通常来讲,一斤黄豆能出三斤豆腐,他们这两大桶黄豆,能出不少,尽够了。
现在两大桶黄豆已经被谈越提到院子里,石磨是完好无损的,他可以直接转动把手带动磨盘磨豆子,只是他也是第一次操作,难免有些手生,再加上磨盘闲置的时间太久,第一下推的时候竟然没推动。
之后谈越又尝试了数次,才转动完第一圈,后续的工作也就顺利了。
磨盘转动的时候会发出“吱呀”的声音,因为是石头所致,这音调听起来不高,也就并不怎么刺耳。
谈越只需要将泡好的黄豆放置在上面,拉动把手就能带动磨盘,黄豆的浆液也就随着磨盘自带的滚轮滴下,进入他们放置在下方的空桶中。
他这边的工作算是进展顺利,楚照晴那边也没有难度。
她今天只负责熬粥,绿豆的话适合用来做绿豆汤,其余的各式各样的粥熬制起来毫无难度,如果熬腊八粥、八宝粥,她就往锅里倒相应的豆子、花生、莲子,熬薏仁米粥就主要放入薏仁米和少许大米,他们并不贪多,一种类型的粥熬制一锅就好。
可别小看这一锅粥,它能盛出来十几份呢,他们一顿饭吃两份,这么些粥怎么也够的。
熬粥这项工作是厨房里和院子中同时进行的,这样速度更快,因为使用的工具和燃料不同,熬出来的粥也各有特色,都不用尝,闻都能闻出来。
打来的水用完了,反正锅里的粥还有一段时间,楚照晴就趁这个时候出门打水。
之前几次打水她也发现了,每次都能在那里碰到新鲜事,对于这次出门她还蛮期待的,真正到了打水的地方,那里人们正在讨论的事情,也不负她的期待。
楚照晴推着推车来到水井旁,在队伍中间站定,这动静引来一些人的目光,不过稍后又被另一件事吸引了,楚照晴也不例外。仔细听了一耳朵,原来大家是在说早晨的那一家人。
“你们听说没?那一家人刚出了别墅区就打起来啦!”
“还有这事?快跟我说说,咋就打起来了?是谁打谁啊?”
“我们家不就在附近嘛,一听到打架的声音,当时就出来看了,是那几个年轻汉子在打,好像还伤了拉架的老人!”
“他们不是一致对外吗?跟四桥说话的时候可是团结呢,现在怎得开始窝里斗?”
“就这你还看不明白?他们刚从四桥那拿了种子,连尸体都没管就走了,你说为啥打架?”
“这一家子可真是母慈子孝、兄友弟恭啊,看他们那样子,可有的闹呢!”
“管他呢,反正也不是我们村的人,闹就让她闹好了,跟咱们又没关系...”
原来四桥的生意已经做到这么大了?其他村子的人都找来了,也不知他是从哪里来的这些种子,楚照晴跟他换白菜种子的时候就发现,他这里的价格比基地那要高,一问原因,人家就回答在他这里买虽然价格高,但省了去基地市场的时间,到那来回一趟和在他这里买也不差多少。
这也是村子里一部分人去他这儿买的原因,只是他们好久没去基地了,也不知道那里现在有什么变化,想着把眼前的事情都办完,两人就再去一趟。
打了一趟水,带了满肚子的八卦回来,不只是早上那一家人打架的事情,什么村子里谁家又被偷了,谁家有人看到了那咬人的狼,还有因为争地吵起来的,各种各样的事情一大堆,都被楚照晴竹筒倒豆子般一一说给谈越。
让人也能从忙碌的工作中,短暂抽离出来,会心一笑,又继续干活的力气。
楚照晴将她能想到的每一样粥都熬制完毕,一勺勺盛到塑料饭盒里,这时谈越已经磨完一多半豆子了,出来的浆液也装了两桶,还剩下半桶豆子。
算算时间也差不多可以开始煮盐卤了,有了昨天的尝试,今天制作盐卤的过程顺利极了,她做好盐卤,谈越那边也差不多了。
点豆腐在院子里也不方便,他们将这些浆液和盐卤一并带回厨房,浆液是豆渣和精华的混合物,他们不需要豆渣,如果要将这两种东西分离,需要用到开水,楚照晴实现就已经将热水烧好,向桶中倒入开水,就能直接让它们呈现出分离状态。
只是豆渣里面也有很多水分,他们不能浪费,可以用滤布裹住豆渣,将多余的精华挤进桶中,分离出来的浆液需要煮。
煮沸后就成了直接能入口的豆浆,跟豆浆机磨出来的一样富有豆香,下面就是用卤水点豆腐了,这是最重要的一步,楚照晴不太相信自己的技术,这项重要的任务自然交给相较之下更有把握的谈越。hτTΡδ://WωW.sndswx.com/
盐卤一小部分一小部分的往豆浆上倾倒,不一会儿,楚照晴就发现锅中的豆浆逐渐变成块状,将这锅豆浆点完,直接倒进盆里面,用力压实,怕第一次压不成形,谈越还延长了压制的时间,好在最后成功了。
他们用盐卤制作的豆腐是传统的办法,这样出来的豆腐含水量低,吃起来更加香醇,口感也很好,比较适合炒菜、炖菜。
楚照晴是见过那种十分软嫩的豆腐,只不过在炒菜或者炖菜的时候,经常会碎掉,李老太太说像是盐卤做出来的就不容易发生这种问题。
成功后他们就将盆中的豆腐放在一边,继续去弄剩下的豆浆,如此反复三次,全部的豆浆都让他们做成了豆腐。
晚这么一通折腾下来,就算是铁打的人也饿了,两人就着新鲜出炉的豆腐,做了凉拌豆腐和豆角炒豆腐,老太太说的果然没错,这豆腐下锅确实半点问题没有,楚照晴特别满意。
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“沈兄!”
“嗯!”
沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。
任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,
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然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。
沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。
没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。
跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。
此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。
沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。
进入阁楼。
环境便是徒然一变。
一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。
镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。
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