蜀南文学>都市小说>重生后,逃荒种田养娃忙>第279章 新品泡芙
  高友愣了一下,就懂了凌夕凤的意思:“我知道,我会盯紧的。”

  凌夕凤叹了口气:“酒坊的事情针对谁还不确定,只怕又像是张老板那样,是冲着我来的。”

  高友看着凌夕凤,也不知道该说什么,他也算是合作比较久的人,对凌夕凤的为人处世见识得比较多,他最佩服她的就是,以前他做买卖吃亏,经常觉得是没办法,觉得是自己当不了奸商。

  可当凌夕凤成了高记的大东家之后,他才发现,根本是自己以前脑子转不过弯,觉得旁人只要赚银子就都是奸商,事实是他根本没有赚银子的本事。

  凌夕凤从来不做背良心的事,甚至还因为她的买卖养活了不少人,但她赚的银子一分没少。

  高友才知道以前的自己既无能又自负。

  唉,这么好的人,怎么就不能过舒坦日子呢。

  高掌柜嘴笨,只能直白的劝解:“姑娘放心吧,这兵来将挡水来土掩,就算还是有人干坏事,也一定能把他抓出来。”

  凌夕凤倒是笑了:“没事,放心吧,你们不用操心我的事,只要盯好高记就行,眼看着我们的分店也要开起来了,只要银子赚得够,重建一个酒坊根本不算什么事。”

  她这话说得底气十足,高友却没有半点不信,以凌夕凤的本事,别说一个酒坊倒了,就算手里产业都要重来,她也能凭自己闯出一片天。

  凌夕凤重新回到后厨,这会儿新来的店员已经到了各个自己的岗位学习,凌夕凤走到后厨,那个年长的人果然是新来的点心师傅。

  这点心师傅,高嫂子正在教她裱花,见凌夕凤进来,立刻有些不好意思:“凌姑娘来了,我这不是关公面前耍大刀嘛。”

  凌夕凤走过来看了一眼:“可别这么说,你现在裱花的手艺算是店里最好的了,若不是前面需要你跟高哥轮换,我都想让你一直在后厨裱花。”

  高嫂子以前虽然也在店里帮忙,但主要还是照顾高友,自从当初看到从凌夕凤手中一个个做出来的漂亮蛋糕的时候,她就新生向往。

  后来凌夕凤教她和刘芬她们学裱花的时候,凌夕凤自己可能被注意,她被表扬了好多次,她才第一次意识到,原来除了干家务事,自己也有能做好的事情。

  她将前堂后厨的事情都摸得很透,这次招新人,高友二话不说把人交给了她,她心里别提多高兴了。

  而这一切,都是凌夕凤带给他们的。

  “既然有这个机会,不如今日再做个新东西试试吧。”

  凌夕凤随口一说,高嫂子哭笑不得的:“旁的点要出个什么新样式,都恨不得关店几个月去研究,也就领姑娘你,把新点心说得像满地跑的萝卜似的。”

  刘芬也跟着在一旁打趣:“谁让我们姑娘就长了这么个生财的脑子呢!”

  凌夕凤抿着嘴:“可不就是大萝卜,若不是因为我坐不住,给我按在这一日,我能给你们写出几页纸来。”

  新来的钱师傅站在几个女人中间,听她们贫嘴,略显尴尬。

  “行了,既然说做新东西,刘姨把之前做的黄油拿出来吧。”

  一提到黄油,高嫂子眼睛一亮:“哟,这黄油都做了多少,可算是用上,我还以为你忘了呢!”

  凌夕凤从桌子上腾出一块地方:“主要是必要放黄油的东西咱们做得太少,这黄油也不过是个配料。”

  “你可别这么说,为了熬这黄油啊,店里几个人胳膊都要搅断了!”

  刘芬将黄油拿来,凌夕凤也准备好了做泡芙需要的面粉、鸡蛋、还有糖和水,从一旁拿来了今天备料的奶油。

  “把火烧起来,我把面粉筛一下,高嫂子帮我打三个鸡蛋。”

  凌夕凤将面粉筛完,刘芬的火也慢慢烧起来了。

  “黄油水和糖大概是这个量,一起放进锅里,火不要太大,这个目的是为了化油,要是火太大,就会变成水开了油还没化。”

  在几人的注视下,黄油和糖都渐渐化开看起来就像一大碗打散的蛋黄,凌夕凤这个时候拿起面粉,一点点筛到锅里。

  “做这个的时候一定不能走神,面粉都进去了,看到没有,冒泡了,刘姨把火熄了!”

  刘芬赶紧熄了火,凌夕凤用筷子开始搅拌,锅里立刻又变得像是成了浆糊一样。

  “接下来,就要等锅冷一点,再把鸡蛋一点点的加进去,一次不要加太多,加一次搅拌一次,一定不能图省事全都倒进去,那样是搅不匀的。”

  凌夕凤不停的搅拌,本来的一坨变得渐渐绵密,居然变成了像黄色的奶油一般。

  “好了,把最大口的裱花袋给我。”

  凌夕凤拿来烤盘,上面刷上一层油,用裱花袋挤成一个个半个仙人球形状的团子。

  “他们之间的距离要有一些,烤完之后会膨胀,炉子的火烧好了吗?好了就放进去。”

  这样,泡芙的步骤就完全结束了,只不过这里没有现代烤箱,全靠她在高记后厨搭建的炉子,至少得烤上小半个时辰。

  凌夕凤在店里喝茶聊天,偶尔观察一下泡芙的情况,一直等到出炉。

  “姑娘,这就完事了?这奶油放在哪啊?”

  凌夕凤自己拿过小头的裱花袋,拿起一个泡芙翻面:“就在下面这里,插进去挤上奶油,奶油不要太多,会腻,太少会干,这个度你们练习的时候自己把握。”

  她说完,把一半的泡芙都挤进奶油,自己先尝了一个才道:“大家试吃一下,记住这个味道和口感。”

  大家一听,都伸手去拿,小心翼翼的试吃,泡芙的味道可以说是非常淡,跟普通的茶点不同,比店内现在的任何点心味道都要轻。ΗtτPS://Www.sndswx.com/

  “泡芙的话我推荐配甜饮,而且最好是奶制品或者是豆制品,之后我会做个计划,把甜牛奶和甜豆浆坐起来,到时候甜牛奶可以配泡芙这类点心,甜豆浆可以配我们的麻花。”

  其他人吃着泡芙,已经听呆了。

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“沈兄!”

  “嗯!”

  沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。

  但不管是谁。

  每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。

  对此。

  沈长青已是习以为常。

  因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。

  可以说。

  镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。

  当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。

  刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。

  镇魔司很大。

  能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。

  沈长青属于后者。

  其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。

  任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,

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然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。

  沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。

  拥有前身的记忆。

  他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。

  没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。

  跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。

  此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。

  沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。

  进入阁楼。

  环境便是徒然一变。

  一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。

  镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。

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