种田王莫言是一窍不通的,前世生在城市,长在城市,粮食只吃过,没种过。这辈子成了傻妞,傻妞是个傻的,耕种之事也是一窍不通。现学嘛,她跟着白氏第一次下地,就带着两手燎泡和见血的左脚回家,从那以后一家人再也不愿意让她下地了,只让她在家里做饭洗衣。
有一天王莫言在家里做饭的时候,突然很想吃卤味,前世里她的最爱之一。卤凤爪、卤鸡翅、卤鸭掌、卤猪头肉、卤猪尾巴……想想就流口水,此时她才惊觉安溪县没有卖卤味的,之前她跟着娘亲去安溪县的时候特别留意过,确实是没有卖的。
灵光一闪,王莫言觉得卖卤味应该是个不错的主意,上辈子她经常自己做饭吃,对自己爱吃的东西都有点研究,卤味她经常做。说干就干,当天王莫言就和白氏说了自己的想法,“娘,我想做点吃食卖。”hτTΡδ://WωW.sndswx.com/
“莫言,你想卖什么吃食?”现在这个女儿,已经不是之前的傻妞了,自从生了孩子后,仿佛开窍了一般。
她给自己取了一个大名“王莫言”,现在大家都叫她莫言,已经很久没有人叫她“傻妞”了,自己也好久没有叫她“妞儿”了。
而且莫言现在是个非常有主意的,今年初两个多月没有下雨,吃水都开始紧张,眼看着春耕到了,大家都急的上火。
一年之计在于春,如果耽误了春耕,影响收成,对庄稼人来说,收成低那是要命的事情。里正族长又是求雨,又是祭祖,能想的办法都想了,还是没有下一滴雨。最后是莫言想到了办法,把后山里的湖水用竹子引流下来,解了燃眉之急。还有一些日常生活中遇到的问题,她都解决的漂漂亮亮的。
“娘,我想卖卤菜,我发现我们安溪县没有卖卤菜的。”
“卤菜?是什么菜?我咋没听说过。”白氏听了一脸茫然,从来没有听说过这个菜,别说安溪县了,在帝都也没有听说过呀。
“娘,就是把各种处理好的食材放到调好的卤汁里煮,非常美味,特别是现在天气开始热了,卤菜很是开胃。”王莫言耐心的和白氏解释。
“娘没有见过这个卤菜,既然你说好吃,那肯定错不了,需要多少银钱?娘拿给你。”自从王莫言开始负责做饭,她做的每个菜都超乎寻常的美味,即使最普通的炒青菜,都能做的比别人家的好吃。现在她说这个吃食生意可以做,那一定可以做。白氏很爽快的答应了。
第二天,天刚亮,把点点放在家里让景文看着,王莫言揣着白氏给她的一贯钱直接去了安溪县。她先去了卖调料的铺子,了解这里能买到的所有调料,买了她需要的一些调料,又去药材铺里买了卤菜需要的白芷、陈皮、罗汉果等药材。好的卤味需要二三十种香料,可她把县里的调料铺子都逛遍了也只买到十八种,不过幸好有她最爱的辣椒。
买完调料,王莫言又去猪肉摊子买了一些猪下水,这些猪下水因为味道很难去除,很少人买,非常便宜。她花了五文钱买了一副猪肝肺,老板直接把一副猪大肠送给她。
谢过老板,王莫言没有再买其他东西直接回家,现在天气有些热,她家里人口少,东西做多了吃不完,现在又没有冰箱,剩下的东西不好保存,很容易就坏了。
小半个时辰的路程,王莫言已经走习惯了,在这落后的农耕时代,交通那叫一个不方便,除了逢年过节来县里有牛车,其他时间只能靠双脚丈量。
天气有些热,走到家王莫言已经汗湿了前额的发。
“姐姐,先坐下歇歇,喝口水。”看到自己姐姐回来,王景文快速去堂屋的茶壶里倒了碗凉白开。
王莫言端着碗,一口气把水喝完,她是真的渴,“景文,点点呢?”
“点点刚睡着。”王景文说完,皱皱鼻子嗅了嗅,“姐姐,你有没有闻到一股难闻的味道?”
“你说的是这个吧。”王莫言伸手把旁边的竹篮提到面前,掀开了盖在上面的大树叶。
“姐!你这买的什么?怎么这么臭!”王景文捂着鼻子,连连后退。
“哈哈……这么嫌弃,一会做好了,你别吃。”
“姐,这么臭也能吃?”王景文一脸惊讶,王家从来没有买过这些东西。
“你相不相信我?”
“相信,姐说能吃一定能吃。”王景文可是自家姐姐的小迷弟,姐姐的厨艺可是一顶一的好,而且会做一些很奇怪但是很好吃的东西——蜂蛹、蚂蚱、木耳、竹笋、茨菇……都是以前他没有吃过的东西。
“你去打水,姐姐今天就做一个你没有吃过的美味。”王莫言歇了一会,看了一眼头上的太阳,估摸着十点钟左右,这是她来到这里以后学到的技能——看太阳认时间,古代劳动人民的智慧不可低估,她也是摸索了好久才能看得比较准。
王莫言先把猪下水分别放在两个盆里泡着,开始准备卤汁,按照记忆里卤料的配方,把香料配好,又翻找出一块干净的纱布把香料包好,做了一个卤料包。这个时代没有酱油,但是有酱,和酱油差不多,又切了一些葱姜,料酒直接用米酒代替,开始煮制卤汁。让王景文看着灶火,她去处理猪下水。
王莫言把猪下水端到屋后的菜园里,提了一桶水过去,直接把清水灌入猪肺,反复冲洗,直到肺叶洗的发白才收起来放在一边,开始清洗最难清洗的大肠。先将肠子的油摘掉,再放上碱面和玉米面反复搓洗,把大肠里面翻过来继续搓洗,然后用清水冲干净,再继续放入碱面和玉米面搓洗,如此反复搓洗了四次,总算洗干净了。接下来就是开始焯水下锅卤制了,不知道这么简易的卤制会不会翻车……
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“沈兄!”
“嗯!”
沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。
任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,
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然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。
沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。
没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。
跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。
此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。
沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。
进入阁楼。
环境便是徒然一变。
一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。
镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。
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