“如果不进行这样的处理,最后做出来的东西成熟度就会不一样,这其实就是做菜的大忌,刚才有一位小姑娘正是犯了这样的错误。”
听到这话地时候,周杰很不好意思的,低着头,大家也是在那里笑着。
把这东西全都切好之后,就要放到那葱姜水里面浸泡一番,这也算是提前入味,要去掉其中的腥气等等。
林凡整个人全神贯注做完这件事情的时候,就已经把当前的东西完全摆好。
而且还要把两种食材精细的挑出来,因为成熟度确实是不同的。
“好了,该下一部分了。”
林凡很轻松的开始为这两种食材上浆使用的,不过就是玉米淀粉,食盐,食用油,胡椒粉一类的东西。
先把这些食材抓一抓,让其中蕴含着一些滋味,紧接着就把调好的板欠摆在旁边,这边已经把油烧热了。
“这个油温我个人建议是六成热下锅之时喂这些食材,轻轻的炸一下,当食材分开制剂就可以,当然他们下锅之时有先后顺序。”
林凡先把鸭胗放了进去。
接着就是猪肚,两者只是差几秒的时间,但这一切都是老厨师的功夫。
直播间当中看到这一幕莫不惊呆,这刚刚过完了游的食材现在已经是越发的具有弹性。
接着趁着上面有油,直接下锅倒入碗汁。
林凡看似轻松随意,底下翻炒,立刻出锅装盘。
转瞬之间,所有人都惊讶的看着这道菜,这也太快了吧。
“林大师,这东西炒熟了吗?”
马老师瞪着眼睛觉得不可思议,这个速度简直惊为天人。
“当然是炒熟了,因为这两种特殊的食材并不像是其他的肉类具有那么多的滋味,所以吃的就是个绝对口感,这道菜只能趁热吃,你们几个人尝一尝?”
林凡在旁边洗着手,这几位主播全都凑了过去,看到这黑白两色,几个人都有些吃惊。
先是把那猪肚加了出来放在嘴里,直接就是咔嚓咔嚓的响声。
鸭胗同样也是如此,两者的成熟脆度基本等同,而且在一种热辣鲜香当中,这滋味更是达到极致。
“这道菜只是鲜咸味儿,没有任何其他的脏器味儿,腥气味儿。”
“你们能够吃到的就是绝对的口感最细致,最美味的感觉,除此之外别的东西不用多想,而且这道菜也是考验刀功在某些地方,这对于刀功造诣的要求也是极高。”
大家看到这些每一个都是目瞪口呆,而几位主播早就吃疯了,那嘴根本就不能停。
“实在太好吃了,我恨不得再来一盘儿。”
宝哥说话之时这东西就是直接被抢了大半儿,这几位主播都太喜欢这绝顶的美食,当然最高兴的还是那三位美女主播。
“好啦好啦,我不吃了就让给你们吧。”
周姐第1个说话,接着是团团呆妹。
三位男主播都有些发懵,这是怎么个意思?难道不是在这里抢吃的了吗?这看起来很古怪。
“你们别用这种目光看着我,咱们几个人也算是好朋友,我可以告诉你们,我们并不缺这个东西,平常跟着林大厨那才真是吃香的喝辣的,稍后我们会让林大厨再做一次的,到那个时候还可以品一品其中的美妙,而你们好不容易吃一次,那你们就自己多吃点儿吧。”
周姐这话可是很有杀伤力的,骚猪这一刻都怒了。
“不带这么玩儿的,这是要把人气死啊。”
他确实生气,要这么看的话,自己也太惨了。
“不能这么说吧,我们可以是好人呢,都很用心的,为什么只有你们能吃林大师的菜?”
周姐看着对方呵呵一笑。
“我们运气好,我们一直和林大师在一起,你们几个人还有自己的事要做,要不然就赶快走吧。”
呆妹在旁边也是笑嘻嘻的,毕竟这三位男主播现在都哭丧着脸,自己好不容易吃到绝顶美食。
但这都是人家不在意的。
“好了,你们几个人如果想吃的话就快吃,趁着这道菜还是热的时候一定要多吃,因为这道菜本身是有着很多要求的,一大凉了的话,这种种滋味就会大大折扣,我可不希望你们在这道菜的品尝之时耽搁时间,一定要尽快出手才是。”
林凡对他们还是有要求的。
几位主播自然开始继续品尝,另一边那个马老板倒也来到了会场当中,之前这个马老板可是着实做了不少事情,邀请了一些好朋友和明厨,突然就发现网络当中这位林大厨正在进行着比赛直播。
这当然也是让他十分惊奇,所以特地来看看,没想到到来之后也都是绝顶名菜,每一道菜肴都让他十分的喜欢,更添几分惊讶。
“林大厨,您这惊人无比的记忆实在是让人称赞,我这一次真的邀请了许多人,只等着您在那里出现的,您这是加上最决定的厨师,顶级的国宴大厨,这一次一定可以在那里大发光彩。”
马老板又将自己最新得到的一些邀请都拿来,没想到上面就有好几个名字,一个是香江的厨神龙先生。
这可是南方最厉害的一个真正顶尖的厨艺大师。
之前还有关于他的一些电影上映,是真正达到厨神境界,拥有这个名号的人物。
除了龙先生之外,还有另外的国外的几位大师,包括一个被称作地狱大厨的戈登先生。
都是世界文明的顶级大厨,而且他们将带着自己的团队过来,没想到马老板的宴会就是如此惊人。
询问之下,原来是这马老板和另外几位老板都做了接触,这一次的宴会也会拍成真正的顶级直播的形式。
“原来还是要直播呀,你们真是玩到了这里面的精髓,不过也无所谓,我正好想见见几位顶级的大厨,兴许见面之后大家也能交流交流。”
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“沈兄!”
“嗯!”
沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。
任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,
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然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。
沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。
没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。
跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。
此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。
沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。
进入阁楼。
环境便是徒然一变。
一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。
镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。
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蜀南文学为你提供最快的美食:开水白菜八万八,周姐吃哭了更新,第二百四十七章 油爆双脆的奇妙口感免费阅读。https://www.sndswx.com
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