看到林清进来，小李立马斗志昂扬，“小姐，接下来该怎么做？”
“不急不急，你先起锅烧油，油多点，待会要炸鸡肉。再放几个蛋黄到腌好的鸡肉里拌匀，待会炸出来颜色更好看点。”
油热后，小李按林清说的把鸡块放进去炸，鸡块一倒进油锅，就发出噼里啪啦的声音。不一会，鸡块就变成了金黄色，炸到金黄的时候捞出，由于量太大了，小李炸了好几次才炸完。
小李炸完后，林清又让他重新复炸一遍，复炸鸡块完后把辣椒扔进去炸个几秒钟，这样辣椒后续炒起来会更香。
把多余的油盛出剩下一点底油，小李按林清说的把大量的花椒和姜蒜炒香，花椒那味出来后再把刚才炸过的辣椒一起倒进去炒香。
辣椒一炒香，辣椒的香气在厨房弥漫开来，小李那兴奋劲就上来了，“好香啊，这炸过的辣椒就是香。”
香是香，但是林清一闻到味就立马捂住口鼻，在厨房打喷嚏可就不礼貌了，让小李赶紧把鸡肉倒进去翻炒，“记住要不停的翻炒，不停的翻炒，要让鸡肉都裹上辣味。”
炒得差不多了，林清才让小李沿着锅边倒些酱油和盐来进行调味，怕有人不吃葱，林清就只让小李关火的时候撒上点白芝麻，香麻脆辣的辣子鸡就做好啦！
辣子鸡一出锅，林清就让人赶紧过来端出去，“快快快，客人都该等着急了。”
按照一碟一份让人端出去给客人后，还剩下一小份，刚好就留给林清几人尝尝了。
林清率先动筷，辣子鸡一进嘴，林清就知道辣椒放多了，但是也不碍事，这个本来就是辣口的，只是她吃不了太辣了而已。
看李大厨和小李也动筷了，林清期待的看着他俩，“怎么样，好吃吗？”
小李两眼放光狂点头，“好吃啊，这个鸡肉外酥里嫩的，连鸡皮都被炸酥了好吃得很，就是不够辣，再辣点吃着就更过瘾了。”
林清又看向一旁的李大厨，“李大厨你觉得呢？”
李大厨一口接一口，声音含糊的说道：“这玩意下酒，要是再辣点就好了。”
趁猪蹄泡冷水的功夫，林清赶紧教李大厨调酸辣蹄花的料汁，“这有花椒油和红油吗？”
“那肯定有呀。”李大厨说完又在另一旁端来两个小罐子，林清凑上去闻了一下花椒油，香得不得了！
碗里已经放有葱姜蒜、小米辣和韭菜了，林清往里又加了盐、酱油和大量的醋，两大勺花椒油和一大勺红油，最后倒入一碗凉白开搅拌均匀。把凉透了的猪蹄放进调料里拌匀后，酸辣开胃的酸辣蹄花就做好啦！
如果有冰箱，让猪蹄泡着冷藏那么几个小时，让它浸泡入味后会更好吃。这没有冰箱，也怕客人等着急，就直接拌匀端出去给客人们了。
由于热胀冷缩，泡过水后的猪蹄变得qq弹弹但又不失软糯，蹄花吸满了料汁的酸辣，吃起来那叫一个爽，酸爽开胃的，林清恨不得来上碗大米饭一块拌着吃。
李大厨和小李则更喜欢辣子鸡，毕竟下酒嘛，而且辣子鸡吃起来也更加过瘾一点。
看李大厨和小李都学会这三道菜了，林清就想着先回去了，在这待着她也不知道干啥。
见林清要走，小李略显失望，他还想多学几道新菜呢，又不甘心的问道：“小姐这就回去了？”
“对啊，我明天再来。”
得知明天林清还来，小李笑得合不拢嘴。
看见自己儿子笑得那么开心，李大厨冷不丁的说了句：“你小子，想什么呢，可别有什么坏心思。”
小李冤枉极了，白了李大厨一眼，“爹你瞎说什么呢，我就是单纯的想学做菜而已，能有什么坏心思。”hΤＴpＳ://ＷＷω.sndswx.com/
林清一出去，就收到了食客们的广大好评，纷纷让林清再多做几道新菜。
林清笑着回应大家，“没问题没问题，我明天还来呢，大家记得来捧场哈。”
出了酒楼，林清就在琢磨明天该教他们做什么新菜了，想来想去，林清都没什么想法。
“卖栗子咯，香甜软糯的栗子，走过路过不要错过咯。”
板栗？
林清上前一看，果然是板栗！就你了板栗烧鸡！
“老板，我全买了，你能帮我送到那边的酒楼吗？”
“看在小姐那么豪爽的份上，那肯定能啊。”
林清就这么回到了酒楼，又喊掌柜出来给钱。本想明天再做这个板栗烧鸡，一想还是今天一并做了算了。于是，林清又回到了厨房。
在切菜的小李惊喜不已，“小姐你怎么又回来了？”
林清指了指身后掌柜扛着的半麻袋板栗，“回来教你们做板栗烧鸡！”
看他们在忙，林清就叫了一名小帮工一起把板栗开口，在生板栗上开十字口，待会就更好剥壳。看她切得不够深，林清又让她切得再深一点，最好能看见肉的那种，不然待会还要撕板栗外面那层皮，也是麻烦得很，还容易把板栗抠得坑坑洼洼的。
让人把切好的板栗拿去煮了后，林清也饿了。看盆里还有泡着的酸辣猪蹄，林清就找了个大碗盛了碗饭，往饭里浇了点酸辣猪蹄，又让小李给自己煎了个荷包蛋。
“就一点猪蹄和个煎蛋，小姐你吃那么点就够啦？要不我再给你炒个菜？”
林清赶紧挥手拒绝，“不用不用，我自己难道还能吃两份菜不成？”
小李还是担心林清吃不饱，又给林清炒了一小份辣子鸡直接盖在她的饭上。
看小李都把菜炒好放自己碗上了，林清也不好说什么了，她只是想随便吃点而已啊！
出去后林清找了张空桌子坐下了，才吃几口，就来客人坐到她对面了。
小二把菜单递给客人，“客官看看要吃点什么？”
客人看了看菜单，指着林清的碗说道：“给我来份跟她这个一样的。”
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“沈兄！”
“嗯！”
沈长青走在路上，有遇到相熟的人，彼此都会打个招呼，或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情，仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司，乃是维护大秦稳定的一个机构，主要的职责就是斩杀妖魔诡怪，当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中，每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死，那么对很多事情，都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候，沈长青有些不适应，可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人，都是实力强横的高手，或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业，一为镇守使，一为除魔使。
任何一人进入镇魔司，都是从最低层次的除魔使开始，
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然后一步步晋升，最终有望成为镇守使。
沈长青的前身，就是镇魔司中的一个见习除魔使，也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境，也是非常的熟悉。
没有用太长时间，沈长青就在一处阁楼面前停下。
跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同，此处阁楼好像是鹤立鸡群一般，在满是血腥的镇魔司中，呈现出不一样的宁静。
此时阁楼大门敞开，偶尔有人进出。
沈长青仅仅是迟疑了一下，就跨步走了进去。
进入阁楼。
环境便是徒然一变。
一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来，让他眉头本能的一皱，但又很快舒展。
镇魔司每个人身上那种血腥的味道，几乎是没有办法清洗干净。
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