白渤两眼微眯,又重新打量一番眼前的年轻人,眼中轻视随处可见:
“好!那就请公子赐教!”
******蜀南文学
得知有人在店里挑战掌柜,五湖酒舍的后厨瞬间人满为患。
无论大厨、小厨还是帮厨、伙计,全都放下手中工作,挤进了那狭小空间。
拥挤程度堪比春运车站,要是谁突然放个屁,估计立马熏倒一片。
“小唐,是谁吃了熊心豹子胆,竟敢挑战咱们掌柜?”
“还用问?就是那个毛都没长齐的小子。”
“就他?想挑什么菜?江东菜?还是许昌菜?”
“都不是。我听说是要挑战肉夹于馍和凉皮。”
“啥?那可是咱掌柜的拿手好戏,他哪来的自信啊?”
“谁知道呢!想挑就挑吧,反正这会儿没啥客人,咱们就当看戏好了……”
被众人包围的刘乐,并没有被耳边的杂音干扰。
只见他孤身站在厨台前,一脸专注地挽起袖口。
一边回忆着白案师傅老黄的叮嘱,一边将一碗白花花的面粉倒在了砧板之上……
老黄,是刘乐前世的白案师傅,四十多岁,陕西汉中人。
平日有两大爱好:一是吃面就蒜,二是看《武林外传》。
他不仅会做夹馍、凉皮,还擅长各种面食,是刘乐他们店的白案大厨。
像什么夹馍、凉皮、biangbiang面,刘乐都是跟老黄学的,所以刘乐称他为“家师”,也算不得瞎说。
经过多年学习,刘乐早已将老黄的白案手艺学去大半,从和面、发面再到擀面,是一气呵成。
待饼胚发到差不多时,他并没有急于烤制,而是先将面饼擀开成条,从里到外卷在一起。
随后一边用力搓擀,一边将饼胚向砧板上摔打,不断发出啪啪脆响。
经过七八次的反复,饼胚终于被“锤炼”的差不多了,刘乐这才将其丢进了烤炉,完成了打饼工艺。
紧跟着,刘乐又从缸里夹出一块白渤卤好的寒肉。
由于卤肉需要的时间太久,所以刘乐今天并不打算在肉上做文章,只是将肉片切成了肉碎,并淋了一勺肉汤。
待圆饼烤好后,刘乐横刀侧切一分为二,趁热气腾腾之际,将肉碎均匀夹在其中。
一道“刘氏”肉夹馍,就这样完成了。
“白掌柜,卤肉耗时太久,今日不宜实现,所以我只在馍上稍作改良,还请掌柜品鉴。”刘乐边说边将做好的夹馍递给了白渤。
在白渤看来,肉夹于馍的重点是在肉上!
不调整肉只处理馍,那能有什么意义?
所以接过夹馍的白渤,鼻中只是一声轻哼。
想都没想就咬了下去,脑中都已经想好,等下要如何回击对方了。
可是下一秒,当白渤的上下门牙在接触饼皮的刹那,一声咔嚓酥响,宛如一道雷电,彻底推翻了他之前的预判。
外层的酥脆,里层的软糯。
浓浓的麦香,柔滑的口感……
原本只是用来充饥的白饼,在刘乐的手中却变成了一个摄人心魄的精灵。
用一股无与伦比的美妙体验,反复刺激着白渤毫无准备的味蕾。
一时间竟忘记了身在何处,眼中也露出了短暂的失神与迷离。
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“沈兄!”
“嗯!”
沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。
任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,
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然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。
沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。
没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。
跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。
此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。
沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。
进入阁楼。
环境便是徒然一变。
一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。
镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。
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