附和着点头。
尤其是许文卿和陈致远,抱着肚子满脸都是感慨,林家伯母做的菜啊,永远都是没有最好吃,只有更好吃啊……
任芸忍不住失笑:“这火锅味儿虽好,但哪能天天吃,仔细肠胃吃不消……你们若实在喜欢,倒也可以吃两顿清汤的缓一缓,味道也是鲜美的……”
众人自然是答应的。
“娘,这火锅,咱要不要放在望川渡卖去?”
林善举转着眼珠子,嘻嘻笑道:“肯定很受欢迎!”
网页版章节内容慢,请下载爱阅小说app阅读最新内容
“沈兄!”
“嗯!”
沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。
任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,
网站即将关闭,下载爱阅app免费看最新内容
然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。
沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。
没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。
跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。
此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。
沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。
进入阁楼。
环境便是徒然一变。
一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。
镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。
请退出转码页面,请下载爱阅小说app 阅读最新章节。
蜀南文学为你提供最快的一品农门恶婆婆更新,第450章 吃火锅免费阅读。https://www.sndswx.com
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待