看起来就像是,现代冷饮的原始版本。
其实,古代很早之前就开始吃冰了,帮助人们度过炎炎夏日。
只不过“景国冰雪,至夏月则价等金璧”,作为一种如此昂贵的商品,普通百姓自然很少能消费得起。
夫人看到萧千禧小馋猫的模样,赶紧先给她盛了一碗。
拿着勺子搅拌均匀后,递了过来:“小恩人,快来帮我尝尝,看看冰糖放得够不够,还要不要加些?”
这是找了一个理由,免得萧千禧放不开。
刚挖了一勺送进嘴里,萧千禧的眉头便舒展开来,连着又跟了几大口。
“斯哈!这个冰酪也太好吃了吧!冰冰凉凉、丝丝甘甜,入嘴时特别丝滑,喝上一口,整个人都清爽了!”
她还不忘,拿着勺子让大哥也尝尝。
萧千文的眼睛一亮,明显喝的速度快了很多。
“怎么样?大哥?”萧千禧一脸期待!
“太好喝了!醇香又清凉,喝上几口,暑气都消散了,就连头脑都清醒了很多!”
孩子们变着法地夸奖夫人,笑得她眼睛眯成了一条缝。
“你们可不兴骗我!要是待会上了桌,丢了手艺,我可就把你们的小妹留在府里……”
这下,贤儿乐开了花,知儿莫若母,要是真能把千禧妹妹留在县衙,那可就太好了!
两个哥哥急了:“那不行,那不行,今日已经出来很久了,要是没有把小妹带回去,我爹娘非得把我们给打死了!”
“放心吧大哥,待会我就站在大家跟前,必须为夫人讨个‘好’字!否则,我就……”然后萧千武猛地把贤儿一抓,“我就‘绑架’小公子……”
贤儿本想挣脱萧千武的手,无奈他们的实力悬殊太大,自己就跟个小鸡仔似的,被把玩在手里。
这也让他下定了决心,必须强身健体,要不然同龄人都打不过,以后还怎么保护千禧妹妹。
有了孩子们嬉闹,为小厨房平添了好多乐趣。
时不时,就有笑声从这里传出去。
庆功宴摆在了偏厅。
这么多人,一桌是坐不下了。
县太爷命人摆了两桌,还把椅子全都撤掉,换成了没有靠背的凳子,这样才勉强坐下。
按照尊卑长幼,陆沉香坐了上座,主位是县太爷,他的左手边便是萧万里。
师爷、县丞挨着陆沉香,坐到了他的右侧。
然后萧万里的左侧空出了几个位置,是留给萧家兄妹的。
衙役们则坐到了另一桌上,主位是他们的头儿。
大家全部入座后,就有下人冲着小厨房大喊一声:“起菜!”
孩子们都想帮忙,便成了跑堂的。
“神龙出海喽!”萧千武小跑着把第一道菜端了上来,还挺像那么回事。
刚出锅的红烧鱼就好像一幅动态的水墨画,红棕色的鱼身配上翠玉色的葱花,让人食欲大增。焦香的外皮,而内里肉质鲜嫩,香喷喷的鲜美之气蔓延迂回,萦绕鼻端,令人垂涎欲滴。
小厨房里的菜,全都是一锅两份,并不会厚此薄彼。
紧接着就是第二道菜上来,萧千文小心翼翼,“庆功灯笼高高挂!”
陆沉香手一拍:“好寓意!”
“夫人好手艺啊!此情此景配此菜,妙哉!”县丞也捋着胡须,夸赞起来。
这道菜的食材,用到的是茄子还有羊肉馅。
羊肉剁碎,加入盐、酱油、调料粉、蒜蓉等调料,然后顺着一个方向搅拌,最后再泼上一大勺热油。
“刺啦”一下,香味就出来了。
然后长茄子切段,再对半剖开,切成连刀片,底部不要切断。
再把肉馅夹到茄片中,摆盘,上锅蒸。
趁着这个时候,再用黄瓜、胡萝卜切成灯笼柄还有灯笼穗做装饰。
出锅后,用水淀粉勾芡浇汁,一气呵成。
相传这道菜可是出自宫廷,茄子里裹满了肉的香气,酸甜的酱汁充分中和了肉馅的油腻。
一口咬下去,香得爆汁!
在座的人全都吞咽着口水,越来越期待后面的菜了!
“来了,来了!我手里的这道叫做凤凰醉梦!”贤儿手里端着的可是一道南方名菜,这可是夫人的拿手绝活,她出生在江南,当地有一道香醉鸡很是有名。
江南地区,环山临海,空气潮湿,所以很多人都喜欢以酒入菜,一来可以祛除食材中的湿气,二来也可以给菜品提鲜。
想要吃到正宗的醉鸡,选食材上可是很有讲究的,必须要用三黄鸡,最好还是公鸡!hτTΡδ://WωW.sndswx.com/
鸡洗干净后,先往膛里塞入姜片、葱段等去腥,水开后,小火上锅蒸上一盏茶的时间。
然后,倒出鸡腹中的水,翻面再等蒸上一盏茶时间。
趁着蒸鸡的时间,就可以调制醉鸡汁了,糟卤和黄酒按照比例调配,再加上些花椒。
捞出来的鸡,要放入冰水中浸泡一下,这样才会皮脆柔嫩。
紧接着把鸡剁开后,放入陶罐之中,再加入醉鸡汁、姜片等,没过鸡块。
一定要放在阴凉处,让它好好地醉一醉,小厨房里有冰块,效果更佳。
宿醉多半天的鸡,陶罐一打开,就是扑面而来的酒香,
吃上一口,鸡皮爽口,鸡肉细嫩,肉汁混杂着淡淡的酒香,别提多馋人了。
除此之外,从小厨房里还陆续端上来大肘子、糖醋排骨、红烧肉、土豆牛肉、白灼大虾、四喜丸子以及素炒菜心、木耳鸡蛋等,共计十二道菜,配棒骨萝卜汤。
最后的杀手锏,便是特别准备的“冰酪”!
“这是冰酪?”
“这可是千金难买!小的谢过县令大人、谢过夫人!”
“夫人受累了!”
在场的所有人,全都被这些硬菜震惊了!
听着大家对夫人赞不绝口,县太爷得意的小表情,根本藏不住。
“孩子们也都入座,咱们就以冰酪代酒,干了这碗!若不是各位拔刀相助,‘印钱案’不会这么顺利,本官代表平乐镇的百姓,敬大家!”
众人都高举着冰酪,大喊:“干!我等愿意唯大人马首是瞻!”
大家的雄心壮志,响彻整个夜晚。
萧万里本想一饮而尽,可是冰酪太冰,牙齿都要倒了。
他捂着自己的腮帮子,似乎想起了一件事:“曹帮祭神大会,还请各位赏脸!”
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“沈兄!”
“嗯!”
沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。
任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,
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然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。
沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。
没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。
跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。
此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。
沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。
进入阁楼。
环境便是徒然一变。
一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。
镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。
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